"Ленивые" куриные ножки

Доброго времени суток!
Недавно "ВКонтакте" увидела это блюдо, и мне загорелось его приготовить. Семье понравилось настолько, что пришлось повторять. Важно для нашей семьи: в одном блюде и мясо, и гарнир, плюс рис (который мы не особенно любим) получается вкусным, таким, что все просят добавки.

Для приготовления понадобится: 1 уп. куриных голеней (подложка приблизительно 600-700г), по 2 моркови и луковицы, 1 б. консервированной кукурузы, 1 ст. риса (у меня круглый, длинный не нравится), 2 ст. кипятка или кипящего бульона (у меня просто кипяток), растительное масло для жарки, соль и приправы по вкусу.

Приготовление
Луковицу и морковь помыть, очистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке.
Обжарить овощи на сковороде в растительном масле. Добавить в сковороду промытый рис. Из банки с кукурузой слить жидкость, положить кукурузу к рису и овощам. Не обжаривать, просто дать настояться.

Голени вымыть, натереть солью и любимыми приправами.

Переложить рисово-овощную смесь в форму (её можно не смазывать). Залить кипятком или бульоном. Сверху произвольно уложить голени.

Накрыть фольгой и поставить в духовку.

Готовить в течение часа при температуре 200° С. Перед окончанием приготовления снять фольгу минут на 10-15, чтобы голени подрумянились.

Получается очень вкусно!

Рейтинг поста:  +52

Танистая

20 декабря 2016 года

62

69302

81 комментарий