Опубликовала Танистая в группе Наши Вкусняшки!

Банановый хлеб - это вкусно и просто!

Банановый хлеб - это вкусно и просто!
Доброе время суток, девочки!
У меня тут случился казус: собираясь в отпуск, купила бананы в дорогу и... забыла их дома!
Вспомнила о них, когда уже на Азовском были. Ну, думаю, хана бананам.
Приехали мы домой, я первым делом к бананам побежала. Почернели, конечно, но не заплесневели главное. Спасло то, что девчонки мои любят, чтобы бананы были зеленоватыми, поэтому покупаю фрукты недоспевшими.

Тем не менее, есть такие чёрные "расквашенные" бананы не станешь. Что делать? Полезла я в интернет и сразу наткнулась на рецепт бананового хлеба. Чего проще? Решила приготовить.

Банановый хлеб
Потребуется: 3 перезревших банана, 100 г растопленного масла (я брала маргарин), 1 ст. сахара, 1 яйцо, 1 ч. ложка соды, соль по вкусу, 1.5 ст. муки.

Приготовление: размять вилкой бананы в пюре, смешать с растопленным маслом, содой и солью. Затем всыпать сахар, добавить яйцо. Всё тщательно перемешать, всыпать муку, замесить тесто (оно получается жидким).
Форму смазать маслом и припорошить мукой, вылить тесто. Выпекать в заранее разогретой духовке минут 40-50 (180-200 градусов). Дать кексу остыть в форме, затем вынуть.
бананы

У меня нет специальной прямоугольной формы для кекса, поэтому я пекла в обычной круглой. Получилось очень удачно!
Кекс ароматный, пышный и ооочень вкусный! Я даже не успела сфотографировать его целиком: семья расхватала.
Даже мой муж, который бананы не любит, ел так, что за ушами трещало. Он кстати, и не сразу мне поверил, что кекс приготовлен из бананов, да ещё перезревших.

Да, с тестом можно поэкспериментировать: добавить ванилин, орехи, цукаты, изюм или что-то ещё. Но, повторюсь, и без дополнения получается вкусно!

Приятного чаепития!
Рейтинг поста:  +28 Не понравилось Понравилось
Танистая
8 июля 2017 года 22 1764 52 комментария
Код для вставки

« Куриные котлеты в сливочном соусе. | А вы любите "дранники"? »


Смотрите также:
Комментарии:

8 июля 2017 года
+2  
Очень интересный рецепт! Буду пробовать

Танистая (автор поста)
8 июля 2017 года
+2  
Попробуй обязательно.

8 июля 2017 года
+2  
Девушки, я тут пытаюсь привести себя в форму, а вы Одна зебру печет, другая - банановый хлеб. Какая тут диета пойду с горя съем огурчик

Танистая (автор поста)
8 июля 2017 года
+1  
Мария Тель пишет:
Какая тут диета
Как какая? Выпечковая!
Мария Тель пишет:
с горя съем огурчик
А у меня малосольные имеются...

8 июля 2017 года
+2  
соль воду задерживает, не ем пока солености, но так охота рыбки горячего копчения и пивка

Танистая (автор поста)
8 июля 2017 года
+1  
Мы на днях ели вяленую тараньку с пивом...
Мша, ты умничка! Такая сила воли!

8 июля 2017 года
+2  
спасибо за рецептик!

Танистая (автор поста)
8 июля 2017 года
+1  
Всегда пожалуйста!

8 июля 2017 года
+2  
Готовлю похожий - очень вкусно !

Танистая (автор поста)
8 июля 2017 года
+2  
Действительно, очень вкусный.

8 июля 2017 года
+2  
Тоже печь собираюсь в эти выходные . Правда , пока не решила что именно

Танистая (автор поста)
8 июля 2017 года
+2  
Много вариантов?

8 июля 2017 года
+2  
Три всего

Танистая (автор поста)
8 июля 2017 года
+2  
Какие, если не секрет?

8 июля 2017 года
+2  
Пироги на дрожжевом тесте или шарлотка

Танистая (автор поста)
8 июля 2017 года
+2  
Пироги на дрожжевом тесте - это серьёзно!

8 июля 2017 года
+2  

Танистая (автор поста)
8 июля 2017 года
+2  
Потом напишешь, что испекла?

8 июля 2017 года
+2  
Обязательно !

Танистая (автор поста)
8 июля 2017 года
+2  
Ждём-с.

8 июля 2017 года
+2  
Договорились .

Танистая (автор поста)
8 июля 2017 года
+2  

8 июля 2017 года
+2  

Танистая (автор поста)
8 июля 2017 года
+2  

8 июля 2017 года
+2  
Готовила такой не раз - отличный кексик к чаю!

Танистая (автор поста)
8 июля 2017 года
+1  
Подтверждаю!

8 июля 2017 года
+2  
Наверное вкусно

Танистая (автор поста)
8 июля 2017 года
+1  
Очень!

8 июля 2017 года
+2  
Танюша, спасибо большое за рецепт!!! У меня с бананами периодически такая беда)) я их последнее время в оладушки добавляю. Надо будет попробовать кексик твой спечь

Танистая (автор поста)
8 июля 2017 года
+2  
Попробуй - оно того стоит!

8 июля 2017 года
+2  
Ммм, какой интересный рецепт попробую как-нибудь, бывает, что бананы перезревают

Танистая (автор поста)
8 июля 2017 года
+2  
Обязательно попробуй.

8 июля 2017 года
+2  
Таня, спасибо за рецепт Бывает, что быстро залёживаются бананы, иногда даже портятся быстро. Рецепт выручит

Танистая (автор поста)
8 июля 2017 года
+1  
Да, это прям то, что надо!

9 июля 2017 года
+1  
Хлебом - это конечно не назовешь. А вот кекс, то что надо. Буду пробовать. Легкий и простой рецепт!

Танистая (автор поста)
10 июля 2017 года
+1  
Наталья Галова пишет:
А вот кекс, то что надо.
Согласна.
Наталья Галова пишет:
Буду пробовать
Обязательно попробуй.

11 июля 2017 года
+1  
Обещаю.

Танистая (автор поста)
11 июля 2017 года
+1  

9 июля 2017 года
+1  
У меня тоже как раз бананы перезрели, купили слишком много, а ели мало Теперь знаю, что с ними делать Спасибо за рецепт!

Танистая (автор поста)
10 июля 2017 года
+1  
Рада быть полезной!

10 июля 2017 года
+1  
прикольно...никогда такой хлеб не готовила...надо дочери посоветовать, она обожает бананы

Танистая (автор поста)
10 июля 2017 года
+1  
Пусть попробует - это очень вкусно.

10 июля 2017 года
+1  
Жена моего брата тоже готовит такой хлеб
На заметку:
- бананы лучше хранить в холодильнике без пакета

Я сама давно так храню бананы - 2 недели так могут лежать, остаются плотными, только кожица у них коричневеет.

Танистая (автор поста)
10 июля 2017 года
+1  
Tasha_1980 пишет:
бананы лучше хранить в холодильнике
Не храню в холодильнике бананы - вкус у них портится.

10 июля 2017 года
+1  
вкус у них портится
ой, а я что-то не замечала этого.

Танистая (автор поста)
10 июля 2017 года
+1  
Значит, я просто привереда.

10 июля 2017 года
+1  
Я, конечно люблю слегка зеленоватые бананы, для меня они более вкусные, чем обычные спелые.

Танистая (автор поста)
10 июля 2017 года
+1  
А я, напротив, люблю спелые, поэтому всегда беру связку зелёных - дочкам и парочку жёлтых - себе.

10 июля 2017 года
+1  
На вкус и цвет, все фломастеры разные

Танистая (автор поста)
10 июля 2017 года
+1  
Это точно.

11 июля 2017 года
+1  

Танистая (автор поста)
11 июля 2017 года
+1  


Оставить свой комментарий