Опубликовала zolotaia в группе Наши Вкусняшки!

Самые пышные оладушки.

Всем, доброго денечка
Совсем недавно нашла для себя рецепт идеальных оладушек, уже несколько раз пекла их, всегда получаются очень пышными и не оседают. До этого таких пышных, у меня не получалось. Даже холодные они остаются такими же пышными и вкусными.
Делюсь и с вами рецептиком

Просеиваю в миску 225 грамм муки и добавляю к муке 0.5 чайной ложки (2.5 грамма) пищевой соды


вливаю 250 грамм кефир


хорошо перемешиваю, тесто густое


вбиваю одно яйцо (50-55 грамм), треть чайной ложки соли и половину столовой ложки сахара, вмешиваю все в тесто


и можно жарить оладьи, в разогретое масло выкладываю тесто столовой ложкой, оно должно сползать с ложки, а не литься
оладьи растут на глазах, жарю на среднем огне и даже без крышки


выкладываю на бумажное полотенце, хотя масла они не впитывают много, пышные, вкусные и не жирные оладушки, просто замечательные


вот такие пышечки


внутри


и коллаж


Приятного аппетита!!!

Из этого количества ингредиентов получается 12-14 оладушков.
Тэги: оладьи
Рубрика: Завтраки
Рейтинг поста:  +59 Не понравилось Понравилось
zolotaia
21 мая 2017 года 67 14595 157 комментариев
Код для вставки
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru Самые пышные оладушки.
  Всем, доброго денечка
Совсем недавно нашла для себя рецепт идеальных оладушек, уже несколько раз пекла их, всегда получаются очень пышными и не оседают. До этого таких пышных, у меня не получалось. Даже холодные они остаются такими же пышными и вкусными.
Делюсь и с вами рецептиком
Просеиваю в миску 225 грамм муки и добавляю к муке 0.5 чайной ложки (2.5 грамма) пищевой соды... Читать полностью

« Тортик для мужа | Капустный блин или пицца? »


Смотрите также:
Комментарии:


21 мая 2017 года
+1  
Класс !!

zolotaia (автор поста)
22 мая 2017 года
 
Спасибочки

22 мая 2017 года
+1  
Опасные у тебя посты. Можно насмерть захлебнуться))
Все что ты публикуешь, немедленно хочется повторить))

zolotaia (автор поста)
22 мая 2017 года
+1  
Мариночка, спасибо большое, мне очень приятно

22 мая 2017 года
+1  

zolotaia (автор поста)
22 мая 2017 года
+1  

22 мая 2017 года
+2  
Какие красивые получились!!! У меня такие не получаются. Попробую ваш рецепт.

zolotaia (автор поста)
23 мая 2017 года
+1  
Танечка, пробуйте на здоровье!!!
И ко мне на "ты" можно

4 июня 2017 года
+2  
вот такие оладушки у меня получаются

zolotaia (автор поста)
5 июня 2017 года
 
Красавцы

5 июня 2017 года
+1  

zolotaia (автор поста)
7 июня 2017 года
 

11 июня 2017 года
 
Ответ для tanusha_mf
Не жесткие? Сладкие?

13 июня 2017 года
+1  
не жесткие, сахара я добавлю больше. Моим нравится.

13 июня 2017 года
 
Понятно. Спасибо

13 июня 2017 года
+1  

22 мая 2017 года
+1  
Тоже так оладушки делаю, муж иногда просить изюм добавить, со сметанкой

zolotaia (автор поста)
23 мая 2017 года
 
У меня Егор не ест изюм, а добавить все что угодно можно

22 мая 2017 года
+1  
Ухххх, раздразнили, прощай талия

zolotaia (автор поста)
23 мая 2017 года
 
Иногда можно

23 мая 2017 года
 

если только очень иногда

zolotaia (автор поста)
23 мая 2017 года
 
Ну, так и мы их не печем каждый день

23 мая 2017 года
+1  
Все может быть, а если сильно понравятся
А кефирчик тепленький добавлялся?
Меня поразила еще мера муки - 225 грамм, ни граммом больше ни меньше, у меня просто весов нет, таких точных, буду ориентироваться на густоту теста, чтоб сползалоо

zolotaia (автор поста)
23 мая 2017 года
 
Кефир иногда немного подогреваю, а иногда и из холодильника добавляю.
Dylsineika пишет:
Меня поразила еще мера муки - 225 грамм
В рецепте было 450 грамм, так как я делала на половину порции поэтому и 225. Раньше делала оладьи все на глазок, хотя продукты те же, только очередность закладки ингредиентов другая и никогда такие пышные не получались. Поэтому теперь только так делаю и через весы.

23 мая 2017 года
+1  
А если полную порцию сделать, тогда все продукты удвоить так?
Уже хочу приготовить, скорей бы выходной натупил

zolotaia (автор поста)
23 мая 2017 года
 
Да, у меня получается штук 12 оладушков, нам хватает на завтрак. Все увеличить только яйцо все равно было одно в рецепте. Ну я конечно яйцо не делила, а тоже целое добавила.

23 мая 2017 года
 
Испытаем скоро

zolotaia (автор поста)
24 мая 2017 года
 

28 мая 2017 года
+2  
Ответ для zolotaia
Замечательный рецепт

zolotaia (автор поста)
28 мая 2017 года
 
красавцы получились
Рада что понравились

28 мая 2017 года
+1  

и вкусняшки такие супер, только я полную порцию делала

zolotaia (автор поста)
28 мая 2017 года
 
Конечно, можно увеличивать пропорции сколько нужно

28 мая 2017 года
 
На пару персон .. и половина нормы как раз

zolotaia (автор поста)
28 мая 2017 года
 
Нам на троих хватает

28 мая 2017 года
+1  
А хомячкам всегда мало

zolotaia (автор поста)
28 мая 2017 года
 

28 мая 2017 года
 

zolotaia (автор поста)
28 мая 2017 года
 

11 июня 2017 года
 
Ответ для Dylsineika
Как они по вкусу, не жестковаты, сладковаты?

12 июня 2017 года
+2  
Наташ они просто отличные
Сахара в меру, мы с чем нибудь еще их потом со сладеньким, кому что по душе
Сметанка им тоже не помещает, у меня с густотой как то не очень, я по жиже развожу - у меня кефира по боле будет,(даже самый старый можно)и делаю полную порцию на 450 грамм муки, 2 яйца...остальное ...
Когда пожарятся стразу такая прикольная корочка, потом обмякают минут через 5
Одним словом расчудесные оладушки, рекомендую...
Съедаются все даже если я зазеваюсь и слегка пережарю сторонку

zolotaia (автор поста)
12 июня 2017 года
 
Dylsineika пишет:
Одним словом расчудесные оладушки, рекомендую...
Она уже испекла, ей совсем не понравились

12 июня 2017 года
+1  
Как говорят на вкус и цвет....
А нам очень понравились, мама говорит -такие вкусные

zolotaia (автор поста)
12 июня 2017 года
 
Наташа, первая кому они не понравились

12 июня 2017 года
 
Ответ для Dylsineika
Да, я с тобой полностью согласна. Они у меня ночью полежали и стали классные!

12 июня 2017 года
 
Аааа, а у нас не долеживают...
Сначала слопываем свеженькие,
потом остатки ( если таковые имеются) смазываем растопленым маслицем с медом.....это праздник пуза

22 мая 2017 года
+1  
пышечки-пухленькие так хочется испечь и пробовать

zolotaia (автор поста)
23 мая 2017 года
 
Zepe пишет:
так хочется испечь и пробовать
Не надо себеотказывать

23 мая 2017 года
 
Спасибо за рецепт !

zolotaia (автор поста)
24 мая 2017 года
 
Всегда на здоровье!!!

23 мая 2017 года
+1  
Доброй ночи всем. У меня всегда была проблема с оладьями. Как не готовила всегда были жирными из-за того что впитывали много масла при жарки. Но на просторах интернета нашла этот рецепт. И с тех пор я готовлю только по этому рецепту и всегда получаются.

zolotaia (автор поста)
23 мая 2017 года
 
Значит вы меня понимаете, рецепт замечательный
Теперь тоже только так готовлю

23 мая 2017 года
+1  

zolotaia (автор поста)
23 мая 2017 года
 

23 мая 2017 года
+1  
Оладьи пекла только когда сын маленький был. Но на всякий случай заберу в избранное,может пригодиться Спасибо за рецепт

zolotaia (автор поста)
23 мая 2017 года
 
На здоровье!!!

23 мая 2017 года
+1  
ух, какие пышечки

zolotaia (автор поста)
23 мая 2017 года
 
Ага, пышные очень получаются

23 мая 2017 года
+1  
Похоже я нашла рецепт оладушек,который надолго поселиться в моей кулинарной книге. Спасибо большое.
Сделала сначала по рецепту, а теперь пеку двойную порцию.
Уже завтра сяду за комп и скину фотку.

zolotaia (автор поста)
24 мая 2017 года
 
tanusha_mf пишет:
Похоже я нашла рецепт оладушек,который надолго поселиться в моей кулинарной книге.
Вот и я так же, рада что оладушки пришлись по вкусу
tanusha_mf пишет:
Уже завтра сяду за комп и скину фотку.
Жду фото

24 мая 2017 года
+1  
Прям как у моей бабули получались! Красотаааа! Вкуснотааааа!

zolotaia (автор поста)
24 мая 2017 года
 
Спасибо большое

11 июня 2017 года
+1  
Хотела приготовить тортик или пирог. Зашла в тебе в гости, а тут такие красивые оладьи, не могу не попробовать новый рецепт. Пошла жарить, потом покажу фоточку. Огромное спасибо за такую вкусняшку .

zolotaia (автор поста)
11 июня 2017 года
+1  
Это те, о которых говорила





Оставить свой комментарий

B i "
Отправить