Три девицы под окном

Сегодня прихожу домой, а на кухне бабушка (моя мама) учит внучку (жену моего сына) чебуреки делать.
Надо сказать, это любимое блюдо моей мамы, и раньше она их часто делала.
Но потом ей стало трудно, а последние два года она вообще была слепая.
И вот мы в мае и сентябре прооперировали ей глаза, и теперь она видит.

Одна бы я вряд ли затеялась бы с чебуреками, а такой гоп-компанией не страшно
Тесто они замесили обычное, как на пельмени, и поставили его на 2 часа в холодильник.

А я как раз сегодня планировала испечь яблочный пирог на кефире, нашла тут новый рецептик.
О нем я написала вот тут:
https://www.mycharm.ru/post/23995/#com897128

Пока пирог стоял в духовке, мы втроем занялись чебуреками.
Мама любит их из слоеное теста. А я не люблю, п. ч. оно сильно жирное. Я люблю, чтобы в мясе побольше укропчика было, а они нет. Поэтому мы решили нажарить разные чебуреки.
Разделили тесто на две части.
Одну части раскатали и смазали растопленным маслом, скатали рулетиком. Потом отрезали кусочки, раскатывали и лепили "слоеные" чебуреки".

Бабулька сначала руководила, потом стала оказывать посильную помощь. В три (или в шесть?) руки мы быстро управились.
Они раскатывали, я обрезала колесиком и жарила сразу и в казанке и на глубокой сковороде.

Тут и пирог испекся, и сын с работы пришел. Для него мы специально больших чебурек нажарили.
Я пока жарила 3 штуки небольших съела.

А потом еще не удержалась и кусок пирога слопала.

Рейтинг поста:  +40

Mari67na

24 ноября 2016 года

3

1663

90 комментариев