Пасхальное печенье

У меня уже сложилась традиция на Пасху печь что-то новенькое.
В этом году я не делала творожную пасху, п. ч. дети переехали, мыостались с мамой одни, и съесть столько еды просто некому.
К тому же с этим карантином ни к подружкам в гости с гостинцами сходить, ни к себе пригласить.
Но творожное что-то приготовить мне хотелось.
И вот мне попался такой интересный рецепт творожного пасхального печенья.
Хочу и с вами им поделиться, тем более что готовится это печенье очень легко.

Нам понадобится:
Творог 9% — 200 г
Масло сливочное — 80 г
Сахар — 2 ст. л.
Курага — 80 г
Мука пшеничная— 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Глазурь
Посыпка кондитерская

Приготовление:


Сначала я приготовила начинку. Замочила курагу и перемолола ее блендером.

Мягкое масло, сахар и творог перемешала блендером.

Потом добавила муку, разрыхлитель, ванилин и замесила тесто.
Его надо положить на полчаса в холодильник.

Потом тесто раскатала, вырезала бокалом кружочки.
На середину положила курагу.

Сверху накрыла вторым кружком и закрепила вилкой.

Печется такое печенье очень быстро.
Когда остыло, помазала его глазурью и посыпала кондитерской посыпкой.


Вот такая красота получилась.



Легко и вкусно! Угощайтесь!