Готовим питательный и полезный салат

Зелень


Большинство листовой зелени содержит соли фолиевой кислоты, витамин B, необходимый для нормального функционирования красных кровяных клеток. Также они обеспечивают вас большим количеством витамина A и антиоксидантами, которые обеспечат организму надежную защиту от преждевременного старения.

Фрукты


Все фрукты содержат большое количество питательных веществ (витамин C и калий, в особенности) и большой перечень веществ, борющихся с инфекциями, к тому же, в них мало жира и калорий. Черника содержит структуры полифенола (фитохимикат, предотвращающий сердечную болезнь и рак), которые также играют основную роль в улучшении памяти. Виноград, между тем, тоже содержит полифенол.

Орехи и семечки


Четверть стакана орехов или семечек обеспечивает вас пятью граммами высококачественных протеинов, а ещё большим количеством витамина E, волокнами и минералами. Также орехи богаты жирами, а точнее, их полезным ненасыщенным видом.

Томаты


С обилием витамина C, снижающим давление калием и фолатами, томаты также содержат растительные вещества, помогающие снизить уровень холестерина.

Лук


Лук – богатый источник полезных веществ, которые являются потенциальными борцами с раком и оружием против некоторых хронических заболеваний.

Овощные масла


Жидкие овощные масла богаты витамином E и ненасыщенными жирами (мононепредельные и полиненасыщенные), которые не закупоривают артерии. Оливковое масло в высшей степени богато фенольными антиоксидантами.

Морепродукты и другие протеины


Жирная рыба, подобно лососю или тунцу, содержит жирные кислоты омега-3, которые помогают снизить риск сердечной недостаточности. Американская сердечная ассоциация советует съедать, по меньшей мере, 100гр рыбы в неделю.

Рейтинг поста:  0

Anna

4 июня 2008 года

2

7193

2 комментария