Сидим дома и печем полезные вкусняшки! Быстрые шоколадно-банановые кексы.

Быстрые, Домашние ПП Кексы к чаю. Вкусно, Быстро и Просто!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

спелый крупный банан;
рисовая мука ( можно брать любую другую) - 100 грамм;
какао-порошок - 2 ст. ложки;
яйца - 2 штуки;
мед или сироп - 2-3 ст. ложки ( вместо этого можно использовать сах. зам);
разрыхлитель - 0,5 ч. ложки;
ванилин по вкусу

Калорийность одной порции ( 1 кекс 45-50 грамм) составляет примерно 120 ккал

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Банан разминаем вилкой до кашеобразного состояния.

Для более однородной структуры можно воспользоваться блендером.

Но я не вижу в этом особой необходимости

В глубокой тарелке взбиваем два яйца, добавляем банановое пюре, мед, или любой другой подсластитель либо же сахар, и просеиваем оставшиеся сыпучие ингредиенты.

Венчиком замешиваем тесто.

Оно получается достаточно густое.

Тесто раскладываем по формам.

Форму заполняем не до конца, так как кексики поднимутся.

Выпекаем в духовке, при температуре 180-200 градусов в течении 20 минут.

Готовность проверяйте деревянной палочкой.

Мой коротенький видео рецепт