Опубликовала Юлия Б 1985 в группе Наши Вкусняшки!

Салат из куриной печени "Вкусно и просто"

Салат из куриной печени "Вкусно и просто"
Девочки, красавицы и кулинарки!

Хочу поделиться с вами рецептом простого, диетического, но очень вкусного салатика!

Для его приготовления мне понадобились:

Куриная печень - примерно 350 гр.

Лук - 1 шт. среднего размера

Морковь - 1 шт. среднего размера

Яблоко кисло-сладкое - 1 шт. крупного размера

Молоко - для вымачивания печени, на глаз.


Промыв печень, я сложила её в кастрюлю, залила молоком и оставила на ночь в холодильнике. Это позволило убрать горечь, присущую данному субпродукту.

Утром отварила печень в подсоленной воде в течение 15 минут. Дольше не нужно!

салат

Лук нарезала полукольцами.

куриная печень

Яблоко (у меня было "Зелёное" ) нарезала соломкой. Шкурку не счищала! Этого не нужно - она в процессе приготовления очень мягенькая становится!

яблоко

Выложила лук на разогретую сковороду с растительным маслом. Слегка обжарила, затем туда же выложила яблоко. Обжарила их вместе.

лук

Оставила остывать.

морковь

Печень нарезала на кубики.

вкусно и просто

Добавила к ней лук с яблоком.

Морковь отварила, почистила и натёрла на средней тёрке. И тоже выложила в салат. Перемешала.

Вот такой салатик получился!


Можно есть и горячим, но я, как и полагается, остудила его в холодильнике и подавала холодным.

Он очень вкусный!

Попробуйте! Приятного аппетита!
Рейтинг поста:  +20 Не понравилось Понравилось
Юлия Б 1985
30 апреля 2017 года 19 8904 44 комментария
Поделиться:
Код для вставки

« Радости пасхальные и не только | Манники на сковороде. »


Смотрите также:
Комментарии:
Написать комментарий

30 апреля 2017 года
+1  
Интересно как
Что-то подобное встречала, но так и не дошли руки приготовить.

Юлия Б 1985 (автор поста)
30 апреля 2017 года
+1  
Да и не говори, я тоже всё с майонезом, да с майонезом всегда салаты выбирала, а такие как-то стороной обходила... А тут так вкусно оказывается!

30 апреля 2017 года
+1  
интересный рецептик
но я бы и морковь с луком поджарила

Юлия Б 1985 (автор поста)
30 апреля 2017 года
 
Вот в том-то и "фишка", что даже в варёном виде морковь чудесно гармонирует с остальными ингредиентами и даже сомнений не возникает в том, что всё должно быть именно так.

30 апреля 2017 года
+1  
Никогда не готовила куриную печень А её чистить перед готовкой не надо, или плёнку убирать?

Юлия Б 1985 (автор поста)
30 апреля 2017 года
 
Нет, чистить не нужно. По крайней мере, мне ничего снимать не приходилось с неё.

30 апреля 2017 года
+1  
Спасибо за ответ

Юлия Б 1985 (автор поста)
30 апреля 2017 года
 
Всегда пожалуйста!

30 апреля 2017 года
+1  
Что-то очень интересненькое Хотя сама печень не люблю в любом виде

Юлия Б 1985 (автор поста)
30 апреля 2017 года
+1  
Ну вот не знаю, понравится ли тогда тебе салатик, если печень ты не любишь, Танюш... Но, может, всё же стоит попробовать?

30 апреля 2017 года
+1  
Попытка не пытка

Юлия Б 1985 (автор поста)
1 мая 2017 года
+1  
Точно!

1 мая 2017 года
+1  

30 апреля 2017 года
+1  
Очень любим салатик из печени. Я правда говяжью использую, куриной хорошей не купишь у нас.
С яблоком интересненько.

Юлия Б 1985 (автор поста)
30 апреля 2017 года
+1  
Ты знаешь, Ленусь, говяжью я тоже люблю! Вообще печень мы всей семьёй с удовольствием кушаем! Но конкретно салатики нечасто из неё готовили. А вот сейчас сделала и уже думаю повторить!

30 апреля 2017 года
+1  
Юлия Б 1985 пишет:
Вообще печень мы всей семьёй с удовольствием кушаем
И это здорово, печень очень полезная
Мы с мужем любим, а вот дети ни в каком виде, к сожалению Надеюсь, с возрастом вкусы поменяются
Юлия Б 1985 пишет:
Но конкретно салатики нечасто из неё готовили. А вот сейчас сделала и уже думаю повторить!
Надо мне тоже сделать, давно не готовила салатик из печени, есть кусочек печенки в морозилке

Юлия Б 1985 (автор поста)
30 апреля 2017 года
+1  
У детей вкусы, конечно же, могут поменяться! Ну вот, например, как моё отношение к рыбке.
Надо мне тоже сделать, давно не готовила салатик из печени, есть кусочек печенки в морозилке
Желаю удачи в приготовлении очередной вкусняшечки!

30 апреля 2017 года
+1  
Юлия Б 1985 пишет:
У детей вкусы, конечно же, могут поменяться
Ну, Алина уже взрослая, но все может быть
Юлия Б 1985 пишет:
Ну вот, например, как моё отношение к рыбке.
Мы рыбу любили и любим
Юлия Б 1985 пишет:
Желаю удачи в приготовлении очередной вкусняшечки!
На днях обязательно приготовлю

Юлия Б 1985 (автор поста)
30 апреля 2017 года
+1  
А я вот уже тоже второй раз сварганила такой салатик - завтра будем лопать!

30 апреля 2017 года
+1  
Умничка
А у нас гости вчера было и осталась еда от застолья, сегодня доедаем
Так что сегодня отдыхаю от готовки

Юлия Б 1985 (автор поста)
30 апреля 2017 года
+1  
И отдыхать тоже надо...иногда!

30 апреля 2017 года
+1  

1 мая 2017 года
+1  
На праздник будет то, что нужно .
Единственное мне нельзя лук жаренный . Ну одну ложечку я все-таки могу попробовать .
Оладушки мои то тоже были обжаренные, но все равно я чуть-чуть попробовала. Одну сегодня, другую завтра .

Юлия Б 1985 (автор поста)
1 мая 2017 года
+1  
Да, обходиться без жареного особенно сложно было бы для меня... Я исключила мучное и сладкое, а остальное ем. Но, думаю, ты права, Наташ - если немного попробовать, то вреда не будет.

2 мая 2017 года
+1  
По чуть-чуть.

Юлия Б 1985 (автор поста)
2 мая 2017 года
+1  
Немножечко!

2 мая 2017 года
+1  
Именно так!

Юлия Б 1985 (автор поста)
2 мая 2017 года
+1  

2 мая 2017 года
+1  
Умница Очень интересный салатик

Юлия Б 1985 (автор поста)
2 мая 2017 года
 
Спасибо, Мариночка! Попробуй обязательно!

5 мая 2017 года
 
Раздразнили девчонки меня печенкой, тоже сегодня салатик готовила, по своему любимому рецептику


Юлия Б 1985 (автор поста)
5 мая 2017 года
+1  
Ммм...ням-ням!!!

5 мая 2017 года
+1  
Ага, давненько его не делала, с удовольствием покушали
С маринованным лучком и обжаренной морковочкой

Юлия Б 1985 (автор поста)
5 мая 2017 года
+1  
Знаю такой! Я туда ещё зеленый горошек добавляю!

5 мая 2017 года
+1  
Не, я только так или еще маринованный огурчик соломкой
Вот сколько людей, столько и вариантов. Ни разу не пробовала печень в сочетании с горошком

Юлия Б 1985 (автор поста)
5 мая 2017 года
+1  
И правда - сколько людей. столько и вкусов! А горошек очень к месту! Ммм...

5 мая 2017 года
+1  
Горошек обожаю, могу просто так ложками есть
Вот про горошек заговорили и сразу винегрет на ум пришел, надо овощи варить

Юлия Б 1985 (автор поста)
5 мая 2017 года
+1  
А мы сейчас на ужин доели салатик из вареной свеклы, морковки, груши и яблочка (всё кубиками), заправленный растительным маслом, ну и соль, перец - по вкусу - такая вкуснятина всё-таки!!! На днях ещё сделаю.

5 мая 2017 года
+1  
Ага, думаю и нам бы такой понравился
Все таки наверное сварю овощи, завтра вроде на шашлыки планируем, сделаю винегрет

Юлия Б 1985 (автор поста)
5 мая 2017 года
+1  

5 мая 2017 года
+1  
Ответ для zolotaia
а яблоко тоже добавляете? как то не решусь такой салат сделать, сочетание с яблоком - лук напрягает...постоянно готовлю паштет из куриной печени, а салат ни разу не готовила...вот думаю...

5 мая 2017 года
 
Галочка, У Юли с яблочком, а у меня лук маринованный и обжаренная морковка, еще иногда огурчик маринованный соломкой добавляю, очень в таком варианте любим. Яблоко не добавляю. Если печень любите, то и салат понравится

6 мая 2017 года
+1  
Спасибо,за хороший рецепт.

Юлия Б 1985 (автор поста)
6 мая 2017 года
 
Готовьте на здоровье!


Оставить свой комментарий

 
Другие обсуждаемые материалы:
Маникюрный флешмоб. Подарки.
Новость фантастическая! Прекрасный повод и дополнительный стимул для всех девочек принять участие в конкурсе!
9 дней назад  |  33 комментария
Эффективная натуральная лечебная косметика Лучикс (Акулья сила)
Спасибо за знакомство. Варианты оч интересные. Я даже не слышала и не выидела такого бренда. Надо пробовать.
12 дней назад  |  36 комментариев
Забавные новогодние истории из жизни
В жизни всякое случается :-) Забавные истории!
7 дней назад  |  17 комментариев
Сухой шампунь Constant DELIGHT - когда нет возможности использовать обычный шампунь!
Здорово!!! Давно хотела купить "на всякий случай". Срасибо за обзор!!!
3 часа назад  |  2 комментария
Новые обзоры косметики:
Тканевая маска для лица
K-Beauty / Тканевая маска для лица "Дзен для кожи"
Мой подарок от Фратти НВ - Маска-активатор роста волос «Шунгит + Аргинин»
"Фратти НВ" / Маска-активатор роста волос «Шунгит + Аргинин» серии «Шунгит»
Прелестная масочка для губ от K-Beauty!
K-Beauty by Avon / K-Beauty Гидрогелевая маска для губ "Медовый поцелуй"