Как употреблять ягоды годжи?

Ягоды годжи… Внезапно они признаны панацеей от многих болезней и чуть ли не лучшим средством для похудения. Хотя на Востоке, откуда это чудо природы родом, плоды известны уже давным-давно. «В миру» эти ягодки известны как плоды дерезы обыкновенной, но, несмотря на забавное сходство названия с известными парнокопытными, имеют очень серьезный состав полезных веществ. Как правильно употреблять ягоды годжи, чтобы воочию убедиться в их полезном действии? Представим руководство к действию в виде нехитрых советов.

1. Покупайте ягоды только у проверенного производителя, иначе есть риск потерять деньги и приобрести продукт, который не имеет ничего общего с нашумевшим средством. Идеальный вариант – обратиться за покупкой годжи в тибетские лавки или попросить показать сертификат, если речь идет об отечественном поставщике.

2. Бесконтрольное поедание чудо-ягодок чревато ухудшением общего состояния здоровья. Особо неприятные последствия могут ожидать тех, у кого наблюдается высокая температура, признаки ОРЗ и ОРВИ, сахарный диабет, проблемы с желудком или предрасположенность к аллергии. Сомневаетесь в совместимости своего организма и годжи – попробуйте съедать по несколько ягод в течение пары дней, наблюдая за реакцией организма.

3. Здоровье позволяет, и нет строгих ограничений к употреблению ягод? Все же не стоит съедать больше 20-50 грамм сухих плодов в день. Людям пожилого возраста лучше сократить указанную дозу вдвое, чтобы исключить проблемы с давлением.

4. Плоды не принято употреблять свежими, да и к тому же вкус «фреша» довольно специфичный. Зато в виде сухофруктов – самое оно: и вкусовые рецепторы вам будут благодарны, и добавить можно будет куда угодно. Кстати, в реализацию годжи поступают именно в подсушенном виде.

5. Чай из ягод – самый доступный и приятный способ употребления годжи. Всего-то и понадобится, что 20 плодов, которые следует залить горячей водой (не кипятком). 20-30 минут – и можете пить напиток. Оптимальная доза – по полстакана 2-3 раза в день минут за 30 до трапезы. Если хотите усилиться всяческими полезностями, добавляйте в чай лимон, листья брусники, гвоздику, имбирь, мяту или мед.
6. Годжи можно добавлять в любые блюда, в том числе мясные, супы, салаты, гарниры и выпечку и т. д. Правда, если вашей целью является сбросить вес, о последней придется и вовсе забыть. Во всех остальных случаях не забудьте предварительно замочить годжи в воде на 1-2- часа, а уж после приступайте к приготовлению пищи.

7. Воду, в которой вымачивались плоды, не выливайте. Даже она способна улучшить ваше здоровье, ведь содержит большое количество полезных элементов, перешедших из некогда сухих и сморщенных плодов в жидкость. Можете употреблять целебную водичку по 0,5 стакана после любого приема еды.

8. Привыкли есть молочную кашу по утрам? Не забудьте добавить в нее волшебные плоды родом с Тибета в самом конце варки. По желанию можете составить им компанию в виде кураги или изюма. 30 минут – и можно садиться за стол для вкушения полезного завтрака.

9. Можно использовать ягоды годжи и в качестве универсальной приправы, имеющей кисло-сладкий вкус. Всего-то и достаточно, что размять в крошку сухие плоды (можно скалкой на разделочной доске). Добавляйте ароматный порошок в готовые блюда, которые уже сняли с огня, дабы сохранить как можно больше его полезных веществ. Подобным образом можно сдобрить и выпечку, но только ту, которой требуется побыть в духовке не более 15 минут.
10. Алкоголь и годжи? Почему бы и нет! Но только при условии, что не будете злоупотреблять подобным сочетанием: одна небольшая стопка в день. Для приготовления самодельных алкогольных напитков понадобится 50 грамм ягод и 0,5 л водки или столового вина. Через 2-3 недели напиток, который хранился в темном месте, можно дегустировать.

Можно особо не заморачиваться на приготовлении блюд на основе годжи, а просто употреблять их в сухом виде в качестве перекуса (аналог сухофруктов). Но какой бы способ вы ни выбрали, не стоит забывать: ягоды годжи – лишь одно из средств поддержания здоровья. Наиболее сильно оно раскрывается в комплексе с другими аспектами здорового питания и правильного образа жизни. Удачных экспериментов с экзотическими плодами!

А используете ягоды годжи вы и заметили ли результат?

Рейтинг поста:  +12

jauhenija

28 января 2016 года

5

609

16 комментариев