Заготовки
Найден 31 материал с тэгом "заготовки":
Сегодня готовлю на зиму маринованную цветную капусту. Капуста получается в меру острой, с красивым насыщенным желтым цветом и выглядит необычно и очень привлекательно. В общем, заготавливаем яркое солнышко на мрачную осень и морозную зиму. Кстати, куркума очень полезна для здоровья!Ингредиенты:
Цветная капуста – 1,8 -1.9 кг
Вода – 3 л
Куркума – 4 ст. л.
Лавровый лист – 2-3 шт.
Кориандр молотый – 2 ст. л.
Сухая горчица – 2 ч. л.
Душистый перец горошком – 10 шт... Читать далее»
+2
|
Светлана... | 12 сентября 2019 года | 141 | 4 | 2 |
Изумительная ВКУСНОТА на ЗИМУ!!! И мяса не надо! Болгарский ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ По-Болгарски
в группе Наши Вкусняшки!
Сегодня предлагаю приготовить БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ, ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ ПО-БОЛГАРСКИ. Такая консервация одним только своим видом вызывает аппетит. Отсутствие мяса такую консерву совершенно не портит. Открыв первую баночку такого фаршированного перца, приготовленного своими руками, Вы убедитесь в этом сами. Эта заготовка зимой послужит превосходной закуской. Обязательно попробуйте сделать этот рецепт.ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг перцев маленького размера
1,5 л томатного сока
500 г моркови... Читать далее»
+5
|
lyupopova | 31 августа 2018 года | 266 | 7 | 1 |
ПОМИДОРЫ С ЯБЛОКАМИ на Зиму Без УКСУСА, Без ЛИМОНКИ, Без АСПИРИНА. Можно давать даже маленьким детям
в группе Наши Вкусняшки!
Всем привет! Сегодня готовлю маринованные помидоры с яблоками. Для этого рецепта используются яблоки кислых сортов, в моём случае это Антоновка, именно они и дадут нужную кислоту, которая будет служить консервантом. По этому рецепту никакие специи, кроме соли и сахара, не добавляются. Прелесть этого рецепта не только в том, что и помидоры, и яблоки, и рассол получаются необыкновенно вкусными, но ещё и в том, что такие маринованные томаты можно давать, не сомневаясь, даже маленьким детям... Читать далее»
+4
|
lyupopova | 24 августа 2018 года | 121 | 5 | 1 |
Не знаете, ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ КАБАЧКОВ? Сделайте эту ЗАКУСКУ НА ЗИМУ: КАБАЧКИ с Горчицей и ЧЕСНОКОМ
в группе Наши Вкусняшки!
Предлагаю Вашему вниманию интересный рецепт консервированных кабачков на зиму, с горчицей, чесноком и укропом. Они получаются очень вкусными, причем вкусные они даже в сыром виде, до термической обработки. Хрустящие кусочки кабачков в кисло-сладком маринаде, с привкусом горчицы и в сочетании с укропом и чесноком никого не оставят равнодушными.ИНГРЕДИЕНТЫ
2 кг кабачков (чистый вес!)
100 мл уксуса 9%
100 мл растительного масла
1,5 ст. л. соли (~35 г)
4 ст. л. сахара (100 г)
0,5 ч. л... Читать далее»
+4
|
lyupopova | 15 августа 2018 года | 123 | 6 | 1 |
Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить ассорти из помидоров и огурцов на зиму. Это заготовка 2 в 1. Очень удобно открыть одну банку, а подать к ужину и огурцы, и помидоры. Готовить - одно удовольствие, рецепт очень простой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
На 1 банку объёмом 2 л:
помидоры, огурцы (сколько войдёт в банку)
1 небольшая морковь
5-6 зубчиков чеснока
2 листа хрeна
2 зoнтика укрoпа
4 листа смoрoдины
4 листа вишни
2-3 веточки эстрагoна (eсли нe нашли, нe дoбавляйтe)... Читать далее»
ИНГРЕДИЕНТЫ
На 1 банку объёмом 2 л:
помидоры, огурцы (сколько войдёт в банку)
1 небольшая морковь
5-6 зубчиков чеснока
2 листа хрeна
2 зoнтика укрoпа
4 листа смoрoдины
4 листа вишни
2-3 веточки эстрагoна (eсли нe нашли, нe дoбавляйтe)... Читать далее»
+3
|
lyupopova | 26 июля 2018 года | 143 | 5 | 1 |
ОГУРЦЫ НА ЗИМУ за 5 минут – БАБУШКИН РЕЦЕПТ Без Уксуса, под КАПРОНОВОЙ Крышкой
в группе Наши Вкусняшки!
Всем привет! Сегодня хочу поделиться самым простым способом засолки огурцов на зиму: под капроновой крышкой. Это, так называемый, холодный способ засолки огурцов. Он совершенно не требует никакой стерилизации и тепловой обработки. При этом способе даже банки стерилизовать не нужно.В сезон заготовок, когда уже сил нет на закатки и закрутки, а огурчиков много, этот способ просто не заменим.
ИНГРЕДИЕНТЫ
на 1 банку объёмом 1 литр:
~0,6 кг огурцов (пригодных для засолки!)... Читать далее»
+12
|
lyupopova | 24 июля 2018 года | 1247 | 14 | 6 |
Всем привет! Предлагаю приготовить закуску на зиму: Маринованные кабачки "Как грибы". Такая заготовка на зиму просто обязательна к приготовлению! Она ещё хороша и тем, что для её приготовления можно использовать кабачки совершенно любой степени зрелости. Рецепт очень простой.ИНГРЕДИЕНТЫ
3 кг кабачков (в очищенном виде)
6 маленьких морковок (300 г)
3 болгарских перца (300 г)
Пучок укропа
2 головки чеснока
1 ч. л. чёрного молотого перца
60 г соли с небольшой горкой (2 ст. л.)... Читать далее»
+7
|
lyupopova | 23 июля 2018 года | 387 | 7 | 2 |
Салат из огурцов на зиму, без стерилизации и без варки. Рецепт просто находка!
в группе Наши Вкусняшки!
Всем привет! Предлагаю приготовить Салат из огурцов на зиму, без стерилизации. Рецепт проверен временем, салат получается очень вкусным. Рецепт ещё хорош и тем, что для него подойдут любые огурцы: перезревшие, «крючки» и даже те огурцы, которые не годятся для засолки.ИНГРЕДИЕНТЫ
3 кг огурцов (любых)
0,5 кг репчатого лука
2-3 головки чеснока
200 г растительного масла
180 г сахара
100 г соли
100 мл столового 9% уксуса
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ... Читать далее»
+5
|
lyupopova | 21 июля 2018 года | 225 | 9 | 2 |
Очень вкусные огурчики по этому рецепту получаются, делала второй раз.НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Огурцы,
1.5 стакана ягод красной смородины,
2 зубчика чеснока,
маленькая головка лука,
лист смородины (1-2 шт).
Специи-перец черный горошком, гвоздика.
МАРИНАД:
На 1 литр воды-1 ст. л. сахара, 2.5 ст. л. соли,
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Моем и обрезаем кончики у огурцов, чистые огурцы замачиваем в холодной воде, на пять часов и больше, я обычно замачиваю на ночь.
На дно чистой банки кладем:... Читать далее»
+18
|
egorova nad | 6 октября 2017 года | 414 | 7 | 20 |
Маринованные арбузы.
в группе Наши Вкусняшки!
Хочу поделиться с дорогими хозяюшками рецептиком маринованных арбузов, купили мы значит арбуз, а он никакой , нашла на просторах интернета рецепт и за дело правда о вкусовых качествах этого рецепта пока ничего не могу сказать, так как делала впервыеНАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Арбуз (у меня на три 3-х литр. банки ушло половина большого арбуза),
2 зубчика чеснока,
веточки укропа и петрушки, хрена,
душистый черный перец,
3 ст. л. сахара.
1,5 ст. л. соли,
1 ст. л. уксуса 70%... Читать далее»
+24
|
egorova nad | 5 октября 2017 года | 1699 | 9 | 52 |
Лечо.
в группе Наши Вкусняшки!
Для вкусно лечо НАМ ПОНАДОБИТСЯ:5 кг. болгарского сладкого перца,
2.5 кг. помидор,
1 ст. сахара,
1 ст. растительного масла.
1 ст. л. уксуса 70%+10 ст. л. воды,
2 ст. л. соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры прокручиваем в мясорубке, к ним добавляем сахар, соль. масло, уксус и воду.
Всю эту массу вскипятить, опустить произвольно нарезанный перец.
довести до кипения и варить 20 минут.
Раскладываем горячим по подготовленным банкам (моем, стерилизуем), укутываем под шубу на ночь... Читать далее»
+20
|
egorova nad | 5 октября 2017 года | 564 | 10 | 17 |
Доброго времени суток, дорогие хозяюшки )Спешу с вами поделиться рецептиком очень вкусного кетчупа, заготавливаю его каждый год.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
5 кг. помидор,
1 стакан измельченного лука (примерно шесть головок),
200 гр. сахара,
30 гр. соли,
1 стакан 9% уксуса,
По 1 ч. л. специй-черного перца горошком, гвоздики, семян горчицы, корицы,
0,5 ч. л. семян сельдерея.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помидоры режем на четыре-пять частей, лук измельчаем, складываем их в казан или кастрюлю... Читать далее»
+24
|
egorova nad | 5 октября 2017 года | 3025 | 15 | 24 |
Здравствуйте, дорогие девочки!!Нежданно-негаданно втянулась я в конкурс "Лето в банке", хотя уже давно ничего не консервирую. Но так уж получилось...
А случилось все вдруг и сразу. Увидела я белые синие. Вот русский язык с одесским диалектом!!! Баклажаны, конечно. Только были они белого цвета. И решилась я их опробовать на самом любимом моем блюде из синих: квашенные фаршированные. Делать их довольно долго получается, но оно того стОит.
Сразу приведу расход продуктов:... Читать далее»
+20
|
Fayina | 1 октября 2017 года | 1131 | 19 | 35 |
Гранулированный Иван-чай
в группе Наши Вкусняшки!
В этом году заготовила я себе на зиму замечательный чай. Да не простой, а почти как настоящий, только из Иван-чая.Готовится он из листьев этого растения во время цветения. Собираем молодые листочки, чистые и без каких то либо дефектов. Собираем обязательно в корзинку или холщевую сумку, чтобы они не отсырели. Если Вы рвали их после дождя то обязательно дайте им обсохнуть на ткани в один ряд.
Теперь приступим к изготовлению чая.
Листья прокручиваем в мясорубке с крупной решеткой... Читать далее»
+16
|
Лялич | 26 сентября 2017 года | 754 | 13 | 33 |
Очищенные яблоки нарезать произвольно, положить в кастрюлю, засыпать сахаром из расчета- 100-200 гр на 1 кг очищенных яблок.Если любите послаще - 1 кг сахара на 3 кг подготовленных яблок.
Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и, при помешивании, выдержите на огне минут 5-7.
Горячую подварку разложите в стерилизованные банки по плечики и закатайте крышками. Банки переверните вверх дном и пусть остывают. Хранить в погребе.
Очень вкусная, ароматная заготовка!
+22
|
egorova nad | 26 сентября 2017 года | 949 | 10 | 12 |
Подготавливаем перец, моем, очищаем от сердцевины, далее бланшируем в кипящей воде 5 минут, откидываем на дуршлаг.В чистые стерилизованные банки укладываем перец и заливаем заливкой.
ЗАЛИВКА :
НА 1 ЛИТР ВОДЫ -1,5 СТАКАНА САХАР,1,5 СТ.6% УКСУСА,1 СТ, РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА, МОЖНО ЧУТЬ ПОМЕНЬШЕ,2 СТ. Л СОЛИ, КИПЯЩЕЙ ЗАЛИВКОЙ ЗАЛИВАЕМ ПЕРЕЦ, ЗАКАТАТЬ И УКУТАТЬ. ХРАНИТЬ В ПОГРЕБЕ.
+18
|
egorova nad | 26 сентября 2017 года | 2975 | 9 | 9 |
СОЛЯНКА ГРИБНАЯ
в группе Наши Вкусняшки!
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:0,5 ЛИТ. МАСЛА РАСТ.;ПО 1,5 КГ. МОРКОВИ, ЛУКА, СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ.;3 С Т. Л. САХАРА,1 СТ. Л. ЭССЕНЦИИ;0,5 КГ. ПЕРЦА СЛАДКОГО;2 КГ. ПОМИДОР;300 Г. ОТВАРНЫХ ГРИБОВ, НО Я ЛОЖУ ПОБОЛЬШЕ. НА СВОЕ УСМОТРЕНИЕ. ПО РЕЦЕПТУ ЕСТЬ 1,5 КГ. ОГУРЦОВ, Я НЕ КЛАДУ.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
МАСЛО ПРОКИПЯТИТЬ, ОПУСТИТЬ В НЕГО НАШИНКОВАННУЮ МОРКОВЬ И КИПЯТИТЬ 5 МИНУТ,
ДОБАВИТЬ ЛУК, НАРЕЗАННЫЙ КОЛЬЦАМИ И КИПЯТИТЬ ЕЩЕ 5 МИНУТ... Читать далее»
+18
|
egorova nad | 26 сентября 2017 года | 408 | 7 | 30 |
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:Огурцы — 4 кг, Зелень петрушки — 1 пучок, Подсолнечное масло — 1 стакан (200-граммовый), Столовый уксус 9 % — 1 стакан, Соль — 80 грамм, Сахар — 1 стакан, Черный молотый перец — 1 десертная ложка, Чеснок — 1 головка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Можно слегка обрезать хвостики и носики.
Огурчики, которые побольше, разрезаем вдоль на 4 части. Те, что поменьше, разрезаем вдоль пополам.
Складываем подготовленные огурцы в кастрюлю... Читать далее»
+15
|
egorova nad | 26 сентября 2017 года | 768 | 10 | 8 |
Сладкие помидоры
в группе Наши Вкусняшки!
Заранее в чистую стерилизованную литровую банку : лавровый лист ( 2 шт), перец горошек (4-5 шт), сладкий перец -примерно пол перца уходит на литровую банку, (нарезаем на полосочки и укладываем между помидор), гвоздика, (3-4 шт), помидоры... Читать далее»
+20
|
egorova nad | 26 сентября 2017 года | 616 | 11 | 22 |
Нам потребуется: Помидоры, чеснок, соль, сахар и уксус 70%В стерилизованные литровые банки, укладываем красные помидоры. Без всего!!! заливаем кипятком и оставляем на время,, тем временем готовим маринад. МАРИНАД: На 1.5 л воды 1 ст. л. соли (без горки),100 г песка (полстакана) довести до кипения. Сливаем из банки воду. Поверх помидор кладем 0.5 ст. л. чеснока, натертого на средней теркеи заливаем кипящим маринадом. Вливаем 0,5 ч. л... Читать далее»
+37
|
egorova nad | 25 сентября 2017 года | 3389 | 33 | 60 |
Страницы:
