Картошка с кабачком

Всем заглянувшим, мой горячий привет!

Если вы хотите разнообразить жаренную картошку, то добавьте к ней кабачок

Рецепт совсем простой. Количество ингредиентов на ваше усмотрение. Я беру кабачок в соотношении к картофелю либо 1:1 либо 1:2, скорее всего это зависит от наличия количества кабачка.


Нам потребуется:

картофель - 7-8 средних шт.
кабачок - 1 средний (приблизительно 200 гр.)
соль - по вкусу
перец- по вкусу
масло растит. для жарки

Для соуса:

сметана 15% - 200 гр.
чеснок - 3-4 зубка (смотрите по своему вкусу, можно взять меньше либо больше)
укроп - 3-4 веточки
петрушка - 3-4 веточки
зел. лук - 5 перьев

Приготовление:

Картофель моем и чистим. Нарезать соломкой или брусочками.
Кабачок помыть, если молодой, то кожуру оставляем, если кожура твердая, то срезаем и удаляем семена. Нарезать соломкой или брусочками (так же как и картошку, придерживаться единого размера).

Разогреваем сковородку, наливаем масло и закидываем картошку. Доводим до полуготовности и добавляем кабачок, соль и перец. Жарим всё вместе, аккуратно перемешивая до готовности.


Соус:

Чеснок очистить и пропустить через пресс в сметану. Всю зелень мелко нашинковать и соединить с чесночной сметаной.

Картошечку подавать горячей полив соусом.


Можно кушать просто или использовать в качестве гарнира.



Приятного аппетита!!!

Рейтинг поста:  +14

Tasha_1980

12 октября 2017 года

8

626

43 комментария