Опубликовала Navely в группе Секреты красоты

Заготовки из калины для иммунитета и не только

Заготовки из калины для иммунитета и не только
Думаю многим известна польза калины, а если кто не знает, то сообщаю, что ягоды калины это кладезь полезных веществ. Это и общеукрепляющее, витаминное, желчегонное, противопростудное, седативное и прочее-прочее, всех свойств и не пересчесть.
Калина также натуральный мощный имуномодулятор. При всем этом калина отлично нормализует давление, пониженное поднимает и наоборот, повышенное - снижает.
Самый лучший способ сохранить целебные ягоды - это заморозка. Но у меня нет отдельной морозильной камеры, а в холодильной места не хватает, немного замораживаю, а еще готовлю вот такие заготовочки, делюсь с вами.

1. Варенье (или джем) из калины
Соотношение стандартное на 1 кг ягод берем 1 кг сахара. Плюс еще нужно грамм 50 воды.
Ягоды промываем и с помощью толкушки или блендера превращаем их в пюре. протираем его через сито что бы избавиться от косточек.

Оставшийся жмых после протирания заливаем водой, прогреваем, процеживаем и добавляем этот отвар к ягодному пюре. Добавляем сахар. Доводим до кипения и на тихом огне варим минут 30-40.

Разливаем в горячем виде по стерилизованным баночкам, закрываем крышками. Джем отлично хранится при комнатной температуре. После варки и остывания он не имеет резкого вкуса, как у свежих ягод.

2. Калина в сиропе
Эта заготовка еще проще.
на 1 кг калины потребуется 450 грамм сахара и 1,5 литра воды.
Калину промываем и оставляем её на веточках. Укладываем в стерилизованные банки.
Заливаем кипящей водой и даем минут 10-15 постоять.
Сливаем воду в кастрюльку, добавляем туда сахар и вновь доводим до кипения. Перемешиваем до полного растворения сахара. Заливаем кипящим сиропом ягоды в банке, сразу же закрываем.

Ну и третий вариант заготовочки, это Калиновка (настойка) для очень хорошего настроения!
500 грамм ягод калины
500 мл. водки
80-100 грамм сахара
Калину промываем, обрываем с веточек, кладем в закрывающуюся герметично посуду, банку, контейнер, что найдете.
Добавляем к калине сахар и водку, закрываем и убираем в темное место минимум на 4 недели. Изредко встряхиваем баночку.
Через 4 недели можно дегустировать. Вкус очень приятный и, не побоюсь этого слова, целебный (если чрезмерно не увлекаться).
Рейтинг поста:  +20 Не понравилось Понравилось
Navely
26 сентября в 17:46 6 902 30 комментариев
Код для вставки
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru Заготовки из калины для иммунитета и не только
  Думаю многим известна польза калины, а если кто не знает, то сообщаю, что ягоды калины это кладезь полезных веществ. Это и общеукрепляющее, витаминное, желчегонное, противопростудное, седативное и прочее-прочее, всех свойств и не пересчесть.
Калина также натуральный мощный имуномодулятор... Читать полностью

« Какие предметы декора, ароматы, минералы помогут поддерживать вашу красоту, молодость и здоровье? | Любителям крабовых палочек такие котлетки уж точно поднимут настроение)) »


Смотрите также:
Комментарии:

26 сентября в 22:46
+1  
Надюшенька, просто чудесные заготовки! Браво! Красота!

Navely (автор поста)
27 сентября в 8:29
+1  
спасибо. солнце моё

27 сентября в 7:11
+1  
Ой, ну фото - вообще загляденье!!!!!!!!! Хм...калиновка... Так, так, таааак... Спасибочки!

Navely (автор поста)
27 сентября в 8:28
+1  
да-да, Калиновка она такая...

27 сентября в 13:05
 

27 сентября в 8:22
 
Надюша, спасибо за настроение.))))
Я уверена,что все рецепты отличные!
Калины у меня нет,но прочла с удовольствием.)))

Navely (автор поста)
27 сентября в 8:28
+1  
Спасибо за внимание

27 сентября в 8:51
 

Navely (автор поста)
27 сентября в 12:06
 

27 сентября в 9:00
+2  
Перетирать калину у меня, конечно, сил не хватит
Но вообще-то я очень люблю эту ягоду за целебные свойства. Обязательно на зиму немного заготавливаю.
Но я делаю проще: промываю, отделяю от веточек и пересыпаю сахаром. Калина дает сироп и стоит в холодильнике так ооочень долго.
Потом в чаек витамины

Navely (автор поста)
27 сентября в 12:07
 
тоже хороший и не затратный вариант

27 сентября в 10:01
 
Фото очень красивые. Что захотелось приготовить, только знаю что никто не будет это употреблять. А время будет потрачено

Navely (автор поста)
27 сентября в 12:08
+1  
ну если есть никто не будет, не к чему и силы тратить, по этим же рецептам можно заготавливать рябину, только если делать в сиропе немного лимонной кислоты нужно добавить

27 сентября в 11:38
+1  
Очень красивые фото! И рецепты отличные! Делать бряд ли буду. Знаю, что можно оставить веточки с ягодами без всякой обработки. Так у нас дома висели на балконе. Очень хорошо помогает от кашля. Просто сделать отвар.

Navely (автор поста)
27 сентября в 12:09
+1  
я веточками морожу немного, на зиму, на балконе кажется жарковато им будет

27 сентября в 13:31
 
Если балкон холодный, то нормально.

27 сентября в 14:06
+1  
Главное калину надо собирать после заморозков, тогда горечи меньше. Я делала мужу от аритмии такой напиток по 1 кг калины, шиповника, боярышника, 100 гр сахара на 5 литров водки, по 1 ст.ложке утром натощак, но лучше на ночь, кто за рулем.

Navely (автор поста)
27 сентября в 14:17
 
отличная смесь, возьму на заметку, думаю и как общеукрепляющее отлично будет, не только от аритмии

28 сентября в 17:54
 
Конечно,

27 сентября в 16:06
 
Выглядит всё очень аппетитно Благодарю за рецепты!

Navely (автор поста)
27 сентября в 17:28
 

27 сентября в 17:18
 
Какая красота! Спасибо за рецепты!

Navely (автор поста)
27 сентября в 17:28
+1  
на здоровье

28 сентября в 23:40
 
Спасибо за рецепты! Калина есть, попробую что-то сделать. Обычно варю кисель и съедаем без заготовок на зиму

Navely (автор поста)
9 октября в 20:21
+1  
а я не очень её любитель, но иногда надо, вот и выкручиваюсь

9 октября в 21:23
 
У нас, кроме меня, никто не любит! Но я заставлю для иммунитета всех! Если еду не есть, как лекарство, то придется лекарство есть, как еду! (мудрость!)

Navely (автор поста)
10 октября в 11:51
+1  
в точку

10 октября в 16:24
 

9 октября в 19:12
 
Замечательные заготовки

Navely (автор поста)
9 октября в 20:21
 
спасибо


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить