Опубликовала Navely в группе Наши Вкусняшки!

КК. Рождественские посиделки. Рольмопсы из сельди

Всем привет. Сегодня принесла вам рецепт, так сказать, два в одном. Сначала мы приготовим очень вкусную сельдь по исландски в винном маринаде, затем из неё мы сделаем вкуснейшие рулетики с клюквенным соусом.

Продукты:
Вода — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Лавровый лист - 1шт.
Перец душистый - 4 шт.
Гвоздика - 3 шт.
Кардамон - 1 шт.
Уксус виноградный или винный — 1 стак.
Сельдь малосольная, филе (половинки) — 3-4 шт.
Соус или джем Клюквенный — 1,5 ст. л.

Приготовление:
Селедку используем уже соленую, в идеале малосольную. Потребуется 4 филешки.

Для маринада смешиваем воду, уксус, сахар, добавляем все специи, доводим до кипения и кипятим пару минут. Остужаем.

Для рулетиков филе сельди аккуратно отбиваем через пленку, до более плоского состояния, только сильно не усердствуйте. Если не планируете делать рулетики а просто замариновать сельдь, то отбивать необязательно.

На каждую филешку выкладываем клюквенный соус.

Сворачиваем рулетики, скрепляем с помощью зубочисток. Укладываем в подходящую посуду.

Заливаем маринадом и убираем в холод часов на 6-8.

Не для рулетов, нарезаем филе на кусочки, складываем в банку и так же заливаем маринадом. Через 6-8 часов можно наслаждаться вкуснейшей селедочкой.
Как вариант - смешать 1 стол. ложку клюквенного соуса с 1 ложкой растительного масла и 50 мл. маринада.

Заливаем кусочки сельди получившейся смесью и маринуем 6-8 часов.

Вкусно и в том, и в другом случае. Сервируем по желанию с колечками лука или свежими овощами.


Можно сделать вот такие канапешки, на один укус.
Рейтинг поста:  +20 Не понравилось Понравилось
Navely
22 декабря 2018 года 9 293 26 комментариев
Код для вставки
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru КК. Рождественские посиделки. Рольмопсы из сельди
  Всем привет. Сегодня принесла вам рецепт, так сказать, два в одном. Сначала мы приготовим очень вкусную сельдь по исландски в винном маринаде, затем из неё мы сделаем вкуснейшие рулетики с клюквенным соусом.
Продукты:
Вода — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Лавровый лист - 1шт.
Перец душистый - 4 шт.
Гвоздика - 3 шт.
Кардамон - 1 шт.
Уксус виноградный или винный — 1 стак... Читать полностью

« КК. Рождественские посиделки. Ветчина домашняя | Мясной рулет универсальное блюдо на праздничный стол! »


Смотрите также:
Комментарии:

22 декабря 2018 года
+1  
Класс! Спасибо!

Navely (автор поста)
22 декабря 2018 года
+2  
всегда пожалуйста

22 декабря 2018 года
+1  
Вкуснятинка

Navely (автор поста)
22 декабря 2018 года
+1  
точно

22 декабря 2018 года
+1  

Navely (автор поста)
22 декабря 2018 года
+1  
спасибо, Леночка

22 декабря 2018 года
+1  
Добавила к себе!

Navely (автор поста)
22 декабря 2018 года
+2  

22 декабря 2018 года
+1  
Как аппетитно! Сразу селедочки ой-как захотелось.

Navely (автор поста)
22 декабря 2018 года
+2  
ага, и мне тоже

23 декабря 2018 года
+1  

22 декабря 2018 года
+1  
Супер!

Navely (автор поста)
28 декабря 2018 года
+2  

22 декабря 2018 года
+1  
Ух ты какая вкусняшка!

Navely (автор поста)
28 декабря 2018 года
+2  

23 декабря 2018 года
+1  
Отличная закуска и какое интересное название

Navely (автор поста)
28 декабря 2018 года
+1  
название из прибалтийской кухни

24 декабря 2018 года
+1  
клевая селедочка

Navely (автор поста)
28 декабря 2018 года
+1  

27 декабря 2018 года
+1  
Надюша, как интересно и очень аппетитно!

Navely (автор поста)
28 декабря 2018 года
+2  

27 декабря 2018 года
+1  
Оригинальная селедочка

Navely (автор поста)
28 декабря 2018 года
+1  
главное вкусная

27 декабря 2018 года
+1  
Как же я люблю селёдочку

Navely (автор поста)
28 декабря 2018 года
+1  
и я тоже

3 января 2019 года
 
Новый для меня вариант рольмопсов, забираю и приготовлю однозначно! Спасибо! Очень удачное сочетание продуктов, а уж смотрится - загляденье!


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить