Опубликовала Navely в группе Наши Вкусняшки!

Закуска из фиников с сыром в маринаде

Закуска из фиников с сыром в маринаде
Помнится обещала я не раз делится вкусными рецептами, но увы, обещание не выполняю, постараюсь исправиться, тем более впереди праздник и наверное многие захотят попробовать новенькое.

Начну с шикарной закуски к вину и не только.

Финики с сыром маринованные

Сначала напишу рецепт как в первоисточнике, потом со с своими дополнениями

Понадобятся следующие продукты
Финики - 20 шт. (это примерно на полулитровую банку)
Сыр полутвердый - примерно 100-120 грамм
Апельсиновый сок, кислы - 3 столовые ложки
Масло растительное - 150-200 мл.
Розмарин по вкусу
Смесь перцев горошком - 1 чайная ложка

Приготовление
Финики разрезаем пополам, вынимаем косточку. Если финики очень сухие, можно ненадолго замочить в горячей воде.
Сыр нарезаем брусочками примерно 0,5х0,5 см., длиной по размеру финика.
Вкладываем сыр внутрь фиников. Складываем всё это в банку, добавляем розмарин или смесь трав типа прованских или французских, добавляем смесь перцев. Все специи по вкусу и по желанию.
Масло смешиваем с соком венчиком, должна получится легкая эмульсия.
Заливаем финики и оставляем мариноваться на 10-14 дней.

Теперь мои наблюдения и изменения.
Мариновать лучше не дольше 10 дней, если дольше, финики иногда становятся слишком рыхлыми.
Вместо апельсинового сока мне нравится добавлять бальзамический уксус (1 чайную лодку) или соус бальзамик.
Теперь по сырам.
Здесь в идеале использовать сыры с ярким выраженным вкусом типа Чеддера или Манчего, но отлично получается и просто с Российским. Еще момент, из-за нахождения в масле сыр становится более плотным, как бы жестче, поэтому не стоит долго мариновать.
вообще сыры тут можно использовать совершенно любые, даже мягкие творожные сыры.

В любом случае получается всегда вкусно и необычно.
Пробуйте, экспериментируйте.


Рейтинг поста:  +15 Не понравилось Понравилось
Navely
10 декабря 2022 года 8 1228 9 комментариев
Код для вставки
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru Закуска из фиников с сыром в маринаде
  Помнится обещала я не раз делится вкусными рецептами, но увы, обещание не выполняю, постараюсь исправиться, тем более впереди праздник и наверное многие захотят попробовать новенькое.
Начну с шикарной закуски к вину и не только.
Сначала напишу рецепт как в первоисточнике, потом со с своими дополнениями
Понадобятся следующие продукты
Финики - 20 шт... Читать полностью

« Тортик из... кабачков. Это очень вкусно | Блинный торт Красный бархат »


Смотрите также:
Комментарии:

Navely (автор поста)
10 декабря 2022 года
+1  
Воспользуюсь подсказкой Марины, напишу первый комментарий сама.

10 декабря 2022 года
+1  
Как интересно и очень аппетитно выглядит! Надежда, благодарю за рецепт! Обязательно повторю

10 декабря 2022 года
+1  
Ух ты! Прям мое! Стащу рецептик себе. Спасибо!!!

11 декабря 2022 года
 
Спасибо большое! Беру на заметку!

11 декабря 2022 года
+1  
Какой необычный рецепт Сыр делала, а вот чтоб с финиками, надо будет попробовать.

12 декабря 2022 года
+1  
Спасибо! Интересный рецепт.

13 декабря 2022 года
 
Ничего подобного никогда не готовила.
Интересно попробовать.
Скажи, а финики любые подойдут ? Вот те что в Магнитах, Пятерочках пойдут?

Navely (автор поста)
13 декабря 2022 года
+1  
конечно подойдут любые финики, главное что бы были не слишком сухие

13 декабря 2022 года
 


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить