Опубликовала Tasha_1980 в группе Наши Вкусняшки!

Банановый кекс

Друзья, всем доброго времени суток!

Сегодня я к вам с рецептом кекса из серии здорового питания.

Ингредиенты:

Банановый кекс

2 шт. - банан спелый;
2 шт. - яйца;
100 мл. - кефир;
80 гр. - овсяные хлопья;
70 гр. - мука цельнозерновая;
1 ч. л. - разрыхлитель.

Приготовление:

Бананы натереть на крупной терке.

к чаю

Добавить яйца и хорошо перемешать.

здоровая пища

Влить кефир и снова перемешать до однородности.

банан

Теперь необходимо добавить овсяные хлопья. У кого нет кухонных весов, 80 гр. хлопьев составляет 6 ст. л. с небольшой горкой. Добавляем в нашу массу и перемешиваем.

овсяные хлопья


Добавляем муку. У меня получилось 8 ст. л. в 70 гр.. Перемешиваем.



И напоследок добавляем разрыхлитель. И всё хорошенько перемешиваем.


Для кекса я использовала силиконовую форму, которую нет необходимости чем-либо смазывать. В сухую силиконовую форму выкладываю тесто.


Отправляю кекс в разогретую до 180° духовку на 35 минут. Но всё же, ориентируйтесь по своей духовке проверяя спичкой или зубочисткой. Я делала на полторы порции ингредиентов и запекала 50 минут. Вот какой румяный кекс получился.


Оставляю кекс в духовке до полного остывания. Когда выпечка полностью остыла, то силиконовая форма отходит без проблем.


Извлекаю кекс из формы и выкладываю на сервировочное блюдо. Нарезаю на порционные кусочки и можно пить сладкий чай, или компот, можно и с молоком.



Вкус у кекса необычный, в меру сладкий, если хотите чтоб кекс был послаще, то добавьте 1-2 ст. л. сахара. Банановый кекс получается очень сытным, так что на завтрак, самое то!
Рейтинг поста:  +11 Не понравилось Понравилось
Tasha_1980
19 марта 2018 года 8 384 21 комментарий
Код для вставки

« Конкурс "3 в 1". Мой герой. Острые крылышки в горчично-банановом соусе | Вкусные лепешки к завтраку! Быстрый вариант завтрака для всей семьи) »


Смотрите также:
Комментарии:

19 марта 2018 года
+1  
Как же я давно хочу попробовать нечто подобное!

Tasha_1980 (автор поста)
19 марта 2018 года
 
В чем же дело? Бананы дорогие?

19 марта 2018 года
+1  
Ну))) этот вопрос мы уже выяснили)
А еще из меня пекарь так себе)

Tasha_1980 (автор поста)
20 марта 2018 года
 
Маша, поверь мне, такой кекс печь совсем не сложно

19 марта 2018 года
+1  
из серии быстро и вкусно

Tasha_1980 (автор поста)
20 марта 2018 года
+1  
Совершенно верно!

19 марта 2018 года
+1  
Очень аппетитно выглядит кексик

Tasha_1980 (автор поста)
20 марта 2018 года
 
Спасибо, Мариночка!
Мне очень понравилось вприкуску с компотом из сухофруктов

20 марта 2018 года
+1  
Кексик очень аппетитный, но вот бананы в выпечке не люблю, только в свежем виде

Tasha_1980 (автор поста)
20 марта 2018 года
+1  
Леночка, банан просто как составляющее, он совершенно не чувствуется на вкус и не ощущается на аромат

20 марта 2018 года
+1  
Попробуем

Tasha_1980 (автор поста)
20 марта 2018 года
 
Буду рада, если рецепт пригодится

20 марта 2018 года
+1  

Tasha_1980 (автор поста)
21 марта 2018 года
+1  
Спасибо, Ириночка!

21 марта 2018 года
+1  
надо попробовать обязательно, вроде легко готовить

Tasha_1980 (автор поста)
22 марта 2018 года
+1  
Да, Олесь, готовить не сложно, но вкус кекса своеобразный, хотя моим мужчинам он тоже пришелся по душе.

23 марта 2018 года
+1  
Класс! И не слишком калорийно!

Tasha_1980 (автор поста)
26 марта 2018 года
+1  
Юль, я даже была поражена, когда сын попросил ещё такой кекс приготовить Он у меня спортсмен и такая еда ему как раз нужна
Хочу немного поэкспериментировать с ингредиентами, добавить кураги или изюм в него.

26 марта 2018 года
+1  
Уверена, что будет только вкуснее!

Tasha_1980 (автор поста)
26 марта 2018 года
+1  

27 марта 2018 года
+1  


Оставить свой комментарий