"Лодочки" из слоеного теста

Привет, дорогие мои!

Прежде всего поздравляю вас с Новым Годом! Желаю везения во всем, успехов в начинаниях, радости и веселья!

Представляю Вам известное многим блюдо "Лодочки" из слоеного теста (возможно, Вы и сами его готовили). Впервые мы этот рецепт испробовали на Старый Новый год в 2013 году, тогда мы собирались с друзьями. Всем все очень понравилось, с тех пор одно время готовили их очень часто, а потом позабыли. И вот вчера муж на обед захотел именно эти "Лодочки".

Мне потребовалось:
- 1 упаковка слоеного дрожжевого теста;
- около 300 грамм говяжьего фарша;
- 6 картофелин среднего размера:
- лук свежий;
- 3 маленьких маринованных огурчика;
- около 50 граммов сыра.

Сначала ставим вариться картофель для пюре. Затем обжариваем фарш с нарезанным луком (перчим и солим по вкусу). На самом деле, можно брать не фарш, а кусковое мясо (какое мясо - тоже на Ваш выбор), нарезать его мелко и обжарить так. Но вчера мы пришли к выводу, что из фарша получилось сочнее и вкуснее. Нарезаем огурчики, натираем сыр через крупную терку.

Теперь можно браться и за тесто. Каждый пласт мы делим на четыре части, раскатываем. На середину кладем пюре.


Затем фарш.


Огурчики.


Сыр. По бокам делаем надрезы и складываем тесто внахлест.


Защипываем краешки, сверху добавляем сыр, если кажется, что маловато.


Отправляем в духовку, ждем около 20 минут. Вчера я готовила на медленном огне, чтобы тесто получилось мягким. Внутри уже все готовое, поэтому блюдо можно вынимать сразу, как подрумянится тесто.

А вечером, точнее уже ночью, я поняла, что фото готового продукта я так и не сделала За что дико извиняюсь "Лодочки" расхватали очень быстро, они понравились даже свекрови, которая не очень любит мясо, и дочке, которая терпеть не может картофельное пюре Правда, дочке я давала без огурцов, ей рановато еще такие продукты есть

С Новым годом Вас, майчармельки!!!

Рейтинг поста:  +28

Галия Яковлева

1 января 2016 года

26

1237

49 комментариев