Опубликовала владаша в группе Наши Вкусняшки!

Конкурс "3 в 1" Мой герой. "Печеночный торт"

Конкурс "3 в 1" Мой герой. "Печеночный торт"
Добрый день, дорогие посетители сайта mycharm.ru!

Решила тоже поучаствовать в конкурсе, который мне показался очень интересным! Надеюсь, что во время успела с идеей что можно приготовить на стол, а так же как украсить праздничный стол своего героя!)))
Итак, сегодня приготовим печеночный торт, если дочитаете пост до конца, то узнаете некоторые небольшие хитрости по его приговлению...

Нам понадобится
печень 700-800 гр.
Яйца 3 шт. (2 сырых в фарш, 1-вареное для украшения)
Морковь 2 шт.
Лук 2 шт.
Майонез 3 ст. ложки
Чеснок 1зуб. большой
Мука 2-3 ст. ложки
Соль, перец по вкусу.
Масло растительное для обжаривания овощей и совсем немного соевого соуса.
Зелень (у меня укроп 0,5 пучка)
Перец болгарский красный (для украшения) 1 шт.

1. Печень промыть, перебрать от прожилок и измельчить удобным способом. Я делаю это в блендере. Если брать только говяжью печень, то торт получится более плотным, а если куриную -более мягким. Поэтому лучше всего печень взять двух видов.
Добавить в фарш 2 сырых яйца, соль, перец и муку. У меня ушло 3ст. ложки. Смотрите по густоте, "тесто" должно без труда стекать с ложки.

2. На сковороду налить растительное масло, буквально 2ст. ложки и на медленном огне обжарить порезанный лук и натертую морковь. Масла я использую минимально, чтобы торт не получился слишком масляными и жирным. В процессе обжаривания овощей, добавляю 1-2 ст. ложки соевого соуса. Не забываем помешивать. На фото видно, что лишнего масла нет совсем.


3. На разогретую сковороду налить 1 ст. ложку растительного масла и перепечь все блинчики. Перед каждым последующим блином, сковороду необходимо только слегка смазать маслом, наливать масло не нужно...


В майонез выдавить зубчик чеснока и перемешать. После того, как овощи обжарились, блины готовы, начинаем собирать торт.

4. Намазываем блинчик майонезной смесью, кладем около 1 ст. ложки обжаренных овощей, так чередуем до последнего блинчика. У меня получилось их 6 штук.

Верх и бока смазываем только майонезом и обсыпаем мелко нарубленным укропом.

Яйцо трём на мелкой тёрке, я смешала его с щепоткой куркумы для более яркого жёлтого цвета, вы можете использовать только желток.

Из перца вырезаем звезды. Можно это делать по шаблону.

Далее украшаем. Просыпаем яйцом полосы, между ними прокладываем звёздами.

Вот так. Быстро, легко и очень вкусно!!!

Таким способом можно украсить не только печеночной торт, а любой салат.

Приятного аппетита и всех наших героев с днём защитника отечества!!! Ура!!!

Рейтинг поста:  +15 Не понравилось Понравилось
владаша
21 февраля 2018 года 10 924 37 комментариев
Код для вставки
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru Конкурс "3 в 1" Мой герой. "Печеночный торт"
  Добрый день, дорогие посетители сайта mycharm.ru!
Решила тоже поучаствовать в конкурсе, который мне показался очень интересным! Надеюсь, что во время успела с идеей что можно приготовить на стол, а так же как украсить праздничный стол своего героя!)))
Итак, сегодня приготовим печеночный торт, если дочитаете пост до конца, то узнаете некоторые небольшие хитрости по его приговлению... Читать полностью

« Конкурс "3 в 1". Постное меню. Морковь по-мексикански. | Конкурс "3 в 1". Постное меню. Тыквенные оладьи а-ля Индия. »


Смотрите также:
Комментарии:

21 февраля 2018 года
+1  
очень красивый торт!!!

владаша (автор поста)
22 февраля 2018 года
+1  
Благодарю!

21 февраля 2018 года
+1  
Торт красивый! Чем заменить майонез?

21 февраля 2018 года
+1  
Angelina5 пишет:
Чем заменить майонез?
я чаще всего заменяю йогуртом натуральным ( не питьевой) и в него добавляю ложечку горчицы.

21 февраля 2018 года
+1  
Спасибо! Йогурты я не ем, но что-нибудь придумаю.

21 февраля 2018 года
+2  
а домашний майонез? ( масло оливковое, желток, горчица и лимонный сок)

22 февраля 2018 года
+1  
Вот это отличная идея! Попробую сюда сделать.

22 февраля 2018 года
+1  

22 февраля 2018 года
+1  

22 февраля 2018 года
+1  
Ответ для Angelina5
А сметана не подойдёт?

22 февраля 2018 года
+1  
Я не ем молочные продукты, кроме сыра -твёрдого и творога.

22 февраля 2018 года
+1  
Ну, тогда, как вариант - домашний майонез, либо просто пережаркой прослоить в которую предварительно натереть солёный огурчик, для сочности

22 февраля 2018 года
+1  
Я такой торт прям вряд ли делать буду. Мне просто идея из печени сделать блинчики понравилась, правда муку заменю на ржаную. Пережарку не буду делать вообще.

22 февраля 2018 года
+1  
Angelina5 пишет:
Мне просто идея из печени сделать блинчики понравилась

Можно и оладушками сделать

22 февраля 2018 года
+1  
Да, можно!

22 февраля 2018 года
+1  
А Вы печеночные котлеты не готовите?

22 февраля 2018 года
+1  
Нет не пробовала. Я котлеты лучше из мяса

22 февраля 2018 года
+1  
Angelina5 пишет:
Я котлеты лучше из мяса
И это правильно!

23 февраля 2018 года
+1  

владаша (автор поста)
23 февраля 2018 года
+1  
Ответ для Tasha_1980
Если без майонеза,то скорее компонент не для сочности нужен,а для "склейки" блинчиков между собой. Хотя,должен и так не развалиться!

23 февраля 2018 года
+1  
Я за майонез не переживаю, готовлю сама домашний и вообще - я майонезозависимая

владаша (автор поста)
22 февраля 2018 года
+2  
Ответ для Angelina5
Спасибо большое! Можно в овощную поджарку добавить побольше масла, и не промазывать ничем,кроме овощей. Только постоять,для пропитки побольше,не должен получиться сухим!
А так я тоже использую самодельный майонез. Удачи.

22 февраля 2018 года
+1  
Спасибо!

владаша (автор поста)
22 февраля 2018 года
+1  
Пользуйтесь с удовольствием!

22 февраля 2018 года
+1  
Мне показалась интересная идея сделать блинчики из печени

21 февраля 2018 года
 
Торт - красавец!

владаша (автор поста)
22 февраля 2018 года
+1  
Спасибо большое!!!

22 февраля 2018 года
+1  
красивый торт

владаша (автор поста)
22 февраля 2018 года
 
Спасибо!!!!!

22 февраля 2018 года
+1  

владаша (автор поста)
22 февраля 2018 года
 
Спасибо!!!!

22 февраля 2018 года
+1  
Очень симпатичный тортик получился!

владаша (автор поста)
22 февраля 2018 года
 
Спасибо большое!

22 февраля 2018 года
+1  
Ну, очень праздничный тортик получился , а ещё такой вкусный

владаша (автор поста)
22 февраля 2018 года
+1  
Спасибо большое!

12 апреля 2018 года
+1  
Какой красивый торт! Очень интересный!

владаша (автор поста)
13 апреля 2018 года
+1  
Спасибо большое!


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить