КК. Рождественские посиделки. Помадка шоколадно-апельсиновая.

Предлагаю приготовить для новогодних и рождественских посиделок эту вкусную помадку. В ней аромат шоколада и мандаринов настолько гармонично сплелись. что это поистине Новогодний десерт.

Ингредиенты

Сахар коричневый - 250 гр.
Мандарины 2 шт. ( большие)
Молоко - 130 мл.
Масло сливочное - 60 гр.
Шоколад темный 75% - 100 гр.
Кунжут - 4 ст. л.

Мандарины моем тщательно с щеткой и вытираем насухо. С двух мандаринов снимаем цедру, из одного выжимаем сок.


В кастрюлю вылить сок. положить цедру и сахар. Нагревать до однородной массы. Положить масло и дождаться пока оно расстаит. Влить теплое молоко, довести до кипения и варить на среднем огне 5 минут, мешая. Снять и добавить кусочки шоколада. Перемешать до однородной массы и остудить.


Взбить массу в течении 5 минут на высоких оборотах. Прямоугольную форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазанную маслом, положить 1/2 массы и разровнять. Засыпать кунжутом и кладем оставшуюся массу. Разравниваем и убираем в холодильник на 12 часов. Затем достать, перевернуть и снять бумагу. Посыпать какао и украсить по Вашему вкусу.


Приятного аппетита!!!

Рейтинг поста:  +9

Лялич

10 января 2019 года

7

279

9 комментариев