Чесночный суп с сухариками

Предлагаю приготовить чесночный суп из самых простых продуктов, которые точно у всех есть!

Ингредиенты на кастрюлю 2,5 л:

Куриные голени - 5 шт
Картофель - 5 шт
Лук - 2 шт
Чеснок - 3 зубчика
Яйцо - 2 шт
Хлеб ржаной - 3 кусочка
Соль, перец по вкусу
Лавровый лист по желанию
Масло растительное или оливковое для обжаривания
Зелень (укроп, петрушка или любая другая по вкусу). У меня была руккола, я ее положила.

Рецепт приготовления:

Ставим вариться куриные голени. Снимаем пену и варим 20 минут.

В это время нарезаем лук, картофель и чеснок.

На небольшом количестве масла обжариваем лук до мягкости и добавляем чеснок. Жарим ещё минуту.

Когда курица сварится, достаём и освобождаем мясо от костей. Нарезаем и отправляем обратно в суп. Туда же кладём картофель и зажарку. Солим и перчим. Все перемешиваем и оставляем вариться на 10-15 минут до готовности картошки.

В это время делаем сухарики. Нарезаем хлеб и отправляем в духовку при 180 градусах минут на 10, периодически проверяя. Наверно у многих подгорали сухарики? их лучше не оставлять без присмотра?

Яйца взбиваем вилкой, зелень мелко шинкуем.

Когда картофель станет почти мягким, добавляем яйца тонкой струйкой и сразу перемешиваем, варим пару минут.

Посыпаем зеленью и выключаем огонь? Подавать можно сразу, добавляем сухарики!

Приятного аппетита и спасибо за внимание!??

Видео рецепт:

Рейтинг поста:  +3

Angelina881

27 мая 2020 года

1

469

4 комментария