Макарони чиз от мистера Осборна.

Всем привет!

Рекомендую всем худеющим срочно покинуть этот пост, потому что будет вкусно и питательно. В видео вы можете увидеть ключевые шаги в приготовлении Macaroni Cheese. Исполняет мой муж. Будучи в Новосибирске прошлым летом.

Я бы назвала это блюдо лапша по флотски на новозеландский манер, но оставлю оригинальное благородное название, тем более, что вы увидите, наверняка, нечто новенькое для себя.

Для тех, у кого видео не работает и для тех, кто видео посмотрел, но жаждет подробностей, я вкратце изложу рецепт:

Ингредиенты

2 столовые ложки сливочного масла
1 небольшая луковица, очищенная и нарезанная мелко
2 столовые ложки муки
1/2 чайной ложки сухой горчицы
2 чашки молока
Соль и перец по вкусу
2 чашки натертого вкусного твердого сыра
2 чашки макаронных изделий (спираль или рожки) из пшеницы твердых сортов
Бекон (мелко порезанный)
Растительное масло
Замороженные овощи типа Весенней смеси, 1 пакет
Помидоры (нарезанные кружочками)
Толченые сухари

Приготовление

Включить духовку на 190 градусов. Пусть разогревается.
Макароны поставить вариться.
Замороженные овощи также поставить вариться.
Растопить масло на сковороде и обжарить лук. Добавить муку, обжарить вместе до золотистого цвета, добавить горчицу. Порциями добавлять молоко, быстро и тщательно перемешивая соус, пока он не закипит и не загустеет. Убавить огонь и добавить соль-перец по вкусу.
Добавить в соус половину натертого сыра. Тщательно перемешать.
На другой сковороде обжарить бекон. откинуть его на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

В большой кастрюле все перемешать: отварные макароны, вареную овощную смесь, обжаренный бекон, соус, - все тщательно перемешать!

Выложить получившуюся смесь в глубокий противень. Разровнять и посыпать оставшимся тертым сыром. Поверх сыра посыпать толченые сухари (те, что используют для обжарки котлет). И сверху положить кружочки помидор.

Поставить всю эту красотень в духовку. Запечь до готовности, 20 минут.

Подать на стол в компании голодных домочадцев или друзей. И наслаждаться тем, как быстро они уплетут это вкусное блюдо.

Приятного аппетита, мои дорогие, и до новых рецептов!

Рейтинг поста:  +41

Golden_Nut

7 мая 2016 года

20

1270

57 комментариев