История парфюмерного производства

Вопреки распространенному мнению, парфюмерная столица мира - вовсе не Париж, а город Грасс (Grasse), столица восточного Прованса. Всего в 30 километрах от Ниццы расположено место паломничества любителей духов со всего мира. Этот прекрасный городок и его окрестности производят большую часть душистых масел, которые используются при производстве французских духов.

История парфюмерного производства в Грассе насчитывает уже более четырех веков. В XVI веке сюда переселились ремесленники из Италии, изготовлявшие кожаные перчатки. По итальянской моде они пропитывали перчатки душистыми веществами для придания приятного запаха. Если раньше в Грассе производилось в основном сырье для парфюмерии, теперь здесь производятся самые изысканные духи и, более того, именно здесь рождается европейская «парфюмерная мода».

В городе находится Международный музей Парфюмерии, а также крупные парфюмерные фабрики знаменитых местных династий Галимар (Galimard), Фрагонар (Fragonard) и Молинар (Molinard). Каждая парфюмерная фабрика имеет небольшой музей собственной истории, открытые для посещений производственные цеха и магазины готовой продукции.

В Грассе находятся 60 фирм по производству духов и только 3 из них открыты для свободного посещения.

Каждый желающий шаг за шагом может проследить здесь всю четырехвековую историю отрасли, продегустировать (и даже выгодно приобрести) наиболее известные марки духов, производимых на фабрике, а также услышать подробные рассказы о тех удивительных людях, которых во Франции называют Мсье Нос.

Сегодня в мире есть всего одно высшее учебное заведение, где готовят специалистов для парфюмерной промышленности. Этот вуз находится под Парижем, в Версале, его сокращенное название – ISIPCA. Это элитное учебное заведение, которое выпускает специалистов очень мелкими «порциями» – на курс набирают не больше двух десятков человек, и только трое из них могут быть иностранцами. Каждый абитуриент, поступающий в ISIPCA, должен иметь за плечами два года учебы на химическом факультете другого вуза. Подготовка ведется по двум направлениям – парфюмерия и косметика. Обучение продолжается восемь лет, и по окончании высшей школы выпускник обязан знать на память порядка 4 тысяч (!) запахов.

Обычно, работа над композицией начинается с заказа, который Мсье Нос получает от той или иной торговой марки. Заказчик формулирует основную идею аромата, поэтому, приступая к творческому процессу, парфюмер хорошо представляет, как должен «выглядеть» новый запах. Придумывание духов, как говорят парфюмеры, – это не произвольное смешивание пахучих компонентов, а точный и глубокий расчет.

Мсье Нос ведет особый образ жизни – он не должен курить, не пьет чай, кофе, спиртные напитки, придерживается особой диеты. Всего в мире насчитывается 200 «Носов», 30 из которых женщины.

Рейтинг поста:  +3

Петрова Инна

13 апреля 2015 года

1

225

4 комментария