Для любителей кофейных десертов "Кофейный крем".

Всем, доброго времени суток!!!

Принесла рецептик очень вкусного десерта для любителей кофе, таких же как я

Для этого десерта нужен желатин, сливки, растворимый кофе, желтки, немного сахара, так несколько столовых ложек воды и молоко.

Для начала заливаю столовую ложку желатина водой примерно взяла 10 столовых ложек кипяченой холодной воды, после того как желатин набухнет нагреваю его в микроволновке, но не КИПЯТИТЬ


так же нагреваю в микроволновке 100 мл молока до горячего и растворяю столовую ложку кофе, остужаю


пока остывает кофе и растворенный желатин

соединяю 2 желтка (без белков) и 3 столовых ложки сахара


взбиваю миксером


во взбитую массу добавляю остывший кофе и желатин


стакан сливок взбиваю чтобы они стали воздушными, сливки нужны 20-35%, можно заменить на сметану, но со сливками нежнее и вкуснее на мой вкус


и сливки соединяю с кофейно-желатиновой массой, разливаю по креманкам, охлаждаю в холодильнике примерно 2 часа, можно сделать вечером, а с утра насладиться вкуснейшим десертом



Угощайтесь, приятного чаепития, вкусных вам десертов!!!

Рейтинг поста:  +35

zolotaia

20 мая 2016 года

37

1229

69 комментариев