Опубликовала zolotaia
в группе Наши Вкусняшки!
Пирог с маком и сметанным суфле.
Принесла вам рецептик вкуснющего пирога.
Давно его не пекла, а тут муж купил сметану не посмотрев на срок, а он через два дня заканчивался и срочно надо было пустить сметану в дело. Вот и вспомнился этот пирожок
В миску просеиваю 250 грамм муки, натираю к муке 100 грамм сливочного масла (лучше замороженное натирается), добавляю 3 столовых ложки сметаны 2 столовых ложки сахара (по рецепту 5 ложек, я добавляю меньше) и чайная ложечка разрыхлителя. Все перемешиваю руками и собираю в колобок, песочное тесто не требует долгого вымешивания.
Убираю тесто в пленку, занимаюсь начинкой
смешиваю 7 столовых ложек мака, 1-2 столовых ложек манки и 2-3 столовых ложки сахара, если любите послаще добавляйте больше
Ставлю кастрюльку на плиту с 200 мл молока, как начнет закипать всыпаю смесь манки с маком и сахаром, постоянно помешиваю, варю до загустения и остужаю
Пока начинка остывает занимаюсь суфле. В чашу миксера разбиваю 2 яйца, добавляю 2-3 столовых ложки сахара (здесь так же сахара добавила меньше, чем по рецепту) и щепотку ванилина
Взбиваю в пену яйца с сахаром и добавляю 300-350 грамм сметаны
Когда у меня начинка остыла, масса для суфле готова, собираю пирог. Тесто раскатываю и укладываю в форму для запекания, формируя бортики, выкладываю остывшую маковую начинку
сверху на начинку выливаю смесь для суфле и бортики теста заворачиваю на начинку, сверху присыпаю маком
в духовку при 180 градусах на 40-50 минут
Резать лучше остывшим
Муж сказал, что ничего вкуснее не ел, а мне большей похвалы и не надо
Приятного чаепития!!!
Давно его не пекла, а тут муж купил сметану не посмотрев на срок, а он через два дня заканчивался и срочно надо было пустить сметану в дело. Вот и вспомнился этот пирожок
В миску просеиваю 250 грамм муки, натираю к муке 100 грамм сливочного масла (лучше замороженное натирается), добавляю 3 столовых ложки сметаны 2 столовых ложки сахара (по рецепту 5 ложек, я добавляю меньше) и чайная ложечка разрыхлителя. Все перемешиваю руками и собираю в колобок, песочное тесто не требует долгого вымешивания.
Убираю тесто в пленку, занимаюсь начинкой
смешиваю 7 столовых ложек мака, 1-2 столовых ложек манки и 2-3 столовых ложки сахара, если любите послаще добавляйте больше
Ставлю кастрюльку на плиту с 200 мл молока, как начнет закипать всыпаю смесь манки с маком и сахаром, постоянно помешиваю, варю до загустения и остужаю
Пока начинка остывает занимаюсь суфле. В чашу миксера разбиваю 2 яйца, добавляю 2-3 столовых ложки сахара (здесь так же сахара добавила меньше, чем по рецепту) и щепотку ванилина
Взбиваю в пену яйца с сахаром и добавляю 300-350 грамм сметаны
Когда у меня начинка остыла, масса для суфле готова, собираю пирог. Тесто раскатываю и укладываю в форму для запекания, формируя бортики, выкладываю остывшую маковую начинку
сверху на начинку выливаю смесь для суфле и бортики теста заворачиваю на начинку, сверху присыпаю маком
в духовку при 180 градусах на 40-50 минут
Резать лучше остывшим
Муж сказал, что ничего вкуснее не ел, а мне большей похвалы и не надо
Приятного чаепития!!!
| Рейтинг поста: +66 |
|
|
12 октября 2017 года | 93 | 3100 | 297 комментариев |
| Код для вставки |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru → Пирог с маком и сметанным суфле.
|
Принесла вам рецептик вкуснющего пирога. Давно его не пекла, а тут муж купил сметану не посмотрев на срок, а он через два дня заканчивался и срочно надо было пустить сметану в дело. Вот и вспомнился этот пирожок... Читать полностью |
| « Салат "Ассоль" | | | Блинчики с беконом » |
Смотрите также:
|
Другие обсуждаемые материалы:
Гостюшка. Мои косметические экземпляры, добравшиеся до донышка. Март 2024
Дачный марафон - 2024. toha336
Фотофлэшмоб. Голосование за новую тему этапа 104.
Нашу самую яркую и жизнерадостную Чармельку Танюшу поздравляем с Днюшкой!
|
Новые обзоры косметики:
|
Да и свое полезней, чем магазинное
Теперь только в магазине