Сливовый джем с Желфиксом

Хочу еще рассказать о приготовлении джема с помощью Желфикса.
Я делала джем из сливы, хотя ее тут может заменить и другой фрукт, например, абрикос.

У сливы не так легко удалить косточку. Но тут есть один секретик.
Достаточно провести ножом по серединке, а потом повернуть половинки сливы в разные стороны.
Она легко разделится пополам, тогда без проблем будет достать косточку.


Потом сливу надо пропустить через мясорубку и смешать в равных пропорциях с сахаром.


Так как слива очень сочная, для загустения я использовала Желфикс - специальный желатин для варенья.
Просто высыпала его в джем, проварила 5 минут и отставила до остывания.

Потом опять проварила джем 15 минут и разложила по стерильным баночкам.

Благодаря желфиксу джем сразу густеет, не растекается.

Есть такую красоту сплошное наслаждение.

Рейтинг поста:  +21

Mari67na

16 сентября 2017 года

4

5630

47 комментариев