Баноффи Пай-открытый пирог с вареной сгущенкой, бананами и взбитыми сливками.

Всем, привет

Принесла вам рецептик простого, но очень вкусного открытого пирога с оригинальным названием Баноффи Пай.

На терке натираю 150 грамм холодного сливочного масла


добавляю 230 грамм муки просеянной, щепотку соли и половину чайной ложки разрыхлителя, перемешиваю руками


добавляю одно яйцо и замешиваю тесто, если оно не собирается в шар добавляю столовую ложку сметаны, убираю в прохладное место на 30 минут


Раскатываю тесто и укладываю в форму с бортиками, накалываю вилкой


Пеку при 180 градусах около 25 минут, остужаю


Пока основа остывает взбиваю до устойчивых пиков 250 мл 33 % сливок


остывшую основу промазываю вареной сгущенкой, здесь смотрите на свой вкус, сладость пирога зависит от слоя сгущенки, мы не любим приторные десерты, поэтому я намазала не толстый слой


следующим слоем идут бананы нарезанные кружочками, у меня ушло 2 небольших банана


и сливки, я их отсадила с помощью кондитерского мешка, можно просто выложить и распределить ложкой


сливки сверху посыпаю какао-порошком без добавок



остается только налить чай и нарезать вкуснейший пирог на кусочки




Приятного чаепития!!!

Рейтинг поста:  +30

zolotaia

27 ноября 2018 года

29

1891

61 комментарий