Опубликовала Olesya_7777
в группе Наши Вкусняшки!
Баклажанная икра
Как легко и быстро из простых продуктов можно заготовить за зиму вкусное блюдо? Икра из овощей подходит к любому гарниру, мясу и просто можно кушать с хлебом в качестве перекуса. Поэтому у нас ни одна зима не обходится без икры.
Для икры необходимо:
- 500 гр растительного масла
- 1,5 кг репчатого лука
- 2 кг красного болгарского перца
- 3 кг баклажан
- 1,5 кг помидор
Все овощи вымыть несколько раз, почистить, нарезать мелкими кубиками. Нагреваю в большом казане масло, вначале обжариваю лук
затем добавить перец, обжарить минут 30. Теперь добавить баклажан, заранее его посолить и отжать от лишнего сока, жарить еще 30 минут.
Добавить помидоры и еще 30 минут все кипит.
Затем добавить соль и перец по вкусу, можно чеснок и зелень, через 5 минут выключить икра готова, закатать в банки и первый день все стоит в тепле под пледом, а потом хранить в погребе.
И обязательно нам пиалочку оставляю, ведь до зимы долго ждать, а хочется полакомиться уже сейчас.
Приятного аппетита!
Для икры необходимо:
- 500 гр растительного масла
- 1,5 кг репчатого лука
- 2 кг красного болгарского перца
- 3 кг баклажан
- 1,5 кг помидор
Все овощи вымыть несколько раз, почистить, нарезать мелкими кубиками. Нагреваю в большом казане масло, вначале обжариваю лук
затем добавить перец, обжарить минут 30. Теперь добавить баклажан, заранее его посолить и отжать от лишнего сока, жарить еще 30 минут.
Добавить помидоры и еще 30 минут все кипит.
Затем добавить соль и перец по вкусу, можно чеснок и зелень, через 5 минут выключить икра готова, закатать в банки и первый день все стоит в тепле под пледом, а потом хранить в погребе.
И обязательно нам пиалочку оставляю, ведь до зимы долго ждать, а хочется полакомиться уже сейчас.
Приятного аппетита!
| Рейтинг поста: +30 |
|
|
19 сентября 2017 года | 23 | 2510 | 58 комментариев |
| Код для вставки |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru → Баклажанная икра
|
Как легко и быстро из простых продуктов можно заготовить за зиму вкусное блюдо? Икра из овощей подходит к любому гарниру, мясу и просто можно кушать с хлебом в качестве перекуса. Поэтому у нас ни одна зима не обходится без икры. Для икры необходимо: - 500 гр растительного масла - 1,5 кг репчатого лука - 2 кг красного болгарского перца - 3 кг баклажан - 1,5 кг помидор... Читать полностью |
| « Банки с полянки | | | Малиновое варенье » |
Смотрите также:
|
Другие обсуждаемые материалы:
Подборка Потрясающих Рецептов из Картофеля! Лучшие Рецепты из Картофеля.
Пустышки июня 2026. Mari67na
Нежнейший сливочный суп за 20 Минут! Просто Объедение!
Итоги конкурса "Мои косметические экземпляры, добравшиеся до донышка" за второй квартал 2026 года
|
Новые обзоры косметики:
|
думаю ближе к окончанию конкурса столько будет рецептов. Жаль это все раньше не сделали, можно было бы попробовать приготовить по новому рецепту что-нибудь
Я вообще не большой любитель помидоры, а по твоему рецепту накрутила уже..
икра заморская баклажанная
уксус только добавляю в помидоры и огурцы
Олеся, скажи пожалуйста, а сколько банок получается из приведенного количества ингредиентов? И на сколько литров нужна кастрюля, чтоб варить икру?
нужна посуда литров на 9-10 примерно, и получится около семи баночек семисоток. Можно и меньше варить, я так варю чтоб на хлеб потом хорошо намазывалась
Отличный рецепт,Лесь!
Удачи в конкурсе!
спасибо, Валентина