Чем полезны орехи?

Миндаль родом со Среднего Востока, был известен еще древним евреям, сейчас растет от Средиземноморья до Средней Азии, в Калифорнии, Южной Африке, на юге Австралии. В миндале содержатся витамины группы В и Е, белок, железо, цинк, содержит примерно 40% дневной нормы кальция и магния, а фосфора в нем больше, чем в других орехах. Употребление миндаля способствует обмену веществ и поддерживает в здоровом состоянии зубы, волосы и кожу. Сладкий миндаль очищает внутренние органы, улучшает зрение и стимулирует деятельность мозга, смягчает горло, вместе с сахаром полезен при астме и язвах в кишечнике. Однако, миндаль переваривается достаточно трудно, поэтому людям, со слабым желудком или кишечником увлекаться им не стоит. В 100 граммах содержится: Протеин - 18,6 г, Жир - 54,2 г, Энергетическая ценность - 640 ккал, Углеводы - 16,9 г, Минералы - З г, Витамин В1 - 0,5 г, Витамин В2 - 0,01 г, Бета-каротин - 300 мг, Витамин С - 17 мг.

Кедровый орех известен в таких странах, кроме России, как в странах Северной Америки, а также на территории Китая. Кедровый орех также произрастает в Италии, Испании, Португалии, и даже в Швейцарии. В 100 гр. кедрового ореха содержится суточная норма аминокислот и микроэлементов, а еще витамины А, Е, D, В1, В2, В6, В12, С, РР, клетчатка и фруктоза. Эти орехи повышают работоспособность, укрепляют иммунитет. Рекомендуются при повышенном давлении, заболеваниях сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта. Нормализуют состав крови; регулируют обменные процессы; помогают при неврозах, заболеваниях органов дыхания, печени, в период лечебного голодания и соблюдения постных дней. Из зерен кедрового ореха изготовляют масло, которое обладает отличными заживляющими свойствами и может помочь в заживлении ран в желудочно-кишечном тракте, а также на поверхности кожи. Обладает омолаживающим эффектом, способствуя ускорению регенерации клеток. В 100 граммах содержится: Протеин - 23,7 г, Жир - 60 г, Энергетическая ценность - 674 ккал, Углеводы - 20,5 г, Минералы - 62,22 мг, Витамин B1 - 33,82 г, Витамин В2 - 88,05 мг, Витамин В6 - 122,4 мг, Витамин Е - 0,05 мг.

Кешью. Родина этого ореха Бразилия. В 1558 году дерево было завезено на южно-африканский континент, где оно очень хорошо прижилось. В настоящий момент его можно увидеть в таких странах, как Мозамбик, Танзания, Бенин, Кения, Мадагаскар, Индия и Бразилия. Эти орехи содержат витамины А, В1, В2, В3, С, железо, кальций, магний, фосфор, никотиновую кислоту. Их полезно употреблять при анемии, депрессии, нарушениях обменных процессов; кешью обеспечивают нормальную деятельность сердца; способствует снижению уровня холестерина в крови. Полезно употреблять кешью с минеральной водой. В 100 граммах содержится: Протеин - 17,5 г, Жир - 42,2 г, Энергетическая ценность - 572 ккал, Углеводы - 30,5 г, Минералы - 2,9 г, Витамин B1 - 2,03 мг, Витамин В2 - 1,05 мг, Витамин В6 - 1,05 мг, Витамин Е - 1,2 мг.

Кокос. Произрастает в основном на Таиланде, Филиппинах и Шри-Ланке. Кокосовый орех обладает лекарственными и лечебными свойствами, хорошее средство от таких болезней, как диарея. Содержит витамины В и С, а также минеральные соли, натрий, кальций, железо, калий, а также до 5% глюкозы, фруктозы и сахарозы. В 100 граммах содержится: Протеин - 3,9 г, Жир - 33,9 г, Энергетическая ценность - 384 ккал, Фосфор - 200 мг, Кальций - 28 мг, Калий - 257 мг, Натрий - 257 мг, Железо - 2,3 мг, Никотиновая кислота - 0,4 мг, Тиамин - 0,11 мг, Рибофлавин - 0,18 мг, Витамин В2 - 0,08 мг, Витамин С - 16,8 мг.

Родина фисташек - Средний Восток и Центральная Азия. В настоящее время основными импортерами ореха являются такие страны как Иран, Турция, Сирия, Греция, Италия, Афганистан. Эти орехи содержат витамины А, В1, Е, железо. К несомненным достоинствам фисташек можно отнести то, что они оказывают бодрящее, тонизирующее и общеукрепляющее действие; снижают сердцебиение и предрасположенность к сердечным заболеваниям; благотворно действуют на работу мозга, печени. Помогают в период больших физических нагрузок и после тяжелых заболеваний. Полезны для людей, страдающих артериальной гипертензией, хронической анемией, туберкулезом, тромбофлебитом. В 100 граммах содержится: Протеин - 20,8 г, Жир - 51,6 г, Энергетическая ценность - 642 ккал, Углеводы - 16,4 г, Минералы - 2,6 г, Витамин B1 - 1,08 г, Витамин В2 - 0,04 г, Витамин Е - 0,08 г, Тиамин - 0,1 г, Рибофлавин - 1,2 г.

Арахис Основные районы, где произрастает арахис - это Китай, Южная Африка, Индия, Аргентина и США. Арахис – богатейший источник белка, растительных масел, фолиевой кислоты, аминокислот, витаминов С (в свежем виде), А, D, Е, К, В1, В2, РР, а также натрия, кальция, калия, магния, фосфора, железа и цинка. Этот орех оказывает благоприятное действие на нервную систему, ткани сердца, печени и других органов; способствует росту и обновлению клеток, понижению уровня холестерина в крови; используется как желчегонное. Арахис поможет при переутомлении бессоннице; улучшит память, внимание и слух. Употребление 30 г арахиса ежедневно значительно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. В бобах арахиса содержится более 35 % белков, около 50 % жиров, а также большая часть необходимых для человека витаминов и микроэлементов. В арахисе находиться высокое содержание витаминов и микроэлементов, большое количество ненасыщенных жирных кислот, полное отсутствие холестерина. В 100 граммах содержится: Протеин - 27 г, Жир - 55 г, Энергетическая ценность - 642 ккал, Углеводы - 8 г, Минералы - 137,2 мг, Витамины - 0,45 мг.

Родина фундука - Малая Азия и Кавказ, отсюда он распространился по Южной Европе, продвинулся на север, а в XVII-XVIII веках был завезен в Америку. Фундук улучшает работу головного мозга. Но главное достоинство лесного ореха — неповторимое сочетание белка и витамина Е, что благотворно действует на все мышечные ткани. В ядре ореха содержится 7,2% жиров, 20% белка, 8% углеводов, 2-3% минеральных солей и некоторые витамины. По количеству содержащегося белка фундук не уступает мясу, но по калорийности в 2-3 раза превосходит хлеб, в 8 раз молоко, а также шоколад. При регулярном употреблении ореха в сочетании с медом и курагой происходит профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, кроме того, в состав растительных масел, содержащихся в фундуке, входят полиненасыщенные жирные кислоты, которые улучшают обмен веществ, что в конечном итоге замедляет процесс старения организма. Орех полезен также при увеличении предстательной железы, при варикозном расширении вен, флебитах, трофических язвах голени и капиллярных геморрагиях. В 100 граммах содержится: Протеин - 12,6 г, Жир - 62,4 г, Энергетическая ценность - 679 ккал, Углеводы - 13,7 г, Минералы - 2,5 г, Витамин B1 - 0,33 мг, Витамин В2 - 0,12 мг, Витамин B6 - 0,24 мг, Витамин ЕЗ - 1,4 мг, Железо - 5,8 мг, Кальций - 160,0 мг, Цинк - 2,2 мг, Калий - 655,3 мг, Натрий - 2,1 мг, Магний - 161,2 мг.
Тэги: орехи, польза

Рейтинг поста:  +8

Sun12

16 декабря 2016 года

7

425

16 комментариев