Опубликовала Инночка Тищенко в личном дневнике

ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ КАК ПУХ

ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ КАК ПУХ
Сегодня я готовлю пышные оладьи на кефире, готовится они легко и быстро. Оладьи на кефире получаются очень нежными и воздушными.

Для приготовления оладьей на кефире, нам понадобятся:

Кефир – 250 мл.
Вода – 40 мл.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 250 гр.
Сахар – 3 ст. л.
Соль – 1/2 ч. л.
Сода – 1/2 ч. л.
Масло растительное – для жарки.

В железную емкость наливаем 250 миллилитров кефира, добавляем 40 миллилитров воды, хорошо перемешиваем, и обязательно ставим на огонь немного подогреть.

Берем другую миску разбиваем одно яйцо, сюда же добавляем одну вторую чайную ложку соли, 3 столовые ложки сахара, слегка перемешиваем, добавляем подогретый кефир и тщательно размешиваем до появления пены.

Затем добавляем постепенно 250 грамм просеянной муки, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться, как густая сметана. Если что добавьте немного муки и доведите массу до нужного состояния. Теперь после того как тесто получилось нужной консистенции, добавляем соду и снова тщательно перемешиваем.

Будьте внимательны, размешивать тесто нужно сразу хорошо, потому что потом его мешать категорически нельзя! Оставляем тесто на 10 минут, чтобы пошла реакция кефира с содой.

По истечению времени приступаем к жарке оладьей, для этого на сковороду наливаем растительное масло и хорошо разогреваем. Помним, что тесто больше нельзя мешать. Тесто берем столовой ложкой с краю, стараясь не беспокоить его, и как бы отщипываем об стенку миски.

Выкладываем тесто аккуратно на сковородку и обжариваем на среднем огне оладьи с двух сторон по две-три минуты, чтобы они успели пропечься.

Можно есть, с вареньем, со сметаной или просто так! В любом случае - это очень вкусно! И просто!

Рейтинг поста:  +4 Не понравилось Понравилось
Поделиться:
Код для вставки

« Запеканка из картофеля и творога | Картошка по-деревенски в духовке. Вкусный, простой и легкий рецепт! »


Смотрите также:
Комментарии:
Написать комментарий

22 апреля в 22:56
 
нужно будет попробовать

Инночка Тищенко (автор поста)
23 апреля в 10:16
 


Оставить свой комментарий

 
Другие обсуждаемые материалы:
Новый год к нам мчится... снеговик своими руками)
Отличный снеговик!!! И здорово, когда делают такие милые игрушки своими руками, дети вместе с родителями
6 дней назад  |  74 комментария
Figura. Новогодний марафон стройности. Мечты должны исполняться!
Ничего, Леночка, ты сможешь Надо только понять свой организм, на какие нагрузки он откликается...
2 дня назад  |  46 комментариев
Kuba-I. Новогодний марафон стройности. Курс на красоту
Ир,я про воду вечером вспоминаю,а на утро - привет китайцам У меня сейчас скалолазание по шкафам уборка в кухне,ну и бега за дровами как силовая нагрузка,пока муж на работе,а дети в школе.
11 дней назад  |  24 комментария
Немного о калориях
В картинках очень наглядно. Потому что когда читаешь, то не всегда представляешь себе реально, что и как!! Спасибо!
4 дня назад  |  6 комментариев
Новые обзоры косметики:
Секрет Красоты: идеальная кожа с праймером от Кристалл Dекор
"Кристалл Dекор" / минеральная косметика Праймер/ Прозрачный фарфор
Детский крем на все случаи
L'Adeleide / Детский крем "Creme pour enfants" с первых дней жизни
Возможно ли при помощи сыворотки , улучшить состояние кожи и уменьшить расширенные поры? Рассмотрим на примере сыворотки Clarins Pore Control!
Clarins / Сыворотка для лица Pore Control