Опубликовала Инночка Тищенко в личном дневнике

ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ КАК ПУХ

ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ КАК ПУХ
Сегодня я готовлю пышные оладьи на кефире, готовится они легко и быстро. Оладьи на кефире получаются очень нежными и воздушными.

Для приготовления оладьей на кефире, нам понадобятся:

Кефир – 250 мл.
Вода – 40 мл.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 250 гр.
Сахар – 3 ст. л.
Соль – 1/2 ч. л.
Сода – 1/2 ч. л.
Масло растительное – для жарки.

В железную емкость наливаем 250 миллилитров кефира, добавляем 40 миллилитров воды, хорошо перемешиваем, и обязательно ставим на огонь немного подогреть.

Берем другую миску разбиваем одно яйцо, сюда же добавляем одну вторую чайную ложку соли, 3 столовые ложки сахара, слегка перемешиваем, добавляем подогретый кефир и тщательно размешиваем до появления пены.

Затем добавляем постепенно 250 грамм просеянной муки, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться, как густая сметана. Если что добавьте немного муки и доведите массу до нужного состояния. Теперь после того как тесто получилось нужной консистенции, добавляем соду и снова тщательно перемешиваем.

Будьте внимательны, размешивать тесто нужно сразу хорошо, потому что потом его мешать категорически нельзя! Оставляем тесто на 10 минут, чтобы пошла реакция кефира с содой.

По истечению времени приступаем к жарке оладьей, для этого на сковороду наливаем растительное масло и хорошо разогреваем. Помним, что тесто больше нельзя мешать. Тесто берем столовой ложкой с краю, стараясь не беспокоить его, и как бы отщипываем об стенку миски.

Выкладываем тесто аккуратно на сковородку и обжариваем на среднем огне оладьи с двух сторон по две-три минуты, чтобы они успели пропечься.

Можно есть, с вареньем, со сметаной или просто так! В любом случае - это очень вкусно! И просто!

Рейтинг поста:  +2 Не понравилось Понравилось
Поделиться:
Код для вставки

« Запеканка из картофеля и творога | Картошка по-деревенски в духовке. Вкусный, простой и легкий рецепт! »


Смотрите также:
Комментарии:

Пока нет комментариев.


Оставить свой комментарий

 
Другие обсуждаемые материалы:
Лучше этой сыворотки для лица еще не встречала
Я сейчас пользуюсь сывороткой от ESTEE LAUDER мне нравиться. Но сравнить не с чем. В следующий раз куплю фирмы "Сибирское здоровье"-сравню...
3 дня назад  |  5 комментариев
«Я знаю про стемпинг всё, что можно и всё, что нельзя!» - создатель бренда Lesly об истории создания марки.
Ого-го какая красота, ммм, даже облизнулась
2 часа назад  |  38 комментариев
А ведь можно и так!
О! Клиентка с новым цветом лет 10 скинула , очень здорово
5 дней назад  |  17 комментариев
ПРЕМИАЛЬНАЯ БЫТОВАЯ ТЕХНИКА LG В ПРОЕКТЕ ИЗВЕСТНОГО ДИЗАЙНЕРА ЕВГЕНИИ ЖДАНОВОЙ “WELCOME TO THE JUNGLE” НА ВЫСТАВКЕ MOSBUILD 2018
rufina74 пишет: LG стремится сделать жизнь лучше для потребителей во всем миреЭто точно!
12 дней назад  |  3 комментария
Новые обзоры косметики:
Антиперспирант Rexona men незаменим при занятии спортом
Rexona / Антиперспирант Motionsense Active shield fresh men
Лучшая из омолаживающих сывороток (+терапия)
Marina Kazarina / Омолаживающая сыворотка
Поры под контролем SHARY!
SHARY / Маска для лица Моделирующая альгинатная маска Контроль над порами Бамбуковый уголь + Мята