Груши в сиропе.

Здравствуйте, дорогие хозяюшки!

Я люблю груши, а груши в сиропе люблю ещё больше, особенно зимой

Предлагаю вашему вниманию рецепт груш в сиропе - это не компот!

Нам потребуется:

груши с плотной мякотью - сколько войдет в банку

и для сиропа на 1 литр потребуется:

500-800 гр. - сахара (количество зависит от сладости груш)
3-4 гр. - лимонной кислоты.

Всё очень просто!

Груши моем, вырезаем плодоножки и место завязи. Если груши крупные, то разрезаем их пополам и удаляем ещё серединку, т. е. семенную камеру.

В подготовленные стерилизованные банки (объем 2-3 литра) укладываем груши практически до верха.
Готовим сироп. В кастрюлю наливаем воду (чтобы точно определить количество воды, я сначала залила кипяченную холодную воду в банки с грушами, а потом слила в кастрюлю), добавляем сахар и доводим до кипения. Заливаем сиропом наши груши и даем постоять 15 минут. Сливаем сироп в кастрюлю, доводим до кипения и добавляем лимонную кислоту, перемешиваем и заливаем банки по самое горлышко банки, закатываем крышками и ставим их вверх дном до полного остывания.

Зимой, достаем баночку и наслаждаемся вкусными грушами. А сироп, разводим водой и пьём как компот


СОВЕТ:
Если у вас в подвале или погребе очень влажно и со временем крышки заготовок начинаю ржаветь, то перед тем, как их туда опускать, на крышку накладываете целофановый пакет сложенный в четверо и закрепляете его обычной канцелярской резинкой под крышкой у горлышка банки.

Рейтинг поста:  +19

Tasha_1980

22 сентября 2017 года

6

681

31 комментарий