Опубликовала Navely
в группе Наши Вкусняшки!
Варенье из огурцов с мятой
Да-да, вам не показалось, в заголовке всё правильно, будем варить варенье из огурцов.
Рецепт для тех кто любит необычное и не боится экспериментов.
Нам потребуется:
Огурцы свежие - 500 грамм
Сахар - 200 грамм
Мята — 1 пучок
Желирующая смесь (Квитин, Желфикс или пектин) - 1 ч. л.
Сок лимонный - 2 ч. л.
Вода - 100 мл.
Приготовление:
Огурцы нарезаем примерно одинаковыми брусочками (можно нарезать крупными кубиками, но не мелко), засыпаем 150 гр. сахара и оставляем постоять примерно 3-4 часа.
Мяту измельчаем и завариваем 100 мл. кипятка. Оставляем настаиваться.
Через три часа огурцы дадут сок, сахар растворится, ставим на средний огонь, доводим до кипения и варим минут 20, за это время огурцы поменяют цвет.
Мяту измельчаем с жидкостью в блендере (можно потом процедить, я не стала).
Желирующую смесь смешиваем с оставшимся сахаром (50 грамм). Сок я брала готовый, можно выжать из свежего лимона.
Через 20 мин. варки огурцов в сиропе добавляем мяту, смесь сахара с Квитином и лимонный сок. Доводим до кипения и варим 10 минут. Охлаждаем. Для любителей можно добавить цедру лимона.
Варенье необычное, ароматное, с привкусом мяты и кислинкой лимона.
Рецепт для тех кто любит необычное и не боится экспериментов.
Нам потребуется:
Огурцы свежие - 500 грамм
Сахар - 200 грамм
Мята — 1 пучок
Желирующая смесь (Квитин, Желфикс или пектин) - 1 ч. л.
Сок лимонный - 2 ч. л.
Вода - 100 мл.
Приготовление:
Огурцы нарезаем примерно одинаковыми брусочками (можно нарезать крупными кубиками, но не мелко), засыпаем 150 гр. сахара и оставляем постоять примерно 3-4 часа.
Мяту измельчаем и завариваем 100 мл. кипятка. Оставляем настаиваться.
Через три часа огурцы дадут сок, сахар растворится, ставим на средний огонь, доводим до кипения и варим минут 20, за это время огурцы поменяют цвет.
Мяту измельчаем с жидкостью в блендере (можно потом процедить, я не стала).
Желирующую смесь смешиваем с оставшимся сахаром (50 грамм). Сок я брала готовый, можно выжать из свежего лимона.
Через 20 мин. варки огурцов в сиропе добавляем мяту, смесь сахара с Квитином и лимонный сок. Доводим до кипения и варим 10 минут. Охлаждаем. Для любителей можно добавить цедру лимона.
Варенье необычное, ароматное, с привкусом мяты и кислинкой лимона.
| Рейтинг поста: +10 |
|
|
17 августа 2023 года | 3 | 630 | 37 комментариев |
| Код для вставки |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru → Варенье из огурцов с мятой
|
Да-да, вам не показалось, в заголовке всё правильно, будем варить варенье из огурцов. Рецепт для тех кто любит необычное и не боится экспериментов. Нам потребуется: Огурцы свежие - 500 грамм Сахар - 200 грамм Мята — 1 пучок Желирующая смесь (Квитин, Желфикс или пектин) - 1 ч. л. Сок лимонный - 2 ч. л. Вода - 100 мл. Приготовление:... Читать полностью |
| « Гречка с овощами | | | Салат с креветками » |
Смотрите также:
|
Другие обсуждаемые материалы:
Фотофлэшмоб. Этап 103 "Буквы". Итоги голосования
Ms Kristi. Пустые флаконы марта-апреля 2024
NIVEA... И речь не о культовом креме.
SMART - выручалочка для волос в любое время года.
|
Новые обзоры косметики:
|
Чего только не придумают
А про варенье из огурца впервые слышу
Ну дык, привыкли , что огурчик под
Никогда не понимала этих причуд,я это называю перевод доброго.
Меня тут на днях пытались угостить вареньем из баклажанов
Хотя это древний рецепт от ацтеков,но у них же культура несколько отличается от нашей.
Подруга варит варенье из кукурузы,томатов,кабачков.
Конечно это дело вкуса
А,вот джем и варенье из дыни
Уже бы с картошки варила,что ли
С морковки,я уже угорала,хотя с цедрой лимона
Но,всё равно извращение.
Я в прошлом году из винограда варила изумрудное варенье
Непонятную кулинарию,я называю карательной
https://www.mycharm.ru/post/49919/
Я ж говорю предпочтения у всех разные.
Да, варенье необычное... Я попробовала бы ложечку, может две, три...