Наши Вкусняшки!

Наши Вкусняшки!

Собственная небольшая "Кулинарная книга" всех майчармелек
Вступление: открытое Записи в сообществе видны: всем


Рубрика "Домашнее консервирование, заготовки"


Заготовки на зиму: цветная капуста маринованная Сегодня готовлю на зиму маринованную цветную капусту. Капуста получается в меру острой, с красивым насыщенным желтым цветом и выглядит необычно и очень привлекательно. В общем, заготавливаем яркое солнышко на мрачную осень и морозную зиму. Кстати, куркума очень полезна для здоровья!
Ингредиенты:
Цветная капуста – 1,8 -1.9 кг
Вода – 3 л
Куркума – 4 ст. л.
Лавровый лист – 2-3 шт.
Кориандр молотый – 2 ст. л.
Сухая горчица – 2 ч. л.
Душистый перец горошком – 10 шт... Читать далее»
+2
Светлана... 12 сентября 2019 года 96 4 2
Хрустящие огурцы на зиму. ? Сегодня я к Вам с рецептом маринованных хрустящих огурцов на зиму без стерилизации. Получаются вкусные и хрустящие огурцы.
Ингредиенты на две литровые банки:
Огурцы – 1-1,5 кг.
Лист вишни – 6 шт.
Лист черной смородины – 6 шт.
Лист хрена – 1-2 листика (у меня был большой, я порезала на 3-4 части).
Перец душистый горошек – 4 шт.
Перец черный горошек – 16 шт.
Лист лавровый – 2 большой или 4 маленьких
Зонтик укропа – 4 шт.
Чеснок – 6-8 зуб.
Уксус 9% - 4 ст. л... Читать далее»
+5
edaprosta 31 июля 2019 года 180 6 8
Огурцы с горчицей на зиму. ? Сегодня я к Вам с очередным семейным рецептом – огурцы на зиму с горчицей. Такой салат из огурцов в том году мама закатала для моего мужа. Он всю зиму переживал, что было мало банок заготовлено. Количества ингредиентов хватает на две литровые банки.
Ингредиенты:
Огурцы – 2 кг.
Сахар – 100 г.
Растительное масло - 100 г
Уксус 9% - 100 г
Соль – 1 ст. л.
Сухая горчица – 1 ст. л.
Черный перец (молотый) - 1ч. л
Чеснок - 1 гол.
Укроп - 1пуч.
Как приготовить:... Читать далее»
+3
edaprosta 24 июля 2019 года 159 1 2
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ И ФАСОЛИ НА ЗИМУ!!! Сегодня предлагаю Вашему вниманию ещё одну заготовку на зиму: салат из овощей и фасоли. Это отличный вариант, когда нужно с пользой утилизировать большое количество овощей. Зимой этот вкусный и питательный салат доставит удовольствие всем любителям овощных закусок. Готовится очень просто!
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 кг отварной фасоли (чтобы отварить берем 1 кг сырой фасоли)
2 кг репчатого лука
2 кг болгарского перца
2 кг моркови
4 кг помидоров
4-5 ст. л соли
300 г сахара
140 мл уксуса 9%... Читать далее»
+4
lyupopova 12 октября 2018 года 60 5 1
Зеленые помидоры по корейски самый вкусный рецепт Зеленые помидоры по корейски на зиму - рецепт бюджетный и экономный. Цена на них в сезон небольшая. Его можно приготовить в виде салата и пробовать через несколько часов. А можно заготовить такой салат на зиму.
Состав:
Помидоры зеленые - 1,5 кг
Морковь - 200 г
Лук - 200 г
Перец сладкий - 200 г
Заправка :
Растительное масло – 100-120 мл.
Уксус 9% - 100 -120 мл
Приправа для корейской моркови (без соли!!) - 6 ч. л. (2 ст. л.)
Соль - 1,5 ст. л. без верха... Читать далее»
+6
Elcina 9 октября 2018 года 63 8 1
Знаменитый Советский Салат из СВЁКЛЫ на Зиму "АЛЁНКА" – Вкусно, просто, дешево и ПОЛЕЗНО!!! Сегодня готовлю салат из свёклы на зиму. Дешево, полезно и делается просто и быстро! А вкусно - словами не передать! Зимой этот салат будет Вам закуской на все случаи жизни, и в праздники, и в будни. Особенно вкусен такой салат с жареной картошкой, малосольной селедкой и черным хлебом. Кстати, его можно использовать и в качестве заправки для борща.
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 кг свёклы
0,5 кг моркови
0,5 кг репчатого лука
1,5 кг помидоров
0,5 кг сладкого перца
200 г чеснока... Читать далее»
+22
lyupopova 5 октября 2018 года 1291 25 5
Удачная ЗАГОТОВКА на Зиму 3 в 1: СОЛЯНКА, ЩИ, Начинка для пирогов... Зимой очень пригодится! Сегодня готовлю солянку из капусты на зиму. Она универсальна, её можно подавать как гарнир или использовать в качестве заправки первых блюд, таких как борщ или щи, а еще такая солянка из капусты и овощей отлично подойдет в качестве начинки для пирожков. Зимой такая заготовка очень пригодится!
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 кг белокочанной капусты
1 кг помидоров
0,5 кг болгарского перца
0,5 кг репчатого лука
0,5 кг моркови
50 г соли
100 г сахара
15 горошин чёрного перца
3 лавровых листа... Читать далее»
+6
lyupopova 3 октября 2018 года 96 4 2
Зеленые помидоры на зиму пальчики облиешь Самый лучший рецепт осени - зеленые помидоры маринованные на зиму. Очень вкусные сладкие, в необычной заливке! Обязательно используйте этот простой рецепт без стерилизации! Вы удивитесь, насколько вкусный этот рецепт маринованных помидоров на зиму!
Зеленые помидоры - 4,5-5 кг
лавровый лист,
черный и душистый перец
(в банку перед заливкой маринадом)
Маринад:
Вода - 4 л
Сахар - 1 стакан
Соль - 1/2 стакана
Уксус 9 % - 250 мл
Для меры берем стакан объемом 250 мл
Заправка:... Читать далее»
+6
Elcina 30 сентября 2018 года 69 8 1
Мелкая свёкла на зиму целиком (для салата, винегрета, борща...) Сегодня консервирую свёклу на зиму целиком. Чем хорош этот рецепт? Тем, что, открыв зимой баночку с целыми овощами, из нее можно делать что угодно и, как угодно. Можно нарезать кубиками, кружочками, дольками, соломкой или просто натереть на терке. К тому же, мы сохраняем мелкую свёклу, которую не стали бы отправлять на хранение в подполье из-за того, что её размер непрезентабельный и не очень удобный для использования. Очень практичная и универсальная заготовка.
ИНГРЕДИЕНТЫ... Читать далее»
+9
lyupopova 30 сентября 2018 года 66 6 2
Салат на зиму из зелёных помидоров "Дунайский" Сегодня закрываю на зиму салат Дунайский из зелёных помидоров. В своем самом традиционном виде салат дунайский готовится из красных помидоров. Но уже давно появилась его модификация с зелеными томатами. Непременно заготовьте несколько баночек салата Дунайский по этому рецепту. Салат отменный, к тому же очень прост в приготовлении.
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 кг зелёных помидоров
1 кг репчатого лука
1 кг сладкого болгарского перца
1 кг моркови
100 г сахарного песка (5 ст. л.)
60 г соли (2 ст... Читать далее»
+4
lyupopova 28 сентября 2018 года 54 5 1


Рубрики дневника