Опубликовала Angelina881 в группе Наши Вкусняшки!

Картофельные котлеты с грибочками

Картофельные котлеты с грибочками
Всем привет! Приготовила на неделе котлеты с грибами, и мне так они понравились, что сразу села монтировать рецепт. Кстати вместо грибной начинки можно взять жареный фарш или например яйца с зеленью?

Ингредиенты:

Картошка - 800 г
Яйца - 2 шт
Соль перец по вкусу
Грибы - 300-400 г
Лук - 1 шт
Зелень по вкусу, лучше зелёный лук
Панировочные сухари - 9 ст л
Растительное масло
Сметана для подачи

Рецепт приготовления:

Ставим вариться очищенный картофель. Лук, грибы и зелень нарезаем как можно мельче.

На разогретую сковороду наливаем масло и обжариваем лук до мягкости. Затем добавляем грибы. Все перемешиваем и жарим до выпаривания влаги из грибов. Солим, перчим, выключаем огонь и добавляем зелень. Начинка готова.

Когда картофель сварится, сливаем воду и даём остудится до тёплого состояния. Затем солим и добавляем одно яйцо. Толкушкой превращаем картошку в пюре. Даем постоять 10 минут. Получившаяся картофельная масса будет очень хорошо лепиться.

Смачиваем руки в холодной воде, берём часть пюре и лепим из него шарик. Расплющиваем его в лепешку и кладём в центр столовую ложку начинки. Придаём форму котлеты.

Если картофельная котлета где то треснет, не страшно, можно заклеить картофельным тестом.

В тарелочке смешиваем яйцо и 1/4 стакана воды.

Окунаем каждую котлету сначала в яичную смесь, затем обваливаем в сухарях.

Обжариваем котлеты на растительном масле с двух сторон до появления аппетитной золотистой корочки.

Котлеты с грибочками готовы. Желаю вам приятного аппетита!

Видео рецепт:
Рейтинг поста:  +5 Не понравилось Понравилось
Angelina881
17 июня 2020 года 5 229 2 комментария
Код для вставки
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru Картофельные котлеты с грибочками
  Всем привет! Приготовила на неделе котлеты с грибами, и мне так они понравились, что сразу села монтировать рецепт. Кстати вместо грибной начинки можно взять жареный фарш или например яйца с зеленью?
Ингредиенты:
Картошка - 800 г
Яйца - 2 шт
Соль перец по вкусу
Грибы - 300-400 г
Лук - 1 шт
Зелень по вкусу, лучше зелёный лук
Панировочные сухари - 9 ст л... Читать полностью

« На скорую руку к чаю гора мягкого печенья (без масла)! | Вкусный торт за 30 минут вместе с выпечкой »


Смотрите также:
Комментарии:

18 июня 2020 года
 

Angelina881 (автор поста)
19 июня 2020 года
+1  
Спасибо


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить