Польза и вред креветок

Я, большая любительница креветок, а вместе с тем поклонница здорового питания и образа жизни, недавно решила почитать в интернете какие витамины содержат креветки. И вот, что интересного я нашла.

Вся польза для организма состоит в химическом составе креветки. Как и все морские деликатесы, креветка — это кладезь ценного белка. Белок участвует в формировании волокон коллагена, а значит, в поддержании молодости кожи.

Помимо этого креветка содержит целый комплекс витаминов. Среди них: провитамин А, который полезен для зрения, витамин А — источник молодости кожи, практически все витамины группы В, полезные для костей, ногтей и волос, витамин D и E, защищающие кровеносную систему и препятствующие появлению раковых опухолей, а также витамин С — гарант хорошего иммунитета.

Кроме витаминного состава, польза креветок заключается еще и минеральном балансе. В креветках в необходимом организму количестве содержатся: кислоты Омега 3, магний, кальций, калий, железо, фосфор, фтор, медь, селен, цинк, хром и, конечно, йод. Добрая половина таблицы Менделеева дает нашему организму ценный запас жизненной энергии, а йод стимулирует работу щитовидной железы. 100 гр. креветок содержат суточную норму йода, это в сто раз больше, чем в говяжьем мясе.

Ну, если выше сказанное для многих далеко не новость, то информация о вреде креветок меня лично оказалась неприятным сюрпризом.

Креветки, очень хорошо впитывают в себя и накапливают токсичные элементы. Они могут быть загрязнены свинцом, ртутью и кадмием – тяжелыми металлами, представляющими опасность для человеческого здоровья.

Но даже не это самое плохое. Все дело в том, что креветки которые мы чаще всего покупаем в наших супермаркетах, большие совсем не дешевые «королевские» креветки как правило выращиваются в искусственных водоемах. А чтобы быстрее росли, их подкармливают различными хим. добавками и антибиотиками. Теми же методами пользуются недобросовестные рыбаки.

Рейтинг поста:  +8

katerina-colway

28 марта 2015 года

2

385

8 комментариев