Творожно-яблочная запеканка

Недавно нашла в интернете новый творожный рецептик.
Т. к. я творожок люблю, то решила сразу опробовать.
Но должна сказать, что в подобных рецептах многое зависит от качества творога.
Расскажу о своем опыте.

Итак, нам понадобится.
2 яблока
2 ст. л. слив. масла
1 ст. л. сахара (если есть, то коричневый)

Для теста:
250 г. творога (я брала на глаз и побольше)
2 яйца
3 ст. л. сахара
щепотка соли
0,5 ст. сметаны
3 ст. л. муки (просеять). Я муки добавила больше, т. к. творог был жидковат.

Очистить яблоки и порезать на дольки.
Затем обжарить на сковороде (которую можно потом поставить в духовку) на сливочном масле. Посыпать сахаром. 5 минут с одной стороны и 3 мин. с другой. Я еще добавила корицы.

Приготовить тесто и залить им яблоки.

Подержать на огне еще несколько минут и поставить в духовку на 200 гр. до зарумянивания.

Пирожок хорошо поднимается. Но потом и немного оседает

Сделала все, как было написано.
Но вот что думаю:
Держать сковородку на огне после того, как выльешь туда тесто, не надо. Т. к. низ сильно поджарился.

Вытряхивать пирог было трудновато. Поэтому в следующий раз с попробую сначала на смазанную и посыпанную манкой сковородку тонким слоем выложить тесто, сверху готовые яблочки и потом остальное тесто.

Но и этот пирог улетел на "Ура!"
Особенно политый взбитой клубничкой.

Приятного аппетита!