Опубликовала pasha0906 в группе Фитнес и диеты

Что такое полба и с чем её едят?

Ах, дорогие девочки! Какое же многообразие полезных и вкусных продуктов можно встретить на эко-выставках! Вот так живешь и не подозреваешь, что производители давно взяли на вооружение старинные рецепты и доработали их на современном оборудовании. В результате, на свет появляется натуральный и ценный продукт, который вкусен, полезен и вполне доступен. Для тех, кто стремится поддерживать здоровый образ жизни в условиях туманно-загазованных мегаполисов, кто постоянно заботится о весе, кто тщательно подбирает рацион собственный и своей семьи, оказывается, существует полба!

Впервые я услышала это чудесное название еще год назад, когда писала здесь пост об очередной эко-выставке. Когда пробуешь что-то неизведанное, и вкусовые рецепторы «дают добро», то невольно интересуешься продуктом. Итак, полба- это прародительница твердых (мягких) сортов пшеницы. Дикорастущие виды использовались активно в Древней Греции, Египте и Риме. Из неё пекли хлеб. Примерно в 10-11 веке есть упоминания о полбе на Руси. Крестьяне уважали эту зерновую культуру за зимостойкость и хорошую выносливость в засуху, при том, что урожайность всегда не подводила. Варили из полбы каши, которые сил давали и насыщали хорошо. Даже Пушкин в «Сказки о попе и о работнике его Балде» пишет «Буду служить тебе славно, усердно и очень исправно, в год за три щелка тебе по лбу, есть же мне давай вареную полбу».

В Европе полба называется спельтой. Из неё готовят соусы, десерты, супы, спагетти и пр. Все продукты продаются в магазинах здорового питания. Её особо отмечают те, кто часто придерживается диет, обладает слабым иммунитетом и аллергики. Ну а остальным еще больше на здоровье, получается.

А чем же полба хороша? А тем, что она отлично насыщает, и еще долгое время человек чувствует себя сытым. По сравнению с обычными сортами пшеницы, к которым мы все привыкли, полба более богата жирными кислотами, клетчаткой, витаминами группы В, железом и растительным белком. Она легче усваивается организмом и способна значительно повысить иммунитет. Как оказалось, её рекомендуют многие доктора для нормализации работы сердца, эндокринной и нервной системы, для улучшения работы ЖКТ, профилактики анемии и онкологии. Зачастую этот продукт отлично подходит для людей, страдающих аллергическими реакциями на глютен. Вот уж и правда не перестаешь удивляться тем знаниям, которыми по наитию или по опыту владели наши предки. Умели выбирать полезную пищу! Нам остается перенимать их опыт.
В общем, в один из прекрасных дней я таки закупилась любопытными вариантами из полбы и собрала всю семью на дегустацию. Скажу сразу, что выбрать было нелегко, но я стартовала с наиболее простого и понятного по вкусу: парочка вариантов подушечек и хлебчики.


Подушечки с двумя типами начинки: «с шоколадом» и «с какао и молоком». На вид похожи на привычный сухой продукт из супермаркета, однако по вкусу совершенно иные. Это похоже на пресноватый хлебец со сладкой начинкой. Умеренно сладкие и в то же время ну очень сытные. Если обычные сухие подушечки мои детки могут лопать пачками, то тут съели по горстке и пошли по своим делам. Мне кажется это хорошим перекусом или дополнением к чаепитию.

С хлебцами было больше ажиотажа, потому как детки просто решили, что это чипсы. Еще бы, ведь вкусов много. Я выбрала «с прованскими травами», «с томатом», «с топинамбуром» и «без добавок». Реально это просто и вкусно. Нет глутамата, вкусовых вредных добавок, едреного вкуса специй. Очень похожи на диетические хлебцы, а легкие и хрустящие, словно это маленькие воздушные вафельки. Важно и то, что они тоже сытные. Мы брали упаковку на троих на прогулку и обошлось без покупок «вредных перекусов».

Вот такая она, моя дегустация простой и полезной еды, лишенной «вкусной химии». Думаю, это мое не последнее посещение эко-выставок и магазинчиков здоровой еды))
 
А знакомы ли вам блюда из полбы и приходилось ли пробовать подобные эко-продукты?




Внимание! Ваш ответ будет опубликован на сайте.
Рейтинг поста:  +28 Не понравилось Понравилось
pasha0906
20 июня 2016 года 6 2350 84 комментария
Код для вставки
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru Что такое полба и с чем её едят?
  Ах, дорогие девочки! Какое же многообразие полезных и вкусных продуктов можно встретить на эко-выставках! Вот так живешь и не подозреваешь, что производители давно взяли на вооружение старинные рецепты и доработали их на современном оборудовании. В результате, на свет появляется натуральный и ценный продукт, который вкусен, полезен и вполне доступен... Читать полностью

« Акция "Стройнеем вместе"-2. Отчёт восьмой. Финишная прямая. | Круговая тренировка в тренажерном зале для тех, кому противопоказан подъём тяжестей »


Смотрите также:
Комментарии:

Страницы: 1 2

20 июня 2016 года
+1  
Слышала о полбе, но пробовать пока не приходилось

pasha0906 (автор поста)
20 июня 2016 года
 
Я вот саму кашу не пробовала, но интересно

20 июня 2016 года
+1  
интересно! даже не слышала!названьице интересное!!!

pasha0906 (автор поста)
20 июня 2016 года
 
Это точно.... хоть и сказку читала, а сам продукт только сейчас узнала

20 июня 2016 года
+1  
лучше поздно,чем никогда!

pasha0906 (автор поста)
20 июня 2016 года
 
и не говори)) детки спрашивали, а я толком и сказать не могла, что покупаю

20 июня 2016 года
 

20 июня 2016 года
+1  

pasha0906 (автор поста)
20 июня 2016 года
 

20 июня 2016 года
+1  
"Сказку о попе и работнике его Балде" многие читали, наверное.Лично я оттуда это странное по детству словечко - полба, запомнила

pasha0906 (автор поста)
20 июня 2016 года
+1  
а что за словечко, да кто его знает, этого Пушкина

20 июня 2016 года
+1  
так ясно было, что еда)) Вареную полбу они ели

pasha0906 (автор поста)
20 июня 2016 года
 
теперь-то я могу много чего рассказать о полбе)))

20 июня 2016 года
 

3 октября 2016 года
+1  
Ответ для pasha0906
Я помню спрашивала у мамы, что это такое. Она говорила, что это каша такая

pasha0906 (автор поста)
3 октября 2016 года
+1  
ну да... и каши тоже делают... сейчас вообще много рецептиков вкусных))

5 октября 2016 года
+1  

20 июня 2016 года
+1  
Слышала про нее, но ни разу не пробовала

pasha0906 (автор поста)
20 июня 2016 года
 
теперь есть возможность напробоваться в разном виде- видела спагетти, кашу, муку и много всего другого...в общем на разный вкус...

20 июня 2016 года
+1  
надо будет обратить внимание, вдруг чего увижу

pasha0906 (автор поста)
20 июня 2016 года
 
может еще чем и удивишь нас))

20 июня 2016 года
+1  
ну ненаю ненаю....у нас чтобы найти что-то подобное надо не знаю сколько искать

pasha0906 (автор поста)
20 июня 2016 года
 
вон оно как.... а у нас и ходить далеко не надо)))

20 июня 2016 года
+1  
ну вам легче....до нашей глубинки пока дойдет

pasha0906 (автор поста)
20 июня 2016 года
 
бывает зачастую и так, что разные эко-варианты еды и косметики как раз делают в глубинках и привозят на продажу в мегаполисы.....

20 июня 2016 года
 
ну да...

20 июня 2016 года
+1  
Купили крупу - муж кинулся
Пока лежит дома: ждёт своего часа

pasha0906 (автор поста)
20 июня 2016 года
 
Мне вот кажется, что я тоже встречала такую, но не поддалась интересу.... а вот теперь заинтригована, а какой у неё вкус

20 июня 2016 года
+1  
А мы раньше и не встречали, а тут была акция полба+рис: вот мой и хапнул

pasha0906 (автор поста)
20 июня 2016 года
 
Какой муж молодец! Большинство мужчин в упор акции не видят... а тут- запасливый

20 июня 2016 года
+2  
Ооооо... Это кошмар: он может три часа по магазину ходить взад-вперед, изучая каждый ценник . А мне жаль столько времени терять, да и ноги отваливаются к концу похода . А наберем всё равно всякой ерунды, потому как есть не только надо, но и хоцца

pasha0906 (автор поста)
20 июня 2016 года
+1  
и правду говорят- браки свершаются свыше))) как-то мы подбираемся друг дружке.... вот у нас наоборот, я как тот Сусанин могу бродить по дальним углам гипермаркета и выискивать нечто, а муж сначала бодрится, потом храбрится, ну а в конце висит на тележке

20 июня 2016 года
+1  
В проходе Ашана на тележках висят мужики и я
Или начинаю "пошли быстрей, нам это не надо, и это, и это, это положь - у тебя есть, это ты уже брал и плевался, это даже кошки не ели". И чем быстрее начну, тем скорее выйдем

pasha0906 (автор поста)
20 июня 2016 года
 
однозначно, есть в тебе изюминка)))

21 июня 2016 года
+1  
Мне кажется, что даже горсть

pasha0906 (автор поста)
21 июня 2016 года
 
причем самого отборного)))

21 июня 2016 года
+1  

pasha0906 (автор поста)
21 июня 2016 года
 

21 июня 2016 года
+1  
Ответ для pasha0906
аналогично) мой еще 3 раза успеет выйти покурить))

pasha0906 (автор поста)
21 июня 2016 года
+1  
оч знакомо, но сейчас он бросил, поэтому страдания усилились)))

21 июня 2016 года
+1  
смотри, чтоб при очередном походе в супермаркет, опять не начал

pasha0906 (автор поста)
21 июня 2016 года
 
неее, он в нервных ситуациях на семечках или в телефоне игрушки заводит))) ах, эти любимые наши мужчины

20 июня 2016 года
+1  
Сказку читала, но в жизни она мне не попадалась

pasha0906 (автор поста)
20 июня 2016 года
 
подобные продукты набирают обороты по популярности..... еще не то попробуем со временем)))

20 июня 2016 года
+1  
Почему бы не попробовать? Хотя бы из любопытства.

pasha0906 (автор поста)
20 июня 2016 года
 
Согласна... я вечно выискиваю что-то новенькое для себя)))

20 июня 2016 года
+1  
Я даже не слышала о таком продукте. Спасибо, интересно

pasha0906 (автор поста)
20 июня 2016 года
 
Пожалуйста.... мне на выставке много странного потом встречалось, но не все запомнила)))

20 июня 2016 года
 
Интересно

20 июня 2016 года
+1  
Знаю о полбе из "Сказки о попе и работнике его Балде". Но сама не пробовала и в продаже не видела.

pasha0906 (автор поста)
20 июня 2016 года
+1  
А Балда был не дурачок.... вкусно и полезно кушал

20 июня 2016 года
+1  
Я как однажды купила полбу через СП, теперь постоянно ее заказываю. Муж ест на завтрак с удовольствием кашу из полбы. Хоть и недешевое удовольствие, но экономное. 250 гр - это пачка хватает нам на 4 завтрака примерно. А стоит она ок 120 рублей.

pasha0906 (автор поста)
20 июня 2016 года
+1  
Ух ты... а на что сама каша по вкусу похожа?

20 июня 2016 года
+1  
Похожа на перловую, но гораздо мягче, зернышки дробленые и тоньше. А если чуть сахарку добавить - просто тает во рту!

pasha0906 (автор поста)
21 июня 2016 года
+1  
Все.... хочу, хочу и важно, что сытная....

22 июня 2016 года
 
Ага

21 июня 2016 года
+1  
Слышала звон да не знаю, где он

pasha0906 (автор поста)
21 июня 2016 года
+1  
А он уж по городам и весям)))

21 июня 2016 года
+1  
Много слушала о полбе, но у нас её, к сожалению , в продаже не найти

pasha0906 (автор поста)
21 июня 2016 года
 
Наверное все еще впереди....


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить