Салат "К Рождеству"

Всем доброго дня и счастливого Рождества!!!

Хочу предложить вашему вниманию ещё один чудесный салатик, который отлично дополнит праздничный стол!

Назовём его просто "К Рождеству".

Ингредиенты:

- кальмар - 250 гр.
- морковь - 1 крупная
- шампиньоны (у меня замороженные) - 250 гр.
- огурец - 1 крупный
- кукуруза консервированная - 300 гр.
- чеснок - 3-4 зубчика
- апельсиновый сок - 1,5 ст. ложки
- растительное масло - 1, 5 ст. ложки
- соль - по вкусу

Кальмар отварить, остудить, нарезать кубиками.

Огурец нарезать кубиками.

Морковь натереть.

Шампиньоны нарезать пластинками. Если они целые замороженные, то сначала разморозить. Но у меня были резаные замороженные.

Обжарить грибы на сковороде, подсолить.

Добавить в сковороду морковь, обжарить с грибами.

Выложить всё на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Остудить.

Смешать кальмар, огурец, грибы с морковью, кукурузу. Добавить чеснок, пропущенный через пресс.

Смешать апельсиновый сок и растительное масло.

Заправить салат, хорошо перемешать. При необходимости немного подсолить.

И дать настояться в холодильнике хотя бы час.

А вот теперь приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +19

Юлия Б 1985

7 января 2018 года

10

507

34 комментария