Сливочный куриный суп с кукурузой и рисом

Рецепт сливочного куриного супа с кукурузой и рисом. Суп по этому рецепту получается очень сытным с богатым сливочным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

Куриные голени - 5 шт
Консервированная кукуруза - 200 г
Картофель - 2 шт (средник)
Болгарский перец - 1/2 шт
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Рис - 50 г
Сливки - 200 мл
Масло растительное или оливковое для жарки
Соль, перец по вкусу
Зелень (петрушка или укроп) по желанию

Рецепт приготовления:

Ставим вариться куриные голени. Снимаем пену. После закипания варим 20 минут.

Пока голени варятся, подготавливаем овощи и зелень. Картофель, лук, морковь и перец нарезаем кубиками. Чеснок мелко рубим. Зелень мелко шинкуем.

В сковороду с заранее разогретым маслом выкладываем лук, морковь и сладкий перец. Обжариваем 5 минут. Добавляем чеснок, перемешиваем и выключаем огонь.

Вынимаем куриные голени. Освобождаем мясо от костей и нарезаем на кусочки. Отправляем обратно в бульон. Туда же кладём картофель, промытый рис, зажарку из сковороды и кукурузу. Варим суп 15 минут.

Добавляем сливки, солим, перчим. Варим 2-3 минуты до закипания. Выключаем огонь, посыпаем зеленью и даём супу настояться 10 минут под крышкой.

Приятного аппетита! И спасибо за внимание!

Видео рецепт:

Рейтинг поста:  +3

Angelina881

18 мая 2020 года

2

252

10 комментариев