Отбивные из свинины

Добрый день, девочки!!! Вот и наступил Новый год, с чем я вас и поздравляю!!!
И хочу поделиться с вами тем, что готовила на наш праздничный стол. Количество ингредиентов не указываю, уж простите, всегда все делаю "на глазок"

Итак, свининку режем на порционные куски

закрываем пищевой пленкой и хорошенько отбиваем

Готовим маринад: 3-4 яйца взбиваю с солью, перцем, чесноком... можно добавить любимые приправки

Теперь каждый отбытый кусочек, обмакиваем в маринад и складываем в глубокую посуду

Сверху заливаем оставшимся маринадом, накрываем крышкой и убираем в холодильник, минимум на 2-3 часа, у меня стояло до вечера.

Мясо у нас замариновалось, пора готовить. Достаем кусочек мяса, обваливаем в муке

и обжариваем на разогретом раст. масле, на большом огнем, с каждой стороны до золотистой корочки, буквально 1-2 минутки

Теперь наши заготовки-отбивнушки, складываем в противень, застеленный фольгой и чуть смазанный раст. маслом

Да, совсем забыла, пока наше мясо мариновалось, я приготовила грибы. У меня шампиньоны, я их нарезала

и обжарила с мелконарезанным лучком

Сверху на мясо раскладываем грибы с луком

Поверх грибов кружочки помидоров

Отправляем в духовку, примерно на 15-20 минут, при температуре 180-200 градусов, затем достаем и посыпаем сыром

И снова ставим в духовку. Сыр расплавился, готово! Приятного аппетита!!!

Рейтинг поста:  +13

toha336

3 января 2018 года

10

473

29 комментариев