Сырая тыква замедляет процесс старения

Тыква – осенний плод, чудо-овощ невероятно полезный, вкусный, содержащий не только распространенные витамины C, E, PP, B, но и очень редкие T и K. Кроме того, в тыкве содержатся ценнейшие для человеческого организма элементы, такие как магний, кальций, фосфор, каротин и другие. По содержанию железа этот продукт превосходит даже яблоки.

Благодаря регулярному употреблению тыквы вы замедляете процесс старения организма, нормализуете работу ЖКТ, выводите токсины и даже успокаиваете нервы. Кроме того специалисты отмечают, что тыква заряжает организм позитивной энергией благодаря своему солнечному цвету.

Но вся выше перечисленная польза тыквы имеет значение, если употреблять ее в сыром виде, потому что при тепловой обработке значительная часть всех полезных веществ теряется.



Если вы не знаете, что легкого и полезного приготовить на ужин, предлагаю вам пару вкусных блюд из тыквы.

Сладкий салат из тыквы

Натераем на терке свежие тыкву, морковь и зеленое яблоко. Добавляем горсть измелченных грецких орехов и заправляем оливковым или любым другим полезным маслом. Для любителей можно добавить немного меда.

Салат из тыквы с помидорами

Натераем на терке свежую тыкву, добавляем выдавленный чеснок, немного соли, перца и сбрызгиваем соком лимона. Все это перемешиваем, добавляя оливковое масло и даем немного настояться /20-30 мин/.
Затем нарезаем кубиками свежие помидоры, лук, базилик и укроп.
Соединяем с ранее приготовленной тыквой, перемешиваем и посыпаем кунжутом.

В любой салат из тыквы можно добавлять семечки и орехи, т. к. они очень хорошо дополняют данное блюдо.

Салат из тыквы с солеными огурцами

Натераем на терке свежую тыкву, добавляем мелко нарезанные соленые или маласольные огурцы и свежие помидоры. Делаем соус: оливковое масло, десертная ложка яблочного уксуса, щепотка сахара и соль по вкусу. Заливаем этим соусом салат и отправляем на час в холодильник. Перед употреблением можно добавить зеленый лук.


Тыквенный смузи

В блендере смешиваем тыкву, бананы и свежевыжатый сок моркови. Можно добавить немного меда.

Тыквенный пудинг

В блендере смешиваем горсть орехов кешью, 6 фиников /или мед/, тыкву порезанную кубиками, корицу и немного орехового молока и все взбиваем.

Миндальное молоко можно купить с магазинах здорового питания, а можно сделать самому.
Для этого берете 100 г любых орехов и замачиваете их на ночь. Утром орехи нужно помыть. Затем в блендере смешиваете орехи, 1 л чистой воды /я предпочитаю настоянную на шунгите/, 1 ст. л. меда и щепотку соли и все это взбиваете в течении 2 минут на высоких оборотах. Далее процеживаете через марлю и переливаете в емкость или кувшин. Храниться такое молоко может до трех дней в холодильнике.

Рейтинг поста:  +44

katerina-colway

23 сентября 2015 года

64

4218

24 комментария