Опубликовала Alouisa в группе Наши Вкусняшки!

Fairy Cakes--- домашняя выпечка для детей.

Мои дети очень любят мини- кексы или капкейки. Часто просят испечь им. Поэтому если у нас не блины и не печенье, то капкейки.
Особых украшений они не требуют и крема сверху тоже.
Вчера было пасмурно весь день и моросил дождик... Скучно, зябко... Самое время замесить тесто для выпечки.
Рецепт самый простой, доступный, но удачный.

125г сливочного масла, размягчить.
125г сахара ( тростникового или обычного)
150г муки с разрыхлителем
2 яйца
Ванилин
Сахарная пудра для посыпки или кусочки шоколада для украшения.

Включаем духовку на 170/180', в зависимости от вашей духовки.
В выемки формы для кексов кладём бумажные формочки.
Мягкое масло взбиваем миксером, добавляем сахар и хорошо взбиваем.
Добавляем ванилин.
Яйца по одному добавляем в смесь, продолжая взбивать.
Последней вводим муку, постепенно.

Тесто готово!
При помощи двух ложек ( тесто тягучее) раскладываем тесто в выемки формы --- получается ровно 12 кексов. Поэтому распределяем тесто равномерно. Заполняется примерно половина каждой выемки, это нормально, тесто поднимется.
Отправляем в духовку на 15-20 минут на средний уровень, чтобы пропеклись равномерно.

Кексы растут ввысь, духовку не открываем. После 15 минут наблюдаем, чтобы не сгорели. Готовность проверяем палочкой.

После выключения духовки сразу вынимаем противень и пока горячие, украшаем сверху.
Шоколадные капли -- отличная идея для детских кексов. Они пристают к горячему кексу, но не плавятся.
Можно посыпать сахарной пудрой, тоже будет красиво.

Вкус у кексов классический, приятный, они мягкие, бумага легко снимается--- видно, что хорошо пропеклись.
Пока закончили обедать, дети поели быстро и уже успели съесть половину выпечки.
Так что на фото то, что осталось.
Но к вечеру уже ничего не было и сын просил ещё.

Всем спасибо за внимание!
Рейтинг поста:  +12 Не понравилось Понравилось
Alouisa
13 февраля в 8:39 9 322 47 комментариев
Код для вставки
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru Fairy Cakes--- домашняя выпечка для детей.
  Мои дети очень любят мини- кексы или капкейки. Часто просят испечь им. Поэтому если у нас не блины и не печенье, то капкейки.
Особых украшений они не требуют и крема сверху тоже.
Вчера было пасмурно весь день и моросил дождик... Скучно, зябко... Самое время замесить тесто для выпечки.
Рецепт самый простой, доступный, но удачный.
125г сливочного масла, размягчить... Читать полностью

« Правильная фольга сделает куриную грудку безупречной | Печенье к 14 февраля »


Смотрите также:
Комментарии:

13 февраля в 12:17
+2  
Очень аппетитно выглядит!!!

Alouisa (автор поста)
13 февраля в 14:50
+1  
Спасибо, дорогая.

13 февраля в 14:06
+2  
Аппетитные
Мы почему-то не печем, возьму рецептик на заметку

Alouisa (автор поста)
13 февраля в 14:50
+2  
Спасибо!
Берите,конечно! Это просто,быстро и вкусно!

14 февраля в 2:43
+1  

13 февраля в 14:52
+2  
симпотичные! нужно будет попробовать.

Alouisa (автор поста)
13 февраля в 15:02
+1  
Попробуй! Буквально тают во рту! Мне перепали лишь крошки.
Надо снова испечь!

13 февраля в 15:06
+2  
пошла масло доставать .посмотрим как мои пробу снимут. вреднюки еще те

Alouisa (автор поста)
13 февраля в 15:08
+1  
Понимаю! Мои слопали и подрались за последний кекс. Пришлось шоколадом успокаивать.И обещанием испечь снова! Купила пачку масла сегодня.

13 февраля в 15:38
+1  
волшебное средство -шоколад. палочка выручалочка у нас тоже он на все случай жизни

Alouisa (автор поста)
13 февраля в 17:15
 
У нас семья зависима от шоколада.(((

13 февраля в 17:28
+1  
не только ваша. дай волю только его и будут есть. да и мама никогда не откажется

Alouisa (автор поста)
13 февраля в 17:31
 
Вот то- то и оно....

13 февраля в 17:36
+1  
а потом думаешь откуда лишнее набежало

Alouisa (автор поста)
13 февраля в 22:06
 

13 февраля в 14:52
+1  
Какие симпатичные!

Alouisa (автор поста)
13 февраля в 15:02
+1  
Спасибо, дорогая.

13 февраля в 15:51
+1  
Ммммм, как вкусно запахлооо!!!
И так красиво

и своим пошла готовить

Alouisa (автор поста)
13 февраля в 17:16
+1  
Благодарю за похвалу!
Приятной готовки!!!!

13 февраля в 19:11
+1  
Спасибо

13 февраля в 17:04
+1  
Ммм

Alouisa (автор поста)
13 февраля в 17:15
 
Спасибо.

13 февраля в 18:02
+2  
подтверждаю будет очень вкусно. сделала ,печется . когда читала и делала ,что то знакомое напоминало. когда тесто попробовала сразу вспомнила. уже много лет ,обычно летом делаю пирог из этого теста .беру на море для всего нашего цыганского табора больше всего нравится с яблоками или нектаринами .все дети его обожают.

Alouisa (автор поста)
13 февраля в 22:11
+1  
Супер!!!! Я рада!!! Теперь точно вам понравится.
Покажи,как с яблоками сделать.

13 февраля в 22:21
+1  
https://www.povarenok.ru/recipes/show/59743/ .рецепт со сливами ,но мне не понравился так заменила на яблоки шикарно.все на своих местах. попробуй .

Alouisa (автор поста)
14 февраля в 1:36
+1  
Как красиво там на фото у автора!!!!
Рецепт и правда,похож! Небольшие отличия в граммах,но у меня тесто было пышнее, тягучее и жиже.Муки не полный стакан надо,а масла ровно половину пачки --- 250 г делю пополам.Взбиваю миксером,на большой скорости.Тесто хорошо вымешивается.Венчиком не смогла бы! Это тяжело.
Испеку как пирог с яблоками,должно быть очень вкусно! Спасибо за идею!

14 февраля в 9:37
+1  
Вкусно.проверено. напиши потом как тебе пирог. Мои кексик отказались есть.яблок им не хватает. Муж все на работу утащил. Малой последнее время только морковный кекс ест.

Alouisa (автор поста)
14 февраля в 10:13
+1  
Вот неудача.((( Значит,пеки с яблоками!
Я своим тоже с трудом могу угодить.
Морковный-- это же здорово! Пусть ест. Полезно же!

14 февраля в 10:51
+2  
ест. уже почти год он у нас . теперь и крестной постоянно пеку его. старшему он надоел. ему теперь с бананами пеку .

устала от их разновкусия . то едят, то не едят

Alouisa (автор поста)
14 февраля в 19:03
 
Ты молодец! Терпения нам...У меня тоже не всё едят.Устала придумывать.
Знаю мам, которые вообще не заморачиваются: заказывают еду на вынос у профессионалов.Порция стоит не дорого,нервы мамы дороже.Конечно, домашняя еда здоровее,но ...

14 февраля в 19:47
 
И тебе терпения побольше.
Только сувлаки заказываем и то не часто. Стараюсь что бы дома ели нормально. У нас тоже знакомых хватает которым легче заказать ,чем готовить. Было даже такое что ребенку в школу еду заказывали с доставкой. Потом директор разнос устроил .теперь чипсы в ход пошли

Alouisa (автор поста)
14 февраля в 20:09
 
Хахаха! Доставка еды в школу! Ну,а что родителям делать... Сейчас такие детки.

14 февраля в 21:09
 
доставка точно не выход. маме просто лень что то делать .всегда можно что ребенку дать с собой

Alouisa (автор поста)
14 февраля в 21:46
 
Пока дети маленькие,да.Подрастают и командуют родителями.(((

14 февраля в 14:29
 
Спасибо за напоминалку, что-то давненько не пекла такие кексики - нежные, сдобные, вкууусные!

Alouisa (автор поста)
14 февраля в 19:03
+1  
Пожалуйста! Я и сама ленюсь... Дети заставляют!

15 февраля в 23:00
 
А я как-то так пеку чудно: какой-то рецепт начнем и печем его, едим, едим, потом переключимся на другое, а так как соскучились, то тоже одного раза не хватает, приходится повторить несколько, потом еще что-то. Сейчас прянично-кексовая пора, но кексы делаю пирожком - творожную зебру. А такие маффины давненько не пекла. Как-нибудь, пока не наступил пост. А не успеем, значит, после, они нас дождутся!

Alouisa (автор поста)
16 февраля в 19:30
+1  
Понимаю! У нас примерно так же.
Вот сейчас снова пеку маффины. Дети ждут возле духовки, смотрят через стекло.

16 февраля в 19:34
 
Вот-вот! А потом мама вспомнит или сочинит что-то новенькое, возможно, вопреки чаяниям домочадцев, и у них восторг, а значит, наступает очередь этой вкусняшки радовать и радовать!

Alouisa (автор поста)
16 февраля в 19:36
+1  
Абсолютно верно! Мама с фантазией-- это счастье для детей.

16 февраля в 19:38
 
Конечно! И нам, в свое время, посчастливилось ,теперь передаем эстафету, Бог даст, пойдет и дальше!

Alouisa (автор поста)
16 февраля в 20:06
+1  

18 февраля в 22:59
 

15 февраля в 10:47
 
Сразу двойную порцию! Даёшь!

Alouisa (автор поста)
15 февраля в 14:32
 
Супер!!! Если духовка позволяет,то можно и сразу двойную!

15 февраля в 15:24
 
Выглядят аппетитно

Alouisa (автор поста)
15 февраля в 21:13
 
Благодарю!


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить