Конкурс 3 в 1. Мой герой. Торт "Вкусная шкатулка".

Доброго дня!

Ну вот и закончили мы отмечать День Защитника Отечества. Хочу поделиться рецептиком тортика, который я испекла к сегодняшним посиделкам. Он пришёлся по вкусу абсолютно всем! А особенно моему любимому мужу!

Торт "Вкусная шкатулка".

Для теста:

- яйца - 5 штук
- сахар - 1 стакан
- мука - 1 стакан
- какао - 3 ст. л.
- сода - 1 ч. л.

Крем:

- масло слив. - 120 гр.
- вареная сгущенка - 300 гр.
- грец. орехи - 50 гр.

Для украшения:

- шоколад - 100 гр.
- молоко - 100 мл.
- кокосовая стружка.

Готовим бисквит.

Яйца с помощью миксера взбить с сахаром до пышной пены.

Добавить просеянную муку и соду, гашенную кипятком. Взбить.

Добавить какао. Перемешать.

Форму для запекания смазать сливочным масло. Вылить тесто. Поставить его в разогретую до 200 гр. духовку на 40 минут.

Готовый бисквит остудить.

Затем аккуратно срезать с него верхнюю часть.

Из нижней части вынуть мякиш, сделав некоторое углубление.

Эту самую мякушку сложить в блендер, туда же добавить вареную сгущенку и нарезанное на кусочки сливочное масло.

Взбить.

В готовую начинку добавить измельченные грецкие орехи, перемешать.

Выложить начинку в углубление в бисквите.

Накрыть нижнюю часть верхней.

Далее поломать шоколад на дольки, сложить их в форму для СВЧ и добавить туда же молоко. Поставить форму в микроволновку. Доставать её каждые 30 секунд и перемешивать шоколад до достижения им однородной консистенции.

Обмазать бисквит шоколадом и посыпать кокосовой стружкой.

Далее советую убрать тортик в холодильник хотя бы на пару часов. Я делала его за сутки до подачи.

Советую вам обязательно попробовать такую вкусняшку!

Приятного аппетита!