Опубликовала Инночка Тищенко в личном дневнике

ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ КАК ПУХ

ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ КАК ПУХ
Сегодня я готовлю пышные оладьи на кефире, готовится они легко и быстро. Оладьи на кефире получаются очень нежными и воздушными.

Для приготовления оладьей на кефире, нам понадобятся:

Кефир – 250 мл.
Вода – 40 мл.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 250 гр.
Сахар – 3 ст. л.
Соль – 1/2 ч. л.
Сода – 1/2 ч. л.
Масло растительное – для жарки.

В железную емкость наливаем 250 миллилитров кефира, добавляем 40 миллилитров воды, хорошо перемешиваем, и обязательно ставим на огонь немного подогреть.

Берем другую миску разбиваем одно яйцо, сюда же добавляем одну вторую чайную ложку соли, 3 столовые ложки сахара, слегка перемешиваем, добавляем подогретый кефир и тщательно размешиваем до появления пены.

Затем добавляем постепенно 250 грамм просеянной муки, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться, как густая сметана. Если что добавьте немного муки и доведите массу до нужного состояния. Теперь после того как тесто получилось нужной консистенции, добавляем соду и снова тщательно перемешиваем.

Будьте внимательны, размешивать тесто нужно сразу хорошо, потому что потом его мешать категорически нельзя! Оставляем тесто на 10 минут, чтобы пошла реакция кефира с содой.

По истечению времени приступаем к жарке оладьей, для этого на сковороду наливаем растительное масло и хорошо разогреваем. Помним, что тесто больше нельзя мешать. Тесто берем столовой ложкой с краю, стараясь не беспокоить его, и как бы отщипываем об стенку миски.

Выкладываем тесто аккуратно на сковородку и обжариваем на среднем огне оладьи с двух сторон по две-три минуты, чтобы они успели пропечься.

Можно есть, с вареньем, со сметаной или просто так! В любом случае - это очень вкусно! И просто!

Рейтинг поста:  +4 Не понравилось Понравилось
Инночка Тищенко
16 апреля 2018 года 1 235 2 комментария
Поделиться:
Код для вставки

« Запеканка из картофеля и творога | Картошка по-деревенски в духовке. Вкусный, простой и легкий рецепт! »


Смотрите также:
Комментарии:
Написать комментарий

22 апреля 2018 года
 
нужно будет попробовать

Инночка Тищенко (автор поста)
23 апреля 2018 года
 


Оставить свой комментарий

 
Другие обсуждаемые материалы:
«Главная роль» для ваших ресниц от Faberlic
Мне Вивье Сабо больше нравится Но,если эта не осыпается,то нормально
11 дней назад  |  17 комментариев
Алена Водонаева высказала свое мнение о браках «мужчин за пятьдесят» с молоденькими девушками
Знакомая( длинноногая, красивая) как закончила универ и поступила в аспирантуру, вышла замуж за преподавателя лет на 20 старше. Ниже её, никакой внешне, женат не был...
9 дней назад  |  36 комментариев
Oops! Love! Какая красота!
Все чудесные, каждый по своему прелестен.Молодец.
11 дней назад  |  33 комментария
Ясон и аргана – идеален для светловолосых, но подходит и остальным
Очень хороший и подробный обзор! Интересно читать...
9 дней назад  |  5 комментариев
Новые обзоры косметики:
"Елочка" от Biomed - скажем зубному налету "НЕТ"!
Biomed / Комплексная зубная щётка Black
Зубная паста от Biomed: чистота и свежесть надолго
Biomed / Комплексная натуральная зубная паста Superwhite
Ополаскиватель Superwhite от Biomed: свежесть надолго
Biomed / Комплексный ополаскиватель для полости рта Superwhite