Опубликовала toha336 в группе Наши Вкусняшки!

Щучьи котлетки

У меня брат - рыбак
И зимняя рыбалка ему тоже не чужда. Недавно он наловил щук, несколько штучек и мне перепало
Я их почистила и решила приготовить котлеты

Для этого щуку разделала.
Для фарша нужно филе рыбки + свежее сало + лук и сырой картофель.
Все беру "на глазок", примерное соотношение рыбы и сала 3/2

Все пропустила через мясорубку

Часть фарша убрала в заморозку, а в другую добавила соль и молотый чёрный перец. Хорошо перемешала и отбила.
Жарю как обычные котлеты. В качестве панировки у меня мука + манная крупа, 1/1

Приятного аппетита.
Рейтинг поста:  +16 Не понравилось Понравилось
toha336
19 января в 14:54 4 662 32 комментария
Код для вставки
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru Щучьи котлетки
  У меня брат - рыбак
И зимняя рыбалка ему тоже не чужда. Недавно он наловил щук, несколько штучек и мне перепало
Я их почистила и решила приготовить котлеты
Для этого щуку разделала.
Для фарша нужно филе рыбки + свежее сало + лук и сырой картофель.
Все беру "на глазок", примерное соотношение рыбы и сала 3/2
Все пропустила через мясорубку... Читать полностью

« Рождественское лакомство-кутья из булгура с сухофруктами и айвой. | Кабризоли – рулетики из кабачков »


Смотрите также:
Комментарии:

toha336 (автор поста)
19 января в 14:55
+1  
А вы готовите рыбные котлеты?

19 января в 15:18
+1  
Буквально вчера готовила рыбные котлеты, у меня более диетические, филе окуня+хлопья овсяные. смолотые+яйцо+специи и соль+немного холодной воды

toha336 (автор поста)
19 января в 17:29
 
Тоже вкусненько

19 января в 15:27
+1  
Никогда не готовила рыбные котлеты или не помню
А сала больше, чем рыбы?

19 января в 15:52
+1  
мне кажется тут 2 части сала, 3 части рыбы
я когда раньше из путасу готовила котлеты, тоже добавляла сало, но меньше, на 1 кг рыбы примерно 200-300 гр. сала

19 января в 16:26
+1  
да уж, сала должно быть гораздо меньше

toha336 (автор поста)
19 января в 17:30
 
Ответ для Navely
Я, если честно, добавляю сколько есть .
Но , если совсем без сала, то уже ни то

toha336 (автор поста)
19 января в 17:29
 
Ответ для Mari67na
Нет, рыбы больше

19 января в 15:42
+1  
Как аппетитно

toha336 (автор поста)
19 января в 17:30
 
вкусненько

19 января в 16:15
+1  
Очень люблю щучьи котлетки
При первой возможности делаю их. Сало добавляю, но меньше, только, чтобы не такими сухими были. Картофель не добавляю. Панировку не люблю, если захочу, то немного муки.

toha336 (автор поста)
19 января в 17:31
 
Конечно, ингредиентами можно варьировать на своё усмотрение

19 января в 19:24
+1  

20 января в 0:36
+1  
Я еврейский ребёнок но,вот щука мимо меня.В рыбалке её обожаю,она хитрая рыба и до последнего будет сопротивляться,но...всегда улов отпускаю,даже судак не забираю.
Котлеты щучьи это реально вкусно,хоть и не моё.
Наташа ты молодец,весьма аппетитно

toha336 (автор поста)
20 января в 7:27
+1  
Я очень люблю эти котлеты

20 января в 2:19
+1  
из щуки заливное надо делать.
Наташ, мясорубка как тебе?

toha336 (автор поста)
20 января в 7:28
 
Вполне себе нормальная , уже 2 года пользуюсь, к ней еще насадки-шинковки идут

20 января в 15:13
+1  

20 января в 2:29
+1  

toha336 (автор поста)
20 января в 7:28
 

20 января в 12:16
+1  
Я ни раз слышала, что вкусно, но ни разу не пробовала котлеты из щук
У нас нет рыбалки, замороженную не покупаю щуку.
Наташ, она не костлявая?

toha336 (автор поста)
20 января в 23:04
+1  
Приезжай, угощу
На счёт костей, есть конечно , как у всей речной рыбы. Но не сильно много

20 января в 15:24
+1  
Отличные котлетки, очень аппетитно выглядят
Я и не знала что в рыбные котлеты сало добавляют

toha336 (автор поста)
20 января в 23:05
 
Кто-то добавляет, кто-то нет
С салом они сочнее

21 января в 11:29
+1  
Конечно, и вкуснее

20 января в 18:10
+1  

toha336 (автор поста)
20 января в 23:05
 

20 января в 20:08
+1  
я могу рыбку поесть, но если кто-то приготовит. Сама готовлю крайне редко, а рыбные котлеты готовила лет так 30 назад, но не щучьи точно.

toha336 (автор поста)
20 января в 23:06
+2  
нууу, если кто-то приготовит и я поем

22 января в 16:17
+1  
Тоже не знала, что сало в рыбу добавляют. Век живи, век учись.

toha336 (автор поста)
22 января в 23:40
+1  
Так они сочнее получаются

24 января в 12:13
+1  
Буду знать


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить