Творожные рогалики с яблоками

Люблю я творожную выпечку. Вот нашла интересный рецепт, опробовала и решила с вами поделиться.
Для теста:
1 яйцо, щепотка соли, 50 гр. сахара, ванилин (или цедра лимона) – перемешать.

Добавить 200 гр. творога, 70 гр. подсолнечного масла – перемешать.

Добавить муки 250 гр. (плюс-минус) + 1 ст. л. разрыхлителя – замесить тесто.

Тесто не должно липнуть к рукам, но оно должно быть мягким.

Убрать его в холодильник на 15 минут.
Для начинки:
2 крупных яблока натереть на крупной терке.

В сковороду положить 20 гр. сливочного масла, яблоки и 2 ст. л сахара. Можно спрыснуть соком лимона, добавить карицу.

Тушить до испарения жидкости.
Остудить.

Тесто раскатывать кругом, делить на треугольники, с широкого края выкладывать начинку (можно сделать еще 2-3 надреза) и закручивать рогаликом.



Рогалики смазать взбитым яйцом.






Выпекать 25-30 минут.
Сверху можно присыпать сахарной пудрой.




Приятного аппетита!