Опубликовала zolotaia в группе Наши Вкусняшки!

Рулет с маком, очень вкусный.

Девочки-хозяюшки, всем привет

Вчера пекла очень вкусный, нежный, воздушный... но что нахваливать, лучше рецептиком с вами поделюсь

сначала делаю опару, вливаю миску 100 мл молока теплого и столовую ложку сахара


добавляю 15 грамм свежих дрожжей, растворяю их в молоке


добавляю 2-3 ложки столовых просеянной муки, перемешиваю и оставляю в тепле на 30-40 минут


вот такая пышная опара получается


в опару вливаю еще 150 мл теплого молока


180 грамм сахара


и 20 грамм ванильного сахара


яйцо


Все хорошо перемешиваю, просеиваю 500-600 грамм муки и добавляю постепенно


вливаю растопленного масла теплого 100 грамм


Замешиваю тесто, оно получается мягкое и блестящее, очень эластичное

тесто подходит у меня в мультиварке, но можно просто поставить в тепло часа на 1,5


Пока тесто подходит, делаю начинку, 100-150 грамм мака заливаю кипятком, даю закипеть, воду сливаю. Мак смешиваю с 50 граммами сахара и перемалываю в блендере


к маку добавляю яйцо, перемешиваю


тесто хорошо поднялось


тесто обминаю и раскатываю, выкладываю начинку


скручиваю рулет и оставляю еще минут на 30 в тепле, накрыв полотенчиком


пеку при 180 градусах около 40 минут до румяной аппетитной корочки

нарезать лучше уже подостывшим, с молочком ароматный рулетик, это такая вкуснота, мммм




Рулет получается большой, если вам нужно поменьше, делайте на половину порции или можно делить тесто на две части и делать два рулета поменьше. Так же часть теста можно заморозить. Можно из этого теста напечь пирожков, как говорится фантазия безгранична

Надеюсь, рецептик кому-то понравится и пригодится.
Угощайтесь и приятного чаепития
Рейтинг поста:  +33 Не понравилось Понравилось
zolotaia
26 апреля 2017 года 40 4717 99 комментариев
Код для вставки
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru Рулет с маком, очень вкусный.
  Девочки-хозяюшки, всем привет
Вчера пекла очень вкусный, нежный, воздушный... но что нахваливать, лучше рецептиком с вами поделюсь
сначала делаю опару, вливаю миску 100 мл молока теплого и столовую ложку сахара
добавляю 15 грамм свежих дрожжей, растворяю их в молоке
добавляю 2-3 ложки столовых просеянной муки, перемешиваю и оставляю в тепле на 30-40 минут... Читать полностью

« Кухонных дел мастера! Упаковка продуктов от Paclan | Воспоминания о Пасхе »


Смотрите также:
Комментарии:

Страницы: 1 2

28 апреля 2017 года
+1  
Обожаю все, что с маком! Записала себе рецептик твоего рулета) Спасибо!

zolotaia (автор поста)
28 апреля 2017 года
+1  
Лидочка, буду рада если рецептик пригодится

29 апреля 2017 года
+1  

zolotaia (автор поста)
30 апреля 2017 года
+1  

1 мая 2017 года
+1  
Лена!Пекется!!!!

zolotaia (автор поста)
1 мая 2017 года
 
Оперативненько

1 мая 2017 года
+1  
Ленусь, почему-то трескается у меня с одного бока и вытекает начинка. Ничего страшного?

zolotaia (автор поста)
1 мая 2017 года
 
У меня тоже немного треснул сбоку и начинка чуточку вытекла, ничего страшного

zolotaia (автор поста)
1 мая 2017 года
 
Ответ для Вечерка
Танюш, ну как там твой рулетик?

1 мая 2017 года
+1  
Ой, Ленусь! Сейчас покажу) хорошо, что рискнула и не стала пол порции делать мы втроем уже полрулета умяли за сегодня и дочка ест, просит даже спасибо тебе! Я знала, что не ошибусь в тебе и в этот раз

zolotaia (автор поста)
1 мая 2017 года
 
Ой, как я рада, как я рада
Кушайте на здоровье

2 мая 2017 года
+1  
Спасииибо!

zolotaia (автор поста)
3 мая 2017 года
 

1 мая 2017 года
 
Лена,а можно сухие дрожжи?

zolotaia (автор поста)
1 мая 2017 года
 
Дрожжи можно сухие, но пропорции будут другие.

1 мая 2017 года
 
И еще вопрос..маковые зерна не надо молоть? а то мама всегда для начинки их жприт на сковороде,затем перемалывает в кофемолке и заливает сливками с сахаром.. а у меня кофемолки нет..

zolotaia (автор поста)
1 мая 2017 года
 
ovp65 пишет:
И еще вопрос..маковые зерна не надо молоть?
zolotaia пишет:
Мак смешиваю с 50 граммами сахара и перемалываю в блендере
тоже самое что в кофемолке или ступку еще используют.

1 мая 2017 года
 
Понятно...значит сегодня я не смогу его испечь..негде помолоть зерна

zolotaia (автор поста)
1 мая 2017 года
 
и блендера нет?

1 мая 2017 года
 
есть только с насадками для теста

zolotaia (автор поста)
1 мая 2017 года
 

1 мая 2017 года
+1  
Вкуснятина такая, девочки!!

zolotaia (автор поста)
1 мая 2017 года
 
Замечательный красавец получился

2 мая 2017 года
+1  
Спаасибо!!!

zolotaia (автор поста)
3 мая 2017 года
+1  

19 ноября 2017 года
+1  
Пеку сегодня, уж очень захотелось!!

zolotaia (автор поста)
19 ноября 2017 года
 
Надо и мне испечь, мак есть
На здоровье, Танюша

19 ноября 2017 года
+1  
Я маком запаслась с того раза Лен, что-то забыла(хотя уже почти испекся)) надо было яйцом смазывать или так пойдет?

zolotaia (автор поста)
19 ноября 2017 года
+1  
Я не очень люблю смазывать яйцом выпечку
Так что не смазала и не страшно
Вечерка пишет:
запаслась с того раза


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить