Как приготовить котлеты

Всем привет! Приготовила на неделе котлеты с грибами, и мне так они понравились, что сразу села монтировать рецепт. Кстати вместо грибной начинки можно взять жареный фарш или например яйца с зеленью?
Ингредиенты:
Картошка - 800 г
Яйца - 2 шт
Соль перец по вкусу
Грибы - 300-400 г
Лук - 1 шт
Зелень по вкусу, лучше зелёный лук
Панировочные сухари - 9 ст л
Растительное масло
Сметана для подачи
Рецепт приготовления:
Ставим вариться очищенный картофель... Читать далее»