Опубликовала zolotaia в группе Наши Вкусняшки!

Суп из детства с галушками.

Всем, доброго времени суток!!!

Сегодня варила супчик простой с галушками, мама нам его готовила в детстве и эти галушки называла рванцами).
Тесто можно сделать заранее. В миску разбиваю 1-2 куриных яйца, солю по вкусу. У меня соль абхазская уже со специями


Хорошенько взбиваю вилочкой и просеиваю муку, добавляю постепенно


Тесто должно получится мягкое, убираю под пленку, чтобы отдохнуло


Тесто отдыхает, ставлю на плиту кастрюлю с водой. Пока вода закипает чищу и нарезаю картофель, опускаю в закипевшую воду. Суп можно приготовить так же на готовом мясном бульоне


В сковороде растапливаю небольшой кусочек сливочного масла и обжариваю нарезанный репчатый лук. Можно обжарить и на растительном масле без запаха, но на сливочном конечно же вкусней


Как картофель уже практически сварился, от теста отщипываю маленькие кусочки теста и кидаю их в кастрюлю. Кусочки не должны быть большими, так как они увеличиваются в 2-3 раза при варке


Как только все галушки всплыли, добавляю в кастрюлю всю зажарку, солю по вкусу, еще пару минут и отключаю. Накрываю крышкой и даю немного настояться


Наливаю в тарелочку и можно подавать к столу. Перед подачей по вкусу посыпаю зеленью


вода - 1,5-2 л;
яйца куриные - 1-2 шт;
мука - около стакана;
соль - по вкусу;
картофель - 3-4 шт;
лук репчатый - 1 шт;
масло сливочное - 50 гр;
зелень - по вкусу


Приятного аппетита!!!
Рейтинг поста:  +24 Не понравилось Понравилось
zolotaia
3 августа 2016 года 6 688 43 комментария
Код для вставки
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru Суп из детства с галушками.
  Всем, доброго времени суток!!!
Сегодня варила супчик простой с галушками, мама нам его готовила в детстве и эти галушки называла рванцами).
Тесто можно сделать заранее. В миску разбиваю 1-2 куриных яйца, солю по вкусу. У меня соль абхазская уже со специями
Хорошенько взбиваю вилочкой и просеиваю муку, добавляю постепенно... Читать полностью

« Легкий летний салат с китайской капустой. | Лучики солнца, натуральный вкус и аромат в каждой упаковке вяленых фруктов от «МАРКУС ФАСТМУВЕР» »


Смотрите также:
Комментарии:

3 августа 2016 года
+1  
вкусняшка

zolotaia (автор поста)
4 августа 2016 года
 
Ага, на скорую руку

4 августа 2016 года
+1  
В клёцки вкусно гречневую муку добавить вкусно!!!крупу смолоть можно.

3 августа 2016 года
+1  
Как легко и просто, нужно будет попробовать
Спасибо

zolotaia (автор поста)
4 августа 2016 года
+1  
Танюш, на здоровье

4 августа 2016 года
+1  

zolotaia (автор поста)
4 августа 2016 года
+1  

4 августа 2016 года
+1  

4 августа 2016 года
+1  
Ммммм, очень аппетитно смотрится

zolotaia (автор поста)
4 августа 2016 года
 
Спасибо, Мариш
Привыкла на своей кухне фотать, здесь все равно фотки ни такие как бы хотелось

4 августа 2016 года
+1  
Конечно, там же уже точно знаешь как свет падает
Вполне себе замечательные фотки: видно всю вкусноту блюда

zolotaia (автор поста)
4 августа 2016 года
 
Гостюшка пишет:
Конечно, там же уже точно знаешь как свет падает

Гостюшка пишет:
Вполне себе замечательные фотки: видно всю вкусноту блюда

4 августа 2016 года
+1  
Ааа, хочу, хочу.. Мне тоже мама в детстве такой готовила

zolotaia (автор поста)
4 августа 2016 года
 
Значит надо обязательно приготовить

4 августа 2016 года
+1  
У меня муж всё время просит суп с галушками , а я его никогда не пробовала на выходных ему приготовлю посмотрю реакцию без мяса он не ест, да ещё и лук придётся маскировать

zolotaia (автор поста)
4 августа 2016 года
 
Как так никогда не пробовала
можно и мяска добавить, если совсем без него никак а лук что не ест?

4 августа 2016 года
+1  
Жаренный в супу будет ковырять как дитё. Я когда харчё готовлю а там нужно лука много, приходится его на тёрке тереть и так обжарить чтобы даже не догадался, а так выкручиваюсь просто головку бросаю, затем выбрасываю.

zolotaia (автор поста)
5 августа 2016 года
 
Понятно, у меня Слава Богу таких проблем нет

4 августа 2016 года
+1  
Моей младшенькой должен понравиться такой супчик, надо попробовать приготовить. Спасибо за рецепт

zolotaia (автор поста)
4 августа 2016 года
+1  
На здоровье!!!
Буду рада если придется по вкусу

4 августа 2016 года
+1  
Ням ням, я делаю похожий и называю его суп с клецками, дети очень любили его

zolotaia (автор поста)
4 августа 2016 года
+1  
Да, клецки-галушки, одно и тоже Одинаково вкусно

4 августа 2016 года
+1  

zolotaia (автор поста)
4 августа 2016 года
+1  

4 августа 2016 года
+1  
Эх, люблю галушки Надо приготовить

zolotaia (автор поста)
5 августа 2016 года
 
Готовьте на здоровье

4 августа 2016 года
+1  
я варю такой суп , когда хочется что то необычное , а думать нет времени , и на скорую руку и готово

zolotaia (автор поста)
5 августа 2016 года
 
Да, на скорую руку самое то

4 августа 2016 года
+1  
Обожаю суп с клецками!
А вот дети и муж не понимаю его.

zolotaia (автор поста)
5 августа 2016 года
+1  
У нас все любят

4 августа 2016 года
+1  
Любимый супчик моей мамы !!! Она так и говорит "вкус детства!!!"

zolotaia (автор поста)
5 августа 2016 года
 
Так и есть, вкус детства

4 августа 2016 года
+1  
Вкусненько и просто

zolotaia (автор поста)
5 августа 2016 года
 
Так и есть, Натуль

5 августа 2016 года
+1  

zolotaia (автор поста)
5 августа 2016 года
 

28 августа 2016 года
+1  
Галушки, галушки, та со сметаною. И в супчике. Обалденная вкуснота! Я в зажарку ещё и морковочку тертую добавляю - красиво и вкусней! И ещё белый корешок частенько добавляла. А если на курином бульончике, то конец концерта - пока не доем до дна, не останавливаюсь. Спасибо, что напомнили!!! Сделаю послезавтра (в морозилке как раз бульончик ждёт своей очереди)!

zolotaia (автор поста)
29 августа 2016 года
 
Рада что напомнила, готовьте на здоровье!!!

11 сентября 2016 года
+1  
Уже два раза готовила. Вкусно очень-очень!!! В первый раз с картошкой на курином бульоне. А во второй - чистые галушкЫ в курином бульоне с заправкой из лука и моркови поджаренных. Это нечто! Давно забытый вкус детства. Муж оторваться не мог. И подумать только - наши украински галушкЫ! Спасибо ещё раз!

zolotaia (автор поста)
12 сентября 2016 года
 
Мне очень приятно, что напомнила вам вкус детства и рада что вам понравилось

23 апреля 2017 года
+1  
Обожаю такой супчик!

zolotaia (автор поста)
23 апреля 2017 года
+1  

23 апреля 2017 года
+1  


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить