Продукты, которые делают нас умнее

Слабая память, подавленное настроение, быстрая и частая утомляемость, невнимательность, отсутствие быстрой реакции на вопрос… Заметили это за собой? Не спешите сразу обращаться к «тяжелой артиллерии» в виде таблеток, попробуйте прибегнуть к более простому и доступному средству – просто подкорректируйте питание. Да-да, то, что мы едим, напрямую сказывается на нашем настроении, а также на внимании, памяти, «соображалке», способности концентрироваться и принимать решения. Некоторые продукты буквально способны творить чудеса – так что перед тем, как вешать на себя ярлык «неумека» или «растяпа», попробуйте включить их в свой рацион. О том, какие продукты сделают из нас гениев – узнаем прямо сейчас.

И первый продукт это …. вода!

Врачи даже утверждают, что частое обезвоживание – одна из причин ухудшения памяти, вплоть до ее потери, в любом возрасте. Все дело в том, что наш мозг на целых 75% состоит из воды, а потому периодически нуждается в этом простом «топливе». Отсюда рекомендация: пусть каждое утро начинается … нет-нет, не с кофе… а со стакана чистой прохладной воды. Эта простая процедура поможет улучить память и в течении дня, и в перспективе – она активизирует работу головного мозга. Такое же правило стоит взять на вооружение и перед началом работы.
Яйца

Наличие сразу двенадцати основных витаминов и минералов, а среди них железо, которое позволяет формироваться красным кровяным клеткам, доставляющим кислород в наш мозг; йод, улучшающий концентрацию и способность принимать решения, а также вещество холин, ответственное за функции мозга и сохранение памяти… Тяжело представить рацион человека, стремящего к здоровому образу жизни, без этой кладовой здоровья! Древние считали, что тот, кто съедает по яйцу каждый день, никогда не заболеет. Мы понимаем, что ежедневно есть яйца может и не захотеться, но диетологи советуют употреблять не меньше, чем по два штуки три-четыре раза в неделю.
Листовые овощи

Добавляемые в салаты, листовые овощи (к примеру, кресс-салат, руккола, лук-порей, салат-латук, кале (кудрявая, или листовая, капуста), брокколи и др.) способны улучшить скорость восприятия и быстроту запоминания. Ученые доказали, что даже одна порция листовых овощей – отличная профилактика ухудшения памяти, как в краткосрочной, так и долгосрочной перспективе. А еще, согласно данным недавнего эксперимента, люди, дважды в день употребляющие листовые овощи в различных блюдах, в разы реже страдают от старческого слабоумия в пожилом возрасте.
Морковь

Еще почти полтысячелетия назад морковь называли «продуктом, повышающим интеллект». И лишь полвека назад было дано научное объяснение факту исключительной полезности моркови для мозга: она содержит ликопин – пигмент, который определяет окраску оранжево-красных плодов, а также исключительным образом заботится о нашем мозге. Чем больше ликопина содержит фрукт или овощ – тем более красным или оранжевым он будет. Поэтому мякоть арбуза и гуавы и томаты будут полезны не менее моркови. Но как же влияет ликопин на организм? Попадая исключительно извне (наш организм его не производит), ликопин делает ум более острым и ясным, сохраняет память, ускоряет мозговые процессы, а также сохраняет зрение.
Морские водоросли и морепродукты

Дары моря – отличный источник йода, о пользе которого мы уже говорили выше. Водоросли ко всему прочему содержат много магния и кальций, которые необходимы для нормального развития как тела в общем, так и мозга в частности. Самым «йодовым» продуктом является, пожалуй, ламинария – это обычная морская капуста. Морскую капусту можно использовать для множества салатов, добавлять в супы и запекать с курицей и рыбой. Простой в приготовлении и недорогой продукт, ламинария сохранит голову ясной максимально возможное время.
Грецкие орехи

Наш мозг выглядит как грецкий орех в миниатюре – это ли не лучшее напоминание о том, чтобы иногда баловать свой организм этим исключительно полезным продуктом?! Если же говорить серьезно, то грецкие орехи богаты полинасыщенными кислотами, которые не синтезируются в нашем организме самостоятельно, но являются необходимыми для здоровья мозга, сердца и печени. Регулярное употребление грецких орехов способно снимать нервные напряжения, они полезны при нервном и физическом истощении, для сохранения и улучшения памяти. Правда, эти плоды очень калорийны – маленькая жменька содержит столько же калорий, как целая шоколадка, а в 100 граммах будет целых 655 ккал! Поэтому будьте осторожны – двух-трех орешков в день вполне достаточно для здоровья, и именно это количество не скажется на фигуре негативным образом.

Рейтинг поста:  +31

jauhenija

18 июля 2015 года

22

1374

16 комментариев