Почти идеальная семья или Я?! И снова о грибах.

Если насчет реальности первого тезиса я почти уверена, во втором пока сомневаюсь.
Но речь о моих очередных заготовках на зиму из грибов.

На этот раз в моей морозилке поселились фаршированные рисом и грибами болгарские перцы.
По-моему, вполне хорошая альтернатива фарширования фаршем и рисом.

Осенняя пора нас радует хорошим урожаем грибов, из которых можно приготовить множество вкусных блюд.
Поэтому хочется не упустить такой возможности.

Для фаршированных перцев понадобится:
болгарские перцы,
грибы,
рис,
лук,
морковка,
зелень,
растительное масло,
помидоры,
соль.

Я делала все на глаз, поэтому не указываю количество ингредиентов.
Рис промыла и отварила до полуготовности.

Грибы почистила, помыла, порезала, отваривала полчаса, затем воду слила, промыла и отваривала еще 15 минут.

Перцы моем, срезаем плодоножки и удаляем сердцевину, сохраняя форму.

Этим временем натереть морковку, порезать лучок и зелень.
Все обжарить с грибами на растительном масле, в конце готовки добавить порезанные томаты и соль.

После готовности и легкого остывания грибов и риса смешиваем все и начиняем приготовленные заранее перцы.

Готовые нафаршированные перцы замораживаем в морозилке впрок для потребления в зимнее время или можно сразу отварить в бульоне и подать к столу со сметаной.

Рейтинг поста:  +11

snezhana K2

12 августа 2015 года

2

663

98 комментариев