Опубликовала Navely в группе Наши Вкусняшки!

КК. Рождественские посиделки. Новогодний цитрусовый кекс

Всех поздравляю с наступившим Новым годом!!!
конечно название кекса "новогодний" условно, и такой кекс можно печь в любое время года, благо апельсины сейчас в магазинах круглый год продают. Но у меня цитрусовая выпечка всегда ассоциируется с новогодними праздниками, со снегом. И как приятно в зимний вечерок спечь такой солнечный кексик и насладиться им за чашечкой ароматного чая, или кофе, или же с молочком...

Продукты
которые понадобятся:
Мука - 250 гр.
Мак - 2-3 ст. л.
Разрыхлитель теста - 10 гр.
Маргарин - 150 гр.
Сахар - 2/3 стакана
Молоко - 60 мл.
Яйцо - 3 шт.
Апельсин крупный - 1 шт.

КК. Рождественские посиделки. Новогодний цитрусовый кекс

Приготовление:
Апельсин вымыть, вытереть насухо, снять цедру и выжать сок. Сок делим пополам - одна половина в тесто, вторая для заливки.
кекс

Мак слегка обжариваем ан сухой сковороде.
Размягченный маргарин растираем с сахаром, можно слегка взбить. Добавляем яйца по одному, после каждого тщательно перемешиваем до однородной массы. Затем добавляем половину апельсинового сока, молоко, цедру, перемешиваем. Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем к общей массе, затем добавляем мак.
выпечка

Замешиваем некрутое тесто, оно должно быть липковатым. Форму для кекса выстилаем бумагой для выпечки и выкладываем в неё тесто, равномерно распределяя.
рождество

Выпекаем кекс в заранее разогретой до 180°С духовке в течении 45-60 минут. Проверяем на сухую лучину. Как только вынули кекс из духовки, грячий протыкаем в нескольких местах шпажкой и заливаем второй половиной апельсинового сока.
конкурс

Полностью остужаем кекс. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой или украшаем цедрой лимона.
праздничный стол

Получается нежный, ароматный кекс с воздушной структурой.
новогодние рецепты


Приятного аппетита!
Рейтинг поста:  +13 Не понравилось Понравилось
Navely
2 января в 18:46 9 235 7 комментариев
Код для вставки

« КК. Рождественские посиделки. Зимнее чудо | Легкий гороховый суп с копченым окорочком (без зажарки) »


Смотрите также:
Комментарии:

2 января в 18:54
 
Красивый кекс получился!

2 января в 20:06
 
Выглядит очень аппетитно!!!

2 января в 20:40
 
Какой красивый!

3 января в 10:13
 

3 января в 16:39
 
Красавец! Выглядит аппетитно.Запишу рецепт.

3 января в 17:06
 
Спасибо, Надежда! Взяла в закладки. С Новым Годом!

4 января в 23:46
 
Надюша, красивый какой, ароматный кекс!


Оставить свой комментарий