Опубликовала lyupopova
в группе Наши Вкусняшки!
Домашний Майонез за 5 минут (без Яиц и Уксуса)! На Молоке. Такой в Магазине не Купите!
В классический рецепт домашнего майонеза входят как целые яйца, так и только желтки. Если такой вариант не для вас и вы в поиске более полезного соуса, тогда сегодня я расскажу, как приготовить домашний майонез без яиц, на основе молока. Перечень продуктов небольшой и очень простой, а в итоге вы получите вкусный домашний майонез, который получается густым, белоснежным и главное вкусным.
Чем интересен рецепт такого майонеза? Тем, что он получается всегда! И не обязательно масло вливать струйкой или взбивать смесь, не приподнимая блендер. Здесь всё очень просто и легко.
ИНГРЕДИЕНТЫ
молоко пастеризованное (или же домашнее, но кипяченное) - 100 мл
раст. масло (без запаха и вкуса) - 200 мл
лимонный сок - 1 ст. л.
горчица - 1 ч. л.
соль - 1/3 ч. л.
сахар – 1/2 ч. л.
перец, чеснок - всё по желанию
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Выжимаем сок лимона.
В емкость наливаем молоко и растительное масло.
Взбиваем до получения однородной густой белой массы.
Майонез должен сразу начать эмульгироваться и густеть.
Добавляем соль, сахар, горчицу и свежевыжатый лимонный сок. По желанию можно добавить чеснок и перец.
Ещё несколько движений блендером и майонез (без яиц) готов!
Подробнее процесс приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.
Приятного всем аппетита!!!
ВИДЕО РЕЦЕПТ
Чем интересен рецепт такого майонеза? Тем, что он получается всегда! И не обязательно масло вливать струйкой или взбивать смесь, не приподнимая блендер. Здесь всё очень просто и легко.
ИНГРЕДИЕНТЫ
молоко пастеризованное (или же домашнее, но кипяченное) - 100 мл
раст. масло (без запаха и вкуса) - 200 мл
лимонный сок - 1 ст. л.
горчица - 1 ч. л.
соль - 1/3 ч. л.
сахар – 1/2 ч. л.
перец, чеснок - всё по желанию
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Выжимаем сок лимона.
В емкость наливаем молоко и растительное масло.
Взбиваем до получения однородной густой белой массы.
Майонез должен сразу начать эмульгироваться и густеть.
Добавляем соль, сахар, горчицу и свежевыжатый лимонный сок. По желанию можно добавить чеснок и перец.
Ещё несколько движений блендером и майонез (без яиц) готов!
Подробнее процесс приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.
Приятного всем аппетита!!!
ВИДЕО РЕЦЕПТ
| Рейтинг поста: +11 |
|
|
29 апреля 2018 года | 9 | 257 | 7 комментариев |
| Код для вставки |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru → Домашний Майонез за 5 минут (без Яиц и Уксуса)! На Молоке. Такой в Магазине не Купите!
| В классический рецепт домашнего майонеза входят как целые яйца, так и только желтки. Если такой вариант не для вас и вы в поиске более полезного соуса, тогда сегодня я расскажу, как приготовить домашний майонез без яиц, на основе молока. Перечень продуктов небольшой и очень простой, а в итоге вы получите вкусный домашний майонез, который получается густым, белоснежным и главное вкусным... Читать полностью |
| « Куриный Суп с Галушками - Сплошной ВОСТОРГ! У всех слюнки потекут! | | | Пирог с курицей, картофелем и сливками. » |
Смотрите также:
Комментарии:
Написать комментарий
|
Ксю-2014
30 апреля 2018 года
Как интересно!
Ответить
|
|
Гостюшка
30 апреля 2018 года
Ответить
|
|
Khaniya
30 апреля 2018 года
Я давно делаю такой майонез, достойный
Ответить
|
|
tanusha_mf
30 апреля 2018 года
Первый раз встречаю майонез без яйц на молоке. Интересненько. Попробую.
Ответить
|
|
Руслёна
30 апреля 2018 года
Спасибо за рецептик))
Ответить
|
|
nruban
30 апреля 2018 года
Ответить
|
|
Fayina
1 мая 2018 года
+1
Основой любого майонеза являются не яйца, а масло растительное, это оно эмульгируется при взбивании. А в качестве дополнения или яйца, или молоко (желательно хорошей жирности, а то тощее не взбивается). И разница между лимонным соком и уксусом только во вкусе, а на самом деле и то, и другое кислота, придающая майонезу вкус и остроту. Я пробовала делать такой, не получилось. Как выяснилось, у меня обороты миксера были маловаты, то есть миксер нужен с большой скоростью.
Ответить
|
↑ наверх
Оставить свой комментарий
Зарегистрироваться,
или войти, если вы уже зарегистрированы.
 |
Можете войти как и оставить комментарий. |
|
Другие обсуждаемые материалы:
Всем спасибо
Итоги конкурса "Мои косметические экземпляры, добравшиеся до донышка" за март 2024 года
Джон Бон Джови не планирует возвращаться на сцену. Актёр Тиль Швайгер рискует остаться без ноги. Демоническая фотосессия Рианны. Киану Ривз вышел в свет со своей возлюбленной. Виктории Бекхэм-исполнилось 50 лет. И... много ещё всего.
Изменения в моей жизни
|
Новые обзоры косметики:
|
